Frapin Cigar Blend XO kaufen bei ’t Bockje Bathmen

70 cl · 40% · Cognac XO

€ 99,99

Frapin Cigar Blend XO
Dieser Cognac

Frapin Cigar Blend XO

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Frapin Cigar Blend XO

Cognac · Frankreich · 40%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Sorte (Cognac). Weinbrand aus Trauben wie Cognac und Armagnac passt zu Geflügel und Fleisch mit süßer Soße, zu altem Käse und nach dem Essen zu Schokolade.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Gänseleberpastete mit BriocheZum EssenGänseleberpastete mit Brioche

Zutaten

  • 120 Gramm Gänseleberpastete
  • 1 Brioche
  • 2 Esslöffel Feigenkonfitüre

Zubereitung

  1. Die Pastete bis kurz vor dem Servieren kalt halten und mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden.
  2. Die Brioche in Scheiben schneiden und leicht goldbraun rösten.
  3. Die Pastete auf der warmen Brioche mit einem Löffelchen Feigenkonfitüre servieren.
RoquefortZum KäseRoquefort

Zutaten

  • 160 Gramm Roquefort

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Tarte TatinNach dem EssenTarte Tatin

Zutaten

  • 6 Äpfel
  • 150 Gramm Zucker
  • 60 Gramm Butter
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 200 Milliliter Crème fraîche

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und vierteln.
  3. Den Zucker in einer ofenfesten Pfanne zu hellbraunem Karamell schmelzen und die Butter unterrühren.
  4. Die Apfelstücke dicht an dicht in den Karamell legen und 10 Minuten sanft garen.
  5. Den Blätterteig darüberlegen, die Ränder einschlagen und 25 bis 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  6. 5 Minuten ruhen lassen, die Tarte auf eine Platte stürzen und lauwarm mit Crème fraîche servieren.

Zum Einschenken 4 cl pro Person

  • 1 Flasche Frapin Cigar Blend XO

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Cognac eine Empfehlung

Fotos: Gänseleberpastete mit Brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Tarte Tatin: meshmar2, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

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