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Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
2. Die Hähnchenflügel trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. Die Flügel 40 bis 45 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie knusprig sind und der Saft am Knochen klar ist.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen und die scharfe Soße einrühren.
5. Die warmen Flügel in der Soße wenden.
6. Mit dem Blauschimmelkäse-Dip und den Selleriestangen servieren.

Zubereitung

1. Kneten Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und formen Sie vier flache Burger, etwas breiter als die Brötchen.
2. Braten oder grillen Sie die Burger 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie innen nicht mehr rosa sind.
3. Legen Sie in der letzten Minute eine Scheibe alten Käse auf jeden Burger und lassen Sie ihn schmelzen.
4. Schneiden Sie die rote Zwiebel in Ringe, die Tomaten und die Gewürzgurke in Scheiben und rösten Sie die Brötchen kurz.
5. Belegen Sie die Brötchen mit Senf, Salat, Tomate, dem Burger, Zwiebel und Gewürzgurke.

Zubereitung

1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.