Zweihundertsechs Jenever. Eins Laden.
Kapitel 01 · Was Sie schmecken
Der Malzwein macht den Unterschied
Jenever ist gebranntes Getreide mit Wacholderbeeren, und der Anteil an Malzwein bestimmt den Geschmack. Malzwein ist ein Destillat aus Roggen, Mais und Gerstenmalz. Junger Jenever enthält wenig davon und schmeckt neutral, alter Jenever mehr und schmeckt nach Getreide. Ob ein Jenever im Fass gereift ist, steht damit nicht in Zusammenhang.
Kapitel 02 · Jung oder alt
Jung und alt beziehen sich auf das Rezept
Jung und alt beziehen sich auf das Rezept, nicht auf die Jahre. Alter Jenever enthält mindestens fünfzehn Prozent Malzwein und ist voller und brotig; junger Jenever höchstens fünfzehn und ist leichter. Junger Jenever kam im vorigen Jahrhundert auf, als Malzwein knapp war. Bei Kornjenever stammt der gesamte Alkohol aus Getreide.
Kapitel 03 · Corenwijn
Corenwijn ist die schwerste Sorte
Corenwijn enthält mindestens einundfünfzig Prozent Malzwein und höchstens ein wenig Zucker. Deshalb schmeckt man das Getreide hier am deutlichsten: Brot, Nuss und eine leichte Süße aus dem Destillat selbst. Viele Corenwijns reifen jahrelang in Eichenholz. Corenwijn und Korenwijn sind dasselbe Getränk, nur anders geschrieben.
Kapitel 04 · Fassgereift
Jahre in Eichenholz
Ein Teil der Jenever reift jahrelang in Eichenholz, manchmal in einem Fass, das zuvor Sherry, Portwein oder Rum enthielt. Das macht den Jenever dunkler und runder, näher an Whisky als an Gin, und der Wacholder tritt in den Hintergrund. Eine Fassangabe sagt etwas über das Fass aus, nicht darüber, wie lange der Jenever darin lag.
Kapitel 05 · Die Häuser
Die Niederlande und Belgien teilen sich den Namen
Der Name Jenever ist in Europa geschützt und gehört zu den Niederlanden und Belgien, dazu einige angrenzende Gebiete in Frankreich und Deutschland. Die Häuser liegen nah beieinander, von Schiedam und Amsterdam bis Ostflandern, doch die Rezepte gehen weit auseinander: Das eine Haus hält am Roggen fest, das andere arbeitet mit einer eigenen Kräutermischung.
Beginnen Sie bei der Sorte
Die sechs größten Jenever-Sorten im Regal
Klicken Sie auf eine Sorte, und die Liste unten zeigt nur diese Jenever.
118 der 206 Jenever sind bereits nach Sorte eingeteilt.
206 Jenever von € 6,99 bis € 450,00
- ZuidamZuidam Korenwijn 1 Jaar38% · Niederlande€ 9,99
- LegnerLegner Lichte Borrel Jenever30% · Niederlande€ 15,99
- FilliersFilliers Speculoos Creamjenever17% · Belgien€ 16,99
- HooghoudtHooghoudt Karaktervolle Oude Graanjenever38% · Niederlande€ 19,99
- WennekerWenneker Oude proever36% · Niederlande€ 19,99
- BoomsmaBOOMSMA Echte Oude Genever 3 jaar oud Portfust38% · Niederlande€ 21,99
- RutteRutte Old Simon Genever35% · Niederlande€ 22,99
- JajemJajem Jenever35% · Niederlande€ 23,99
- KlarenaerKlarenaer - Graangenever35% · Niederlande€ 24,99
- A. v. WeesA.v.Wees Zeer Oude Genever40% · Niederlande€ 27,99
- HooghoudtHooghoudt oude jenever 3 jaar gelagerd38% · Niederlande€ 29,95
- BolsBols Barrel Aged Genever42% · Niederlande€ 29,99
- HooghoudtHooghoudt Raw Jenever43% · Niederlande€ 34,99
- De Cort Oude Pajotse Jenever Vatgerijpt€ 36,99
- ZuidamZuidam Oude Genever Pedro Ximenez 5 Years Old Single Barrel38% · Niederlande€ 37,99
