Tecán Tequila Blanco kaufen bei ’t Bockje Bathmen

70 cl · 40% · Blanco oder Silver

€ 45,99

Tecán Tequila Blanco
Dieser Tequila

Tecán Tequila Blanco

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Tecán Tequila Blanco

Tequila · Mexiko · 40%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Sorte (Tequila). Tequila und Mezcal kommen aus Mexiko und passen zur mexikanischen Küche: Limette, Koriander, gegrilltes Fleisch und scharfe Gerichte.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Ceviche vom weißen Fisch mit LimetteZum EssenCeviche vom weißen Fisch mit Limette

Zutaten

  • 500 Gramm frischer weißer Fisch
  • 4 Limetten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Avocado
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Den sehr frischen Fisch in Würfel von etwa 1,5 cm schneiden und kalt halten.
  2. Die Limetten auspressen, die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die rote Chili fein hacken.
  3. Den Fisch mit Limettensaft, Zwiebel, Chili und Meersalz mischen und 10 bis 15 Minuten kühl stellen, bis der Fisch weiß wird.
  4. Die Avocado würfeln und den Koriander grob hacken.
  5. Avocado und Koriander vorsichtig unterheben und sofort kalt servieren.
Nachos mit GuacamoleZum UmtrunkNachos mit Guacamole

Zutaten

  • 200 Gramm Tortillachips
  • 2 Avocados
  • 1 Limette
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die rote Zwiebel und die Tomate in kleine Würfel.
  2. Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch der Avocados mit dem Saft der Limette und einer Prise Salz.
  3. Rühren Sie Zwiebel und Tomate unter und schmecken Sie mit Pfeffer ab.
  4. Servieren Sie die Guacamole sofort in einer Schale mit den Tortillachips daneben.
Zartbitter-SchokoladenkuchenZum DessertZartbitter-Schokoladenkuchen

Zutaten

  • 200 Gramm Zartbitterschokolade
  • 150 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 50 Gramm Mehl
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
  2. Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.
  3. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker luftig und heben Sie die Schokoladenmischung unter.
  4. Heben Sie das Mehl mit einer Prise Salz unter und gießen Sie den Teig in die Form.
  5. Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht feucht ist.
  6. Abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben.

Zum Einschenken 4 cl pro Person

  • 1 Flasche Tecán Tequila Blanco

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Nacho's met guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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