’t Bockje · Bathmen
Domande frequenti
Cerca informazioni su whisky, vino, birra o distillati, oppure su noleggio tende, noleggio per eventi e catering? Qui sotto trova 552 domande che i clienti ci fanno, con la risposta. Se la Sua domanda non c’è o ha ancora dei dubbi, ci contatti pure.
Oppure scelga un argomento
552 domande
Whisky 125 domande
- Qual è la differenza tra single malt e blended whisky?Il single malt Scotch proviene da un'unica distilleria, è prodotto esclusivamente con orzo maltato ed è distillato in alambicchi…
- Che cos'è il whisky torbato?Il whisky torbato è whisky il cui orzo è stato essiccato sopra un fuoco di torba. Il fumo lascia fenoli…
- Che cosa significa cask strength?Cask strength significa che il whisky è imbottigliato alla gradazione della botte, senza diluizione con acqua. La percentuale varia a seconda…
- Che cos’è il whisky single cask?Il whisky single cask proviene da una sola botte, non da un insieme di botti. Una botte è finita,…
- Qual è la differenza tra whisky e whiskey?Whisky e whiskey sono due grafie della stessa parola, non due tipi di bevanda. Scozia e Giappone scrivono whisky,…
Vedi le altre 120 domande
- Che cos'è un imbottigliatore indipendente?Un imbottigliatore indipendente acquista botti piene dalle distillerie e le imbottiglia con il proprio nome, separatamente da…
- Che cos'è il bourbon e in cosa differisce dal whisky?Il bourbon è un whisky americano da un mosto con almeno il 51% di mais, distillato fino a un massimo dell'80% di alcol, maturato…
- Cosa fa una botte di sherry al whisky?Una botte da sherry è una botte di rovere avvinata con sherry. La maggior parte delle botti usate nel mondo del whisky…
- Che cosa significa non-chill filtered per un whisky?Non-chill filtered significa che il whisky non è stato raffreddato e filtrato prima dell'imbottigliamento. In quel raffreddamento, intorno a…
- Cosa significa NAS per il whisky?NAS sta per no age statement: sulla bottiglia non c'è alcuna età. È consentito, perché un'indicazione di età…
- Che cos’è il whisky dello Speyside?Lo Speyside è una delle cinque regioni del whisky protette dalle Scotch Whisky Regulations 2009, insieme a Highland, Lowland, Islay…
- Che cos’è il whisky giapponese?Dal 1° aprile 2021 il whisky giapponese è una denominazione protetta in base a un accordo dell'associazione di categoria giapponese. La…
- Che cos'è il rye whiskey?Il rye whiskey è whiskey americano da un mosto con almeno il 51 per cento di segale. Il distillato esce al massimo a…
- Che cosa significano first fill e refill per una botte di whisky?First fill significa che il whisky entra per la prima volta in una botte che prima conteneva bourbon, sherry o…
- Come si conserva una bottiglia di whisky?Conservi una bottiglia di whisky in piedi, al buio e a temperatura ambiente stabile. Tenerla in piedi evita che il distillato…
- Bisogna aggiungere acqua al whisky?L'acqua nel whisky è una scelta di gusto, non una regola. Uno studio pubblicato su Scientific Reports nel 2017 mostra che il guaiacolo,…
- Che cos’è lo Scotch whisky?Lo Scotch whisky è un whisky che, secondo le Scotch Whisky Regulations 2009, è prodotto in Scozia da acqua e…
- Che cosa significa cask finish?Cask finish significa che il whisky, dopo la maturazione principale, passa un ulteriore periodo in una seconda botte, spesso una…
- Come si legge l'etichetta di un whisky?Su una bottiglia di Scotch sono obbligatorie 3 indicazioni: la categoria legale, la gradazione alcolica e il contenuto. Età, anno di distillazione,…
- Cosa significa triple distilled?Triple distilled significa che il distillato è passato tre volte in un alambicco anziché due. Il…
- Che cosa significano ABV e proof su una bottiglia?ABV sta per alcohol by volume: la quota di alcol nel volume della bevanda. Il proof americano…
- Che cos'è la maturazione in botte?La maturazione in botte è la permanenza pluriennale del distillato appena prodotto in una botte di legno, durante la quale gusto, colore e composizione…
- Che cos'è l'angel's share?L'angel's share è la parte del whisky che evapora dalla botte durante la maturazione. In…
- Come si degusta il whisky?Il whisky si degusta in quattro fasi: guardare, annusare, assaggiare e valutare il finale. Usi un bicchiere a tulipano che…
- Che cos’è un blended whisky?Un blended Scotch whisky è una miscela di almeno un single malt e almeno un single grain, come…
- Perché un whisky è al 40% e un altro al 60%?Il quaranta per cento è il minimo di legge: sia le Scotch Whisky Regulations 2009 sia il Regolamento (UE) 2019/787 richiedono almeno…
- Cosa succede in una distilleria?In una distilleria il cereale diventa distillato invecchiato in sei fasi: maltazione, macinatura, ammostamento, fermentazione, distillazione e…
