Catering Special the “Big Egg”
€ 42,50 p.p.

De Catering Special “Big Egg” is te bestellen vanaf 75 personen en is inclusief bediening, apparatuur, schoonmaak en transport, All-in dus!

  • 75 of meer personen € 42,50 per persoon

Wat kunt u verwachten

Warm van de “Big Egg”:

  • Gerilde varkens procureur (bereid op de “Big Egg”), geserveerd met smokey saus
  • Lende biefstuk (bereid op de “Big Egg”), geserveerd met peper roomsaus
  • Zalm mootjes met Hollandaise/bieslook saus

Warm van het buffet:

  • Malse kip saté met de lekkerste satésaus
  • Nasi goed gevuld met groenten, kip en ei
  • Aardappel wedges met uitgebakken spekjes
  • Gegratineerde groente schotel

Koud:

  • Rundvlees salade onze bekende
  • Frisse Rauwkost salade met verse groenten en rozijnen
  • Scharrel salade met verse ui, ei, aardappel en bieslook
  • Zalm salade grof en goed gevuld
  • Portugese tonijn salade uit eigen keuken

Extra’s en garneringen:

  • Gerookte zalm met dille
  • Zalm wraps
  • Pesto carrousel
  • Rauwkost
  • Gevuld ei
  • Casseler
  • Filet rollade
  • Tomaat mozzarella
  • Tzatziki
  • Vers fruit
  • Seizoensgarnituren
  • Meloen
  • Parmaham
  • Stokbrood
  • Oerbrood
  • Huisgemaakte kruidenboter

Inclusief:

  • Professionele big egg
  • Borden/bestek/servetten
  • Buffet opstelling (tafels e.d.)
  • Warmhoud apparatuur
  • Koeling
  • Catering tent (om de big egg onder te zetten)
  • Presentatie materialen
  • Tangen/opscheplepels
  • Afval verwerking

Inclusief personele verzorging:

Ons personeel zorgt voor:

  • De bereiding van het vlees of vegetarisch
  • Alles wordt door ons klaargezet en opgeruimd
  • Afhalen van borden en bestek
  • Volledige schoonmaak en opruimen bovenstaande
  • Transport

Extra pakket info:

Een speciale kooktechniek, koken met de “Big Egg “, u en uw gasten worden lekker door de kok verrast met deze manier van vlees bereiden.

Ter plekke worden 3 gerechten aangeboden die op de “Big Egg” worden bereid, de overige gerechten zijn prachtig gepresenteerd op een buffet opstelling.

Lekkere hapjes, salades, warme gerechten etc. etc., onze bediening zorgt er voor dat alles op rolletjes verloopt en het een sfeervol geheel wordt.

De duur van het geheel is ca. 2,5 uur

Wel dient u tijdig te reserveren.