Aus dem Regal
Alles, was wir von Nc'nean haben
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Warum es nicht Gin heißt
Ein Gin muss gesetzlich überwiegend nach Wacholder schmecken und beginnt fast immer bei neutralem Alkohol. Diese Flasche macht es anders: Die Basis ist ungereifter Whiskygeist aus Gerste, dasselbe Destillat, das bei Nc’nean auch für den Single Malt ins Fass geht.
Dadurch bleibt ein getreidiger Unterton erhalten, und der Wacholder tritt weniger dominant hervor. Das Haus nennt ihn deshalb nicht Gin, sondern Botanical Spirit. Das ist kein Wortspiel; es ist die ehrliche Bezeichnung.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
NC’NEAN Botanical Spirit
Nc’nean Botanical Spirit, 40 Prozent, in einer Flasche zu 50 Zentiliter.
€ 44,99
Drimnin, an der Westküste
- Das Haus in Kürze
- 2017Die Destillerie beginnt zu brennen.
- 2018Der Botanical Spirit erscheint als erstes Produkt.
- DrimninAuf der Halbinsel Morvern.
- BioDie erste vollständig biologische Brennerei Schottlands.
Nc’nean liegt in Drimnin auf der Halbinsel Morvern, an der schottischen Westküste gegenüber von Mull. Die Brennerei wurde von Annabel Thomas gegründet und ist die erste in Schottland, die vollständig biologisch zertifiziert ist.
Der Botanical Spirit war das erste Produkt, das das Haus herausbrachte, notgedrungen, denn Whisky muss zuerst drei Jahre im Fass reifen. Er erschien 2018, lange bevor der eigene Single Malt fertig war.
Ein Teil der zehn Botanicals wird rund um die Brennerei selbst geerntet, darunter Gagelstrauch, Sauerampfer, Heidekraut und Thymian. Wir führen auch den Whisky dieses Hauses; er steht auf der Nc’nean-Seite.
Das erste Produkt einer Whiskydestillerie, die noch drei Jahre warten musste.
Wozu diese Flasche passt
Wer ihn wie einen Gin behandelt, wird enttäuscht: Der Wacholder steht nicht im Vordergrund. Als Ersatz für Gin im Gin Tonic funktioniert er aber, das Ergebnis geht jedoch in Richtung eines leichten, würzigen Whisky Tonic.
Pur auf Eis kommt der Charakter der Gerste am besten zur Geltung.
Möchten Sie den Whisky desselben Hauses dazu, sehen Sie auf der Nc’nean-Seite nach.
Häufig gestellte Fragen zu Nc’nean
Welchen Nc’nean hat ’t Bockje im Gin-Regal?
Nc’nean Botanical Spirit, 40 Prozent, in einer 50-cl-Flasche.
Warum heißt das nicht Gin?
Weil die Basis kein neutraler Alkohol ist, sondern ungereiftes Whiskydestillat aus Gerste, und der Wacholder nicht dominiert. Bei einem Gin ist das jedoch gesetzlich vorgeschrieben.
Woher kommt Nc’nean?
Aus Drimnin auf der Halbinsel Morvern an der schottischen Westküste.
Welche Kräuter sind enthalten?
Zehn, darunter Wacholderbeeren, Koriander, Gagelstrauch, Sauerampfer, Heidekraut und Thymian. Ein Teil wird rund um die Brennerei geerntet.
Macht Nc’nean auch Whisky?
Ja. Er steht auf unserer Nc’nean-Seite.
Ist die Brennerei biologisch?
Ja, es ist die erste vollständig biozertifizierte Brennerei Schottlands.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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