- Qual è la differenza tra pot still e column still?Un alambicco discontinuo lavora a lotti e una colonna in continuo. L'alambicco produce un distillato di circa…
- Quanto si conserva il whisky dopo l'apertura?Il whisky non si guasta. Con almeno il 40 per cento di alcol, il minimo legale per lo Scotch, nulla cresce nella…
- Quali regioni del whisky ha la Scozia?La Scozia ha cinque regioni del whisky tutelate per legge. Le Scotch Whisky Regulations 2009 riconoscono tre regioni, Highland, Lowland e Speyside,…
- Quale whisky è adatto a chi ha appena iniziato?Non esiste un whisky per principianti, ma ci sono tre caratteristiche su cui scegliere: livello di torba, tipo di botte e gradazione di imbottigliamento. Inizi da un non torbato, prenda…
- Che cos’è il whiskey irlandese?L’Irish whiskey è whiskey distillato sull’isola d’Irlanda e invecchiato lì per almeno tre anni in legno…
- Che cosa significa l'età su una bottiglia di whisky?Il numero su una bottiglia di whisky si riferisce al whisky più giovane nella bottiglia, non alla media. Se…
- Il whisky continua a maturare in bottiglia?No. Il whisky matura in botte e non in bottiglia. Il vetro non cede nulla e lascia passare praticamente…
- Un whisky più vecchio è sempre migliore?No. L'età dice quanto tempo il whisky è rimasto nel legno, non quanto è buono. Lo scotch deve avere almeno 3…
- Che cos’è un dram?Un dram non è una misura fissa. La parola viene dalla Scozia e non significa altro che un bicchiere…
- Cosa significa ppm per il whisky?Ppm sta per parti per milione: 1 ppm è 1 milligrammo di fenolo per chilogrammo di malto. Il numero viene…
- Come si organizza una degustazione di whisky a casa?Calcoli 2 cl a persona per bottiglia. Con sei ospiti escono quindi 12 cl da ogni bottiglia,…
- Come si compone il prezzo di una bottiglia di whisky?Una bottiglia di whisky da 70 cl al 40 per cento contiene 0,28 litri di alcol puro. L'aliquota olandese dell'accisa…
- Che cos'è il whisky olandese?Il whisky olandese è whisky distillato e invecchiato nei Paesi Bassi conforme al Regolamento (UE) 2019/787: distillare…
- Quali formati di bottiglia esistono per i distillati?Per i distillati la direttiva europea 2007/45/CE indica nove formati fissi di bottiglia tra 100 e 2.000 ml: 100, 200, 350,…
- Che cos’è un campione di whisky?Un campione di whisky è una bottiglietta di solito da 3 a 5 cl che è stata… da una bottiglia più grande
- Che cosa significano limited release e tiratura su una bottiglia?Limited release non è un termine tutelato dalla legge. Nessuna norma europea o britannica stabilisce quante bottiglie una limited…
- Che cos’è un festival del whisky e come funziona?Un festival del whisky è una giornata in cui distillerie, importatori e imbottigliatori fanno assaggiare il loro whisky. All'ingresso si acquista…
- Si può spedire in sicurezza una bottiglia di superalcolico?Sì, purché la bottiglia stia in piedi in una scatola robusta e con almeno 5 centimetri di materiale ammortizzante su tutti i lati…
- Si possono regalare superalcolici a chi ha meno di diciotto anni?Un negozio non può farlo. L'articolo 20 dell'Alcoholwet vieta, a titolo commerciale o comunque non gratuito,…
- Come si riconosce una bottiglia di whisky contraffatta?Su 55 whisky rari esaminati con la datazione al carbonio nel 2018, 21 sono risultati falsi o non distillati…
- Come si prepara un whisky highball?Un highball è whisky con acqua frizzante fredda su ghiaccio, di solito in proporzione di una parte di whisky per…
- Quante bottiglie si ricavano da una botte di whisky?Una botte da 200 litri dà, dopo dieci anni di maturazione, circa 233 bottiglie da 70 centilitri; un hogshead…
- Qual è la differenza tra rovere americano ed europeo?Il rovere bianco americano e quello europeo differiscono in due punti. Il rovere americano contiene più metil-octalattone, la sostanza che…
- Perché il whisky è diventato più caro?Tre fattori agiscono insieme. L’accisa olandese sui distillati è passata il 1° gennaio 2024 da 16,86 a…
- Perché lo stesso whisky ha un gusto diverso da un lotto all’altro?Ogni batch è composto da botti diverse, e il rovere varia per albero, per luogo di crescita e per partita. Questo…
- Cosa significa bottled in bond?Bottled in bond è una denominazione americana con requisiti di legge. La regola è in 27 CFR 5.88: tutto…
- Che cosa significano double cask e triple cask?Double cask significa che il whisky è stato in due botti diverse, triple cask in tre. Nessuno dei…
- Che cosa significa small batch?Small batch significa che un imbottigliamento proviene da un numero limitato di botti. Quante siano non è stabilito da nessuna parte…
- Che cos'è la degustazione alla cieca e perché si fa?Degustare alla cieca significa degustare senza sapere quale bottiglia c'è nel bicchiere. Una ricerca sulla rivista Beverages…
