Vór kopen bij ’t Bockje Bathmen
Eén fles Vór op voorraad: de Icelandic Premium Gin, 47 procent. Gemaakt van honderd procent IJslandse gerst, met kruiden die op het eiland met de hand worden geplukt — van rabarber en kraaibes tot IJslands mos en zeewier.
- 1fles op voorraad
- 47%alcohol
- 100%IJslandse gerst als basis
- 9kruiden in het recept
Gin van een eiland waar bijna niets groeit
Vór betekent lente in het IJslands, en dat is precies waar het merk het over heeft: het korte seizoen waarin op IJsland genoeg groeit om te oogsten. Rabarber, kraaibes, berkenblad, kruipende tijm, IJslands mos en zeewier worden met de hand geplukt.
De basis is bijzonderder dan hij klinkt: honderd procent IJslandse gerst, verbouwd vlak onder de poolcirkel. De meeste gin start met ingekochte neutrale alcohol; hier komt ook het graan van het eiland zelf.
De fles die wij hebben staan
Vor Icelandic Premium Gin
Icelandic Premium Gin, 47 procent, met wilde IJslandse kruiden.
€ 38,99
Eimverk, vlak buiten Reykjavik
- Het huis in het kort
- 2009Eimverk Distillery begint.
- 2014De eerste Vór-gin.
- 9Kruiden in het recept.
- GarðabærWaar de distilleerderij staat, bij Reykjavik.
Vór komt van Eimverk Distillery bij Reykjavik, een familiebedrijf dat in 2009 begon met de vraag of je van IJslandse gerst goede sterkedrank kunt maken. Dezelfde distilleerderij maakt ook IJslandse whisky.
Gerst groeit op IJsland maar net: het seizoen is kort en de opbrengst laag. Juist die omstandigheden geven volgens de distilleerderij een steviger, voller distillaat dan graan uit een mild klimaat.
De gin wordt in pot stills gedistilleerd en niet koud gefilterd. Daardoor kan hij licht troebel worden als je hem mengt — dat hoort erbij en is geen gebrek.
Vór betekent lente: het korte seizoen waarin er op IJsland iets te plukken valt.
Waarom hij troebel wordt in het glas
Gin die niet koud gefilterd is, houdt oliën uit de kruiden vast die bij lage temperatuur of bij verdunning zichtbaar worden. Het glas wordt dan even melkachtig.
Fabrikanten filteren die oliën er vaak uit om dat te voorkomen, maar dan gaat er ook smaak mee. Eimverk kiest ervoor dat niet te doen.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen als je erover wilt overleggen.
Veelgestelde vragen over Vór
Welke Vór hebben jullie op voorraad?
De Vór Icelandic Premium Gin, 47 procent, in een fles van 70 centiliter.
Wie maakt Vór?
Eimverk Distillery, een familiebedrijf bij Reykjavik dat in 2009 begon. Dezelfde distilleerderij maakt ook IJslandse whisky.
Wat betekent Vór?
Lente, in het IJslands.
Welke kruiden zitten erin?
Negen, waaronder jeneverbes, rabarber, kraaibes, berkenblad, kruipende tijm, IJslands mos en zeewier. Het merendeel wordt wild geplukt.
Waarom wordt de gin troebel als ik hem meng?
Hij is niet koud gefilterd. De oliën uit de kruiden blijven erin zitten en worden zichtbaar bij verdunning. Dat hoort erbij.
Sturen jullie deze fles ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.