Jopen Wheat from Desire Tomintoul kaufen bei ’t Bockje Bathmen

33 cl · 11,5% · Stark

€ 7,49

Jopen Wheat from Desire Tomintoul
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Jopen Wheat from Desire Tomintoul

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Jopen Wheat from Desire Tomintoul

Starkbier · Niederlande · 11,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (zwaar bier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (11,5%) en de tonen van vanille en rozijn in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast iets lichts duwt dit bier het gerecht weg, naast stoofvlees en oude kaas komt het juist tot zijn recht.

Bei 10 bis 13 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gestoofde ossenstaartHoofdgerechtGestoofde ossenstaart

Zutaten

  • 1,5 kilo ossenstaart
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 500 Milliliter Rotwein
  • 750 milliliter runderbouillon
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Kilo Kartoffeln

Zubereitung

  1. Bestrooi de ossenstaart met zout en peper en bruin de stukken rondom in een braadpan met olie.
  2. Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
  4. Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
  5. Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
  6. Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
HerveZum KäseHerve

Zutaten

  • 160 Gramm Herve

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Weihnachtsstollen mit MandelmasseAls DessertWeihnachtsstollen mit Mandelmasse

Zutaten

  • 500 Gramm Weihnachtsstollen mit Mandelmasse
  • 50 Gramm Butter
  • Puderzucker

Zubereitung

  1. Den Weihnachtsstollen in Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben in Butter 1 bis 2 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  3. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Jopen Wheat from Desire Tomintoul

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Bier eine Empfehlung

Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.