- Che cos’è un blended malt whisky?Un blended malt Scotch whisky è una miscela di due o più single malt prodotti in più di…
- Che cos'è un imbottigliamento proprio di un negozio o di un club?Un imbottigliamento privato è una bottiglia riempita appositamente per un cliente: un negozio, un club del whisky, un…
- Che cos'è una quota di botte o una botte di whisky propria?Una quota di botte è una parte di una botte di whisky numerata custodita a nome dell’acquirente in un deposito doganale…
- Che cos’è un’asta di whisky e come funziona?Un'asta di whisky è una vendita pubblica in cui le bottiglie vanno al miglior offerente. L'acquirente paga, oltre al…
- Che cos'è la quercia mizunara?Mizunara è la quercia giapponese, botanicamente Quercus mongolica var. crispula, i cui tronchi, nella gestione forestale giapponese, solo intorno a…
- Cos’è il colore naturale e cos’è l’E150a nel whisky?Colore naturale significa che il colore di un whisky viene solo dalla botte. E150a è normale caramello,…
- Che cos’è il single grain whisky?Il single grain whisky è un whisky prodotto in un’unica distilleria con acqua e orzo maltato, con o…
- Che cos’è il whisky taiwanese e indiano?Il whisky taiwanese e indiano è whisky distillato e maturato a Taiwan o in India. Kavalan costruì nel…
- Che cos'è il Tennessee whiskey?Il Tennessee whiskey è un whiskey americano prodotto in Tennessee con almeno il 51 per cento di mais, distillato fino a un massimo di…
- Che cos'è il virgin oak nel whisky?Virgin oak è una botte di rovere che non ha mai contenuto altre bevande. Per lo Scotch whisky…
- Quali formati di botte si usano per il whisky?Per il whisky la legge fissa una misura: la botte è di rovere e contiene al massimo 700 litri.…
- Quale whisky si usa per un old fashioned?La ricetta ufficiale della International Bartenders Association prevede 45 millilitri di bourbon o rye whiskey, una zolletta di zucchero,…
- Quale whisky regalare?Scelga un whisky da regalare in base a tre criteri oggettivi: il paese d'origine, l'indicazione dell'età e la gradazione.…
- Quale whisky si abbina al cioccolato?Abbini whisky e cioccolato per dolcezza e per intensità. Il cioccolato fondente con il 70 per cento di cacao o più è…
- Quanto alcol c’è in un bicchiere di whisky?Un bicchiere da 35 millilitri di whisky al 40 per cento contiene 14 millilitri di alcol puro, circa 11 grammi. Il…
- Quale whisky si usa per l'Irish coffee?Per l'Irish coffee si usa whiskey irlandese. La ricetta ufficiale IBA prevede 50 ml di Irish whiskey, 120 ml di…
- Cosa significa straight su una bottiglia di whisky?Straight su una bottiglia di whisky americano è un termine legale. La norma americana (27 CFR 5.143) richiede almeno due…
- Che cos'è il sour mash nel whiskey?Il sour mash non è un gusto né un tipo, ma un metodo della distilleria. Una parte del…
- Qual è la differenza tra whisky canadese e bourbon?Il whisky canadese deve essere prodotto in Canada e maturare almeno tre anni in botti da non più di 700 litri,…
- Che cos'è il single pot still whiskey?Il single pot still whiskey è un tipo di whiskey irlandese. Il mosto è composto per almeno il 30% da orzo maltato e…
- Che cos'è il whisky single malt americano?L'American single malt whisky è una categoria legale negli Stati Uniti dal 19 gennaio 2025. La norma…
- Quanta accisa grava su una bottiglia di whisky?Su una bottiglia di whisky da 70 cl al 40 per cento gravano 5,12 euro di accisa. L'aliquota olandese…
- Quanti superalcolici si possono portare dall'estero?Da fuori dell'UE può portare, per persona di almeno 17 anni, 1 litro di superalcolici oltre i 22…
- Come si prepara un whisky sour?Un whisky sour segue la proporzione ufficiale della International Bartenders Association: 45 ml di bourbon whiskey, 25 ml…
- Che cos’è un manhattan?Un manhattan è un cocktail mescolato di whiskey americano e vermouth rosso. La specifica ufficiale della International…
- Che cos'è un quarter cask?Una quarter cask è una botte di rovere da 125 litri, un quarto di una butt da 500 litri.…
- Che cosa fa un master blender?Un master blender seleziona le botti, le valuta e ne ricava una ricetta che anno dopo anno…
- Che differenza c'è tra whisky di cereali e vodka?Il whisky di cereali e la vodka derivano entrambi dai cereali, ma la legge li distingue. Il whisky può essere distillato a meno del 94,8…
- Che cos’è una distillers edition?Distillers edition non è un termine protetto per legge, ma il nome di una serie della distilleria stessa. Nella nota…
- Che cos’è un worm tub nel whisky?Un worm tub è il condensatore tradizionale del whisky: una serpentina di rame che attraversa una vasca di acqua fredda…
- Perché gli alambicchi del whisky sono di rame?Il rame svolge un lavoro chimico nell’alambicco del whisky. Lega i composti solforati della fermentazione, così il