Gospel kopen bij ’t Bockje Bathmen
Twee flessen Gospel op voorraad: de gin en de Piet Honingh Genever, allebei 41 procent. Gestookt op moutwijn die van Jopen-bier is gemaakt — geen gewone graanalcohol dus, maar een distillaat van bier.
- 2flessen op voorraad
- 41%alcohol, allebei
- 7kruiden in het recept
- Bierde basis van de moutwijn
Van bier naar gedistilleerd
Gospel begint waar de meeste gin ophoudt: bij bier. De moutwijn waarop deze flessen zijn gebouwd wordt gestookt uit Jopen-bier uit Haarlem. Dat geeft een ondergrond die dichter bij jenever ligt dan bij een neutrale London Dry.
Wij hebben er twee staan: de gin en de Piet Honingh Genever. Dat laatste is geen gin maar jenever — dezelfde familie, maar met meer moutwijn en minder nadruk op de jeneverbes.
De twee flessen die wij hebben staan
Gin of jenever?
Jenever is het Nederlandse origineel: een distillaat waarin moutwijn de toon zet en de jeneverbes meedoet. Gin is de Engelse doorontwikkeling, waarin de basis neutraal werd gemaakt en de jeneverbes vooropging. Bij Gospel liggen die twee dicht bij elkaar, omdat allebei op dezelfde moutwijn rusten.
Jopen Distilling Co.
- Het huis in het kort
- 2015Gospel Spirits wordt opgezet.
- 2023Jopen Distilling Co. gaat van start.
- 250 literDe koperen ketels.
- MoutwijnGestookt uit Jopen-bier.
Gospel Spirits werd in 2015 opgezet door Michel Ordeman en hoort inmiddels bij Jopen Distilling Co., de distilleertak van de Haarlemse bierbrouwerij Jopen. Er wordt gestookt in koperen ketels van 250 liter.
In het recept zitten zeven kruiden: eucalyptus, karwijzaad, jeneverbes, sinaasappel, engelwortel, vlierbloesem en korianderzaad. Eucalyptus en karwij zijn de twee die eruit springen.
De op vat gerijpte versie van de Piet Honingh Genever werd op de World Gin Awards van 2019 en 2020 uitgeroepen tot beste jenever ter wereld. Wie Piet Honingh was, hebben wij niet kunnen achterhalen; dat verhaal vertelt het merk niet openbaar.
De moutwijn wordt gestookt uit bier, niet uit gewoon graan.
Gin of jenever?
Zoek je een gin voor een gin-tonic, neem dan de Gospel Gin. De eucalyptus en de vlierbloesem komen daar het duidelijkst in naar voren.
De Piet Honingh Genever is voor wie jenever drinkt: puur, gekoeld, in een tulpglas. Of in een cocktail waar normaal een oude jenever in gaat.
Ze staan allebei in de winkel aan de Brink 2 in Bathmen. Bel 0570 541 278 als je wilt overleggen.
Veelgestelde vragen over Gospel
Hoeveel flessen Gospel hebben jullie op voorraad?
Twee: de Gospel Gin en de Gospel Piet Honingh Genever, allebei 41 procent.
Wie maakt Gospel?
Jopen Distilling Co., de distilleertak van de Haarlemse brouwerij Jopen. Het merk werd in 2015 opgezet door Michel Ordeman.
Wat is er anders aan de basis?
De moutwijn wordt gestookt uit Jopen-bier in plaats van uit gewone graanalcohol.
Welke kruiden zitten erin?
Zeven: eucalyptus, karwijzaad, jeneverbes, sinaasappel, engelwortel, vlierbloesem en korianderzaad.
Wie was Piet Honingh?
Dat hebben wij niet kunnen achterhalen; het merk vertelt dat verhaal niet openbaar.
Wat is het verschil tussen de gin en de jenever?
Bij jenever zet de moutwijn de toon en doet de jeneverbes mee; bij gin staat de jeneverbes vooraan op een neutralere basis.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.