- RutteRutte Fino Sherry Cask Jenever 6 jaar gerijpt38% · Niederlande€ 39,99
- ZuidamZuidam Oude Genever Moscatel 3 Years Old38% · Niederlande€ 40,99
- Oude GeneverOude Genever Cask Strength American Oak 5yo Spec #3152,3% · Niederlande€ 46,99
- Oud AmsterdamOud Amsterdam 21 Jaar Gelagerde Graangenever40% · Niederlande€ 49,99
- ZuidamZuidam Oude Genever Oloroso Sherry 12 Years Old Single Barrel38% · Niederlande€ 64,99
- HooghoudtHooghoudt Aged Genever 25 Years Old65,5% · Niederlande€ 239,99
- BokmaBokma Oude Genever38% · Alter Jenever€ 11,99
- FilliersFilliers Oude Graanjenever 5 Jaar38% · Alter Jenever€ 17,99
- BoompjesBoompjes Old Dutch genever38% · Alter Jenever€ 22,99
- KalkwijckKalkwijck Oude Genever 1Y Single Cask40% · Alter Jenever€ 23,99
- RutteRutte Barrel Aged Genever38% · Alter Jenever€ 27,99
- WaggingWagging Finger Oude Genever Exercise V2.038% · Alter Jenever€ 29,99
- ZuidamZuidam Oude Genever 5 Jaar38% · Alter Jenever€ 39,99
- A. v. WeesA. v. Wees De Ooievaar Zeer Oude Genever 15 jaar42% · Alter Jenever€ 84,99
- Skinos Mastiha Spirit30% · Sonstige€ 6,99
- KalkwijckKalkwijck Rogge Genever 3 jaar oud40% · Sonstige€ 24,99
- HooghoudtHooghoudt Aged Jenver 5 Years40% · Sonstige€ 34,99
- FilliersFilliers Barrel Aged Genever Lorgeril Single Cask55% · Sonstige€ 64,99
- FilliersFilliers Barrel Aged Genever 30Y47,5% · Sonstige€ 450,00
- BoomsmaBoomsma Jonge Pure Graanjenever35% · Junger Kornjenever€ 8,99
- BokmaBokma Jonge Graanjenever35% · Junger Kornjenever€ 17,99
- JongeJonge Wees - Amsterdamsche Graanjenever35% · Junger Kornjenever€ 21,99
- Ketel 1Ketel 1 Jenever 3 liter35% · Junger Kornjenever€ 69,99
- ZuidamZuidam Korenwijn38% · Corenwijn€ 15,99
- ZuidamZuidam Korenwijn 5 jaar38% · Corenwijn€ 22,99
- BoompjesBoompjes Korenwijn42% · Corenwijn€ 29,99
- ZuidamZuidam Korenwijn Founder's Reserve38% · Corenwijn€ 175,00
- HarteveltHartevelt Jonge Jenever35% · Junger Jenever€ 7,99
- FilliersFilliers Jonge Ambachtelijke Graanjenever35% · Junger Jenever€ 16,99
- Bobby'sBobby's Jenever38% · Junger Jenever€ 33,99
- ZuidamZuidam Spelt Genever35% · Kornjenever€ 9,99
- ZuidamZuidam Rogge Genever Special No. 40 American Oak 10 Years Old35% · Kornjenever€ 59,99
- Hertog Jan Smokkelkoffie Geschenk met Glas20% · Likör€ 29,99
Alles auf der Filterseite filtern
Die Liste zeigt einen Querschnitt des Bestands, verteilt über alle Fächer. Die Zahl darüber ist der gesamte Bestand; der steht auf der Filterseite.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
Heute auf Lager
Acht der 206 Jenever im Geschäft
Van WeesVan Wees Oude Jenever 35%35% · Alter Jenever€ 24,99
HooghoudtHooghoudt Aged Jenver 5 Years40% · Sonstige€ 34,99
HooghoudtHooghoudt Dubbele Graanjenever35% · Junger Kornjenever€ 18,49
ZuidamZuidam Korenwijn 1 Jaar38% · Corenwijn€ 26,99
FilliersFilliers Jonge Ambachtelijke Graanjenever35% · Junger Jenever€ 16,99
De IJsvogelDe IJsvogel Graan Jenever 70CL35% · Kornjenever€ 25,99
HooghoudtHooghoudt Peated Cask Aged Genever40% · Sonstige€ 26,99
BolsBols 21 Genever38% · Junger Kornjenever€ 26,99Was im Laden steht
47 Jenever-Häuser
Die größten Namen je Gruppe, mit der Anzahl der Flaschen.
