Buy Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack at ’t Bockje Bathmen

€ 21,99

Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack
Deze geschenk

Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack

Recommendation for this bottle

At the table with Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack

Liqueur · Italy · 30%

Why this works together

Chosen on the basis of the type (liqueur) and the name (lemon). A liqueur is sweet and is at its best with dessert or with coffee.

What is needed

For 4 people

Lemon tartWith dessertLemon tart

Ingredients

  • 1 roll of sweet shortcrust pastry
  • 3 lemons
  • 150 grams sugar
  • 4 eggs
  • 100 grams of butter

Method

  1. Preheat the oven to 180 °C and line a tart tin with the pastry.
  2. Prick the base, cover with baking paper and baking beans and bake blind for 15 minutes, then 5 minutes without the paper.
  3. Grate the zest of the lemons and squeeze them.
  4. Heat the juice, zest, sugar and eggs over a low heat, whisking, until the cream thickens, then stir in the butter.
  5. Pour the cream into the pre-baked base and bake for 10 minutes at 160 °C until the filling has just set.
  6. Leave to cool and chill for at least 2 hours before cutting.
Chocolate trufflesWith coffeeChocolate truffles

Ingredients

  • 200 grams dark chocolate
  • 150 millilitres whipping cream
  • 20 grams butter
  • 3 tablespoons cocoa powder

Method

  1. Finely chop the chocolate and put it in a bowl.
  2. Bring the cream just to the boil and pour it over the chocolate.
  3. Leave for 1 minute, stir to a smooth ganache and stir in the butter.
  4. Leave the ganache to set, covered, in the fridge for at least 2 hours.
  5. Scoop small portions with a teaspoon, quickly roll them into balls and coat them in the cocoa powder.
  6. Keep cool and take them out of the fridge a quarter of an hour before serving.
Gorgonzola dolceWith the cheeseGorgonzola dolce

Ingredients

  • 160 grams of gorgonzola dolce

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.

To pour 4 cl per person

  • 1 bottle of Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every bottle of liqueur

Photos: Lemon tart: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Chocolate truffles: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0

In the same vein

Similar bottles

Gekozen op herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.

Recommendations from ’t Bockje

What goes with this?

The page with our recommendations shows, for each type, what we serve alongside it, and why.

All recommendations from ’t Bockje

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

About this bottle

Santa Maria al Monte Limoncino Giftpack is de citroenlikeur van Santa Maria al Monte in een fles van 70 cl met 30% vol, in een geschenkverpakking. De likeur wordt op traditionele wijze gemaakt van de schillen van citroenen van de Ligurische Rivièra, de kuststrook in het noordwesten van Italië waar ook Genua ligt. Er gaat alleen schil in, geen vruchtvlees.

Read more

Het merk komt uit Genua, maar de eigenaar heeft Siciliaanse wortels. Giuseppe Caffo was eind negentiende eeuw meesterstoker in de omgeving van de Etna. In 1915 begon hij voor zichzelf met de aankoop van een distilleerderij in Santa Venerina, bij Catania. Uit dat bedrijf groeide de familiegroep die vandaag de likeuren van Santa Maria al Monte maakt.

Deze verfijnde likeur wordt geproduceerd zoals vroeger, met de schillen van de beste citroenen uit geselecteerde boomgaarden aan de Ligurische Rivièra. Het natuurlijke productieproces behoudt de meest nobele eigenschappen van de citroen en de geur van vers geplukt fruit. De likeur kan gekoeld of in heerlijke cocktails worden gedronken, om te genieten van een unieke smaak die wereldwijd bekend is.

What goes with this glass

The recommendations page shows, per dish, which bottle goes with it, and why. Each pairing has been worked out into a page of its own, from an everyday plate to a bottle saved for an occasion.

To the recommendations