Glen Garioch 12 Years Old Highland Single Malt Whisky kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 48% · Single Malt
Glen Garioch 12 Years Old Highland Single Malt Whisky
Glen Garioch 12 Years Old Highland Single Malt Whisky
€ 51,99
Vorrätig
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Zu Tisch mit Glen Garioch 12 Years Old Highland Single Malt Whisky
Whisky · Schottland · 48%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky). Whisky passt zu Gerichten mit eigenem Charakter, zu einem alten Käse und nach dem Essen zu etwas mit Schokolade, Karamell oder Nüssen.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenCôte de Bœuf mit grobem Meersalz
Zutaten
- 1,2 Kilo Côte de Bœuf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Zweige Rosmarin
- 1 Kilo Kartoffeln
- grobes Meersalz und Pfeffer
Zubereitung
- Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
- Braten Sie die Côte de Bœuf in einer glühend heißen Pfanne oder auf dem Grill 3 Minuten pro Seite scharf an.
- Garen Sie sie mit dem Rosmarin im Ofen bei 120 °C in etwa 40 Minuten auf eine Kerntemperatur von 52 °C.
- Braten Sie inzwischen die Kartoffelspalten in Öl in 25 Minuten goldbraun und gar.
- Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen, schneiden Sie es vom Knochen in Scheiben und bestreuen Sie es mit grobem Meersalz und Pfeffer.
Zum KäseAlter Cheddar
Zutaten
- 160 Gramm alter Cheddar
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenSticky Toffee Pudding
Zutaten
- 200 Gramm entsteinte Datteln
- 175 Gramm selbsttreibendes Mehl
- 150 Gramm dunkler brauner Zucker
- 2 Eier
- 75 Gramm Butter
- 200 Milliliter Schlagsahne für die Sauce
- 100 Gramm brauner Zucker für die Sauce
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
- Hacken Sie die Datteln, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, lassen Sie sie 10 Minuten einweichen und zerdrücken Sie sie fein.
- Schlagen Sie die Butter mit dem braunen Zucker cremig, rühren Sie die Eier unter und heben Sie das Mehl und die Datteln unter.
- Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Erhitzen Sie für die Sauce die Sahne mit dem braunen Zucker und lassen Sie sie unter Rühren 5 Minuten sanft köcheln, bis sie eindickt.
- Servieren Sie den Pudding warm mit der Sauce darüber.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Glen Garioch 12 Years Old Highland Single Malt Whisky
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Fotos: Côte de Bœuf mit grobem Meersalz: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Sticky Toffee Pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
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Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan
Kubanisches Format von 150 mm, mild und süß im Holz, neben der Vanille und dem Zimt von Glen Scotia.
Warum das zusammenpasst
Le Hoyo de San Juan ist 150 mm lang und hat ein breites Ringmaß. Hoyo de Monterrey ist das mildeste der großen kubanischen Häuser: süßes Holz und Zedernrauch statt Pfeffer. Diese süße Holznote knüpft an die Vanille und den Zimt im Whisky an, während Salz und Zitrus verhindern, dass das Ganze zu süß ausfällt.
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Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.