Comprar Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack en ’t Bockje Bathmen
€ 21,99
Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack
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Envío asegurado y embalaje cuidadoso para evitar roturas. Si aun así algo sale mal, buscaremos juntos una solución adecuada.
A la mesa con Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack
Licor · Italia · 30%
Por qué combinan
Elegido por tipo (licor) y nombre (limón). Un licor es dulce y va mejor con el postre o con el café.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con el postreTarta de limón
Ingredientes
- 1 rollo de masa quebrada dulce
- 3 limones
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 100 gramos de mantequilla
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y forre un molde de tarta con la masa.
- Pinche la base, cúbrala con papel de horno y pesos y hornee en blanco 15 minutos, después 5 minutos sin el papel.
- Ralle la piel de los limones y exprima su zumo.
- Caliente el zumo, la ralladura, el azúcar y los huevos a fuego lento sin dejar de batir hasta que la crema espese, y después incorpore la mantequilla.
- Vierta la crema en la base precocida y hornee 10 minutos a 160 °C hasta que el relleno apenas haya cuajado.
- Deje enfriar y refrigere al menos 2 horas antes de cortar.
Con el caféTrufas de chocolate
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 mililitros de nata para montar
- 20 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Pique finamente el chocolate y póngalo en un bol.
- Lleve la nata justo a ebullición y viértala sobre el chocolate.
- Deje reposar 1 minuto, remueva hasta obtener una ganache lisa e incorpore la mantequilla.
- Deje que la ganache se asiente tapada en el frigorífico al menos 2 horas.
- Tome pequeñas porciones con una cucharita, forme rápidamente bolitas y rébocelas en el cacao en polvo.
- Guárdelos en frío y sáquelos del frigorífico un cuarto de hora antes de servir.
Con el quesoGorgonzola dolce
Ingredientes
- 160 gramos de gorgonzola dolce
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de licor
Fotos: Tarta de limón: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Trufas de chocolate: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0
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Gekozen op herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.
¿Qué va bien con esto?
En la página con nuestras recomendaciones se indica, para cada tipo, qué servimos al lado y por qué.
Todas las recomendaciones de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Sobre esta botella
Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack is de citroenlikeur van Santa Maria al Monte in een fles van 70 cl met 30% vol, in een geschenkverpakking. De likeur wordt op traditionele wijze gemaakt van de schillen van citroenen van de Ligurische Rivièra, de kuststrook in het noordwesten van Italië waar ook Genua ligt. Er gaat alleen schil in, geen vruchtvlees.
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Het merk komt uit Genua, maar de eigenaar heeft Siciliaanse wortels. Giuseppe Caffo was eind negentiende eeuw meesterstoker in de omgeving van de Etna. In 1915 begon hij voor zichzelf met de aankoop van een distilleerderij in Santa Venerina, bij Catania. Uit dat bedrijf groeide de familiegroep die vandaag de likeuren van Santa Maria al Monte maakt.
Deze verfijnde likeur wordt geproduceerd zoals vroeger, met de schillen van de beste citroenen uit geselecteerde boomgaarden aan de Ligurische Rivièra. Het natuurlijke productieproces behoudt de meest nobele eigenschappen van de citroen en de geur van vers geplukt fruit. De likeur kan gekoeld of in heerlijke cocktails worden gedronken, om te genieten van een unieke smaak die wereldwijd bekend is.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.