Das niederländische Getränk schlechthin
Jenever ist älter als Gin und dessen Vorläufer. Englische Soldaten lernten ihn in den Niederlanden kennen, nahmen ihn mit nach Hause und machten daraus Gin. Daher der Ausdruck Dutch courage.
Auf dieser Seite steht jedes Haus, das wir führen, mit der Anzahl der Flaschen dahinter. Klicken Sie auf einen Namen, um zur Seite dieses Hauses zu gelangen.
Sechs Brennereien, von denen wir eine ganze Reihe führen
Jung, alt und Korenwijn
- Die Sorten
- Junger JeneverNeutralere Basis: leichter und trockener.
- Alter JeneverMehr Malzwein: voller und getreidig.
- KorenwijnMindestens 51 Prozent Malzwein.
- BeerenjeneverEigentlich ein Likör, mit weniger Alkohol.
Das größte Missverständnis bei Jenever: jung und alt sagen nichts darüber, wie lange der Jenever gereift ist. Es geht um das Rezept. Alter Jenever ist der traditionelle Stil mit viel Malzwein, junger Jenever kam erst im zwanzigsten Jahrhundert mit einer neutraleren Basis auf.
Ist ein Jenever im Fass gereift, steht das gesondert dabei: fünf Jahre, zehn Jahre, manchmal zwanzig. Dann kommen Vanille und Holzwürze hinzu, und es geht in Richtung Whisky, aber mit dem Getreidigen des Malzweins darunter.
Und schenken Sie ihn nicht eiskalt aus einem Schnapsgläschen aus: kellerkühl im Tulpenglas schmecken Sie, worauf es ankommt.
Alter Jenever ist keine alte Flasche. Es ist ein älteres Rezept, mit mehr Malzwein.
Alle 48 Häuser, die wir führen
Suchen Sie nach Namen oder springen Sie zu einem Buchstaben. Die Zahl ist die Anzahl der vorrätigen Flaschen.
A2 Häuser
B10 Häuser
D2 Häuser
G1 Haus
H3 Häuser
K4 Häuser
M1 Haus
O4 Häuser
R3 Häuser
T1 Haus
V2 Häuser
W3 Häuser
Z1 Haus
Häufige Fragen
Wie viel Jenever hat ’t Bockje?
177 Flaschen von 48 Häusern.
Was ist der Unterschied zwischen jungem und altem Jenever?
Das bezieht sich auf das Rezept, nicht auf das Alter. Alter Jenever hat mehr Malzwein und ist voller und getreidig; junger Jenever hat eine neutralere Basis und ist leichter.
Was ist Korenwijn?
Die schwerste Sorte: mindestens einundfünfzig Prozent Malzwein. Voll und getreidig, oft im Eichenfass gereift und am engsten mit Whisky verwandt.
Ist Bessenjenever auch Jenever?
Streng genommen ist es ein Likör: Jenever, in dem Beeren gezogen haben, mit Zuckerzusatz.
Wie schenken Sie Jenever aus?
Kellerkühl im Tulpenglas statt eiskalt aus dem Schnapsgläschen.
Versendet ’t Bockje Jenever ins Ausland?
Ja, in etwa vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
Jenever nach Sorte
Jung, alt, Korn oder Corenwijn: Hier steht der Unterschied je Gruppe.
Brink 2, Bathmen
Der gesamte Bestand steht im Laden, nicht in einem Lager. Kommen Sie gern vorbei oder rufen Sie 0570 541 278 an: Wir beraten Sie gern.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dienstag bis Freitag 09.00 – 18.00
- Samstag 09.00 – 17.00
- Montag und Sonntag geschlossen