Negenduizendzevenhonderddrieënveertig artikelen. Eén winkel.
Nog geen idee welke fles?
De hulp uit de winkel, maar dan online. Een paar korte vragen over smaak, en de assistent zoekt het bier of de wijn erbij.
Hoofdstuk 01 · Whisky
Rook en vat maken de whisky
Whisky is gestookt graan dat jaren op eikenhout rijpt. De smaak hangt vooral af van twee dingen: rook, als de gerst boven een turfvuur is gedroogd, en het vat. Een sherryvat geeft donker fruit, een bourbonvat vanille en kokos. Op zoek naar een eerste fles? Kies dan eerst tussen gerookt en niet gerookt.
Hoofdstuk 02 · Bier
Gist bepaalt het karakter
Bier is water, mout, hop en gist, en de gist bepaalt de hoofdlijn. Hoge gisting geeft ales, tripels en stouts, met fruit en kruid. Lage gisting geeft pilsners en bocks, schoner en droger. Lambiek en geuze gisten spontaan, met wilde gisten uit de lucht. De geschenken zijn pakketten die al zijn samengesteld, voor wie wil proeven zonder zelf te kiezen.
Hoofdstuk 03 · Wijn
Kleur, druif en herkomst
Wijn begint bij de druif en de plek waar hij groeit. Rood krijgt kleur en tannine van de schillen, wit gist meestal zonder schil en blijft frisser, rosé zit ertussenin. Mousserend dankt zijn belletjes aan een tweede gisting. Op de wijnpagina gaat het kiezen daarom op kleur en daarna op land: die twee zeggen samen het meest over wat er in het glas komt.
Hoofdstuk 04 · Gedistilleerd
Stoken, kruiden en rijpen
Gin is neutrale alcohol met jeneverbes en andere kruiden; jenever dankt zijn volle toon aan moutwijn. Rum komt van suikerriet of melasse. Cognac en armagnac zijn gestookte wijn, calvados is gestookte cider, tequila en mezcal komen van agave, en wodka blijft zo neutraal mogelijk. Twijfelt u tussen twee flessen? In de winkel denken wij graag mee.
Hoofdstuk 05 · Aperitief en bijzonder
Likeur, port en versterkte wijn
Drank voor vóór of na het eten. Likeur is gedistilleerd met suiker en smaak: vrucht, kruid, noot, koffie of room. Port, sherry en madeira zijn versterkte wijnen; hoe vroeger de gisting stopt, hoe zoeter de wijn. Vermout is wijn op alsem en kruiden. Ruby port blijft jong en fruitig, tawny rijpt langer op hout en gaat naar noot en karamel.
Hoofdstuk 06 · Alcoholvrije dranken
Alcoholvrij is een vak apart
Bij bier wordt de gisting vroeg gestopt, of gaat de alcohol er na het brouwen weer uit. Bij wijn gaat de alcohol er ook achteraf uit, vaak met wat druivensap terug voor de body. Alcoholvrije gin en aperitief worden opgebouwd uit kruiden in water, zonder te stoken: zelden als het origineel, wel kruidig en droog. Het schap is verdeeld in bier, wijn, gin, likeur, aperitief, bitter, mocktails en siroop.
Hoofdstuk 07 · Overig
Het glas doet mee
Hier staat het glaswerk en wat er verder bij het schenken hoort. Een tulpvormig nosingglas bundelt de geur en wordt daarom gebruikt bij whisky, rum en cognac. Een tumbler is wijd en laat ruimte voor ijs. Bierglazen verschillen per stijl, wijnglazen zijn ruimer naarmate de wijn meer lucht nodig heeft. Verder: schenkmaten, karaffen, koelers en geschenkverpakking.
Whisky
3.989 artikelen
Bier
2 soorten · 1.330 artikelen
Wijn
1.080 artikelen
Gedistilleerd
13 soorten · 1.623 artikelen
Aperitief en bijzonder
10 soorten · 1.266 artikelen
Alcoholvrije dranken
3 soorten · 152 artikelen
Overig
2 soorten · 303 artikelen
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
Alle tweeëndertig soorten
Wat er in het schap staat
De grootste namen per soort. Een naam leidt naar dat merk, de kop van een kast naar de hele soort. Samen 2.063 merken en huizen, allemaal in de winkel aan de Brink.
De winkel
Kom gerust langs
Alles op deze pagina staat ook echt in het schap aan de Brink. Een fles oppakken, het etiket lezen, en bij twijfel staat er iemand naast u die beide flessen kent.
Van binnen
Schappen van de vloer tot het plafond, en elke soort heeft een eigen rij.
’t Bockje
Brink 2
7437 AM Bathmen
Dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur, zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur.
Maandag en zondag gesloten.
Het hele schap, in het echt. Vragen kan meteen, en wat er niet staat, zoeken wij graag voor u op.
Goed om te weten
Proeverijen zijn in de partykelder onder de winkel. Niet in de buurt? Dan gaat het pakket op de post. Voor de plaatsen om ons heen is er een eigen pagina.
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn. Kom gerust langs, of bel 0570 541 278: wij denken graag mee.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten