Acquista Glenallachie 10 Years Old Ruby Port Cask Finish da ’t Bockje Bathmen

70 cl · 48% · Single Malt

Glenallachie 10 Years Old Ruby Port Cask Finish
Questa bottiglia

Glenallachie 10 Years Old Ruby Port Cask Finish

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Glenallachie 10 Years Old Ruby Port Cask Finish

Whisky, pieno e ricco · Scozia · 48%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.

Cosa serve

Per 4 persone

Petto d'anatra con salsa di ciliegieA tavolaPetto d'anatra con salsa di ciliegie

Ingredienti

  • 2 petti d'anatra
  • 300 grammi di ciliegie
  • 100 millilitri di vino rosso
  • 1 cucchiaio di miele
  • 20 grammi di burro
  • 800 grammi di patate

Preparazione

  1. Sbucci le patate e le cuocia in acqua salata per circa 20 minuti finché sono tenere.
  2. Incida a rombi la pelle dei petti d’anatra, condisca con sale e pepe e snoccioli le ciliegie.
  3. Metta i petti d’anatra con la pelle verso il basso in una padella fredda e li cuocia da 8 a 10 minuti finché la pelle è croccante.
  4. Girarli, cuocerli 3-4 minuti per una cottura rosata e lasciarli riposare coperti per 5 minuti.
  5. Elimini gran parte del grasso dalla padella e cuocia le ciliegie con il vino rosso e il miele per 5 minuti fino a ottenere una salsa.
  6. Monti la salsa con il burro, tagli il petto d’anatra a fette e serva con la salsa e le patate.
Gouda stagionatoCon il formaggioGouda stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Torta al cioccolato fondenteDopo il pastoTorta al cioccolato fondente

Ingredienti

  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 150 grammi di burro
  • 150 grammi di zucchero
  • 4 uova
  • 50 grammi di farina
  • cacao in polvere per spolverare

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 180 °C e imburri una tortiera apribile.
  2. Sciolga il cioccolato con il burro a bagnomaria.
  3. Monti le uova con lo zucchero finché sono spumose e incorpori il composto di cioccolato.
  4. Incorporare la farina con un pizzico di sale usando una spatola e versare l'impasto nello stampo.
  5. Cuocia in forno per 25-30 minuti, finché il bordo è rappreso e il centro ancora leggermente umido.
  6. Lasci raffreddare e spolverizzi con cacao in polvere.

Da servire 4 cl a persona

  • 1 bottiglia di Glenallachie 10 Years Old Ruby Port Cask Finish

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Foto: Petto d'anatra con salsa di ciliegie: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Gouda stagionato: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Torta al cioccolato fondente: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.

Dopo il pasto

Un sigaro con Glenallachie 10 Years Old Ruby Port Cask Finish

Naar de naam heeft deze whisky in een sherry- of wijnvat gelegen. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Glendronach 12 Years Old Single Malt Sherry Cask Matured, die dat ook heeft.

Sigari
La nostra scelta

Montecristo No. 2

Cubaanse piramide van 156 mm, cacao en peper, tegenover de rozijn en kruidigheid uit het sherryvat.

Perché stanno bene insieme

Una piramide si restringe verso la testa. Così il fumo arriva più concentrato che con una misura dritta e il pepe della fascia diventa più vivace. Montecristo vi mette sotto del cacao. Di fronte a un malt che ricava tutto il suo carattere dalla botte di sherry, quel pepe fa da contrappeso e il cacao da collegamento.

Si abbina bene anche a questo whisky

  • Romeo y Julieta BelicososPiramide van 140 mm, korter en bloemiger, waardoor de vanille in de whisky meer ruimte krijgt.
  • Partagás Serie P No. 2Piramide van 156 mm met de aardse huisstijl van Partagás, zwaarder van toon.
  • Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda van 143 mm zonder toelopende kop, milder en rustiger van verloop.

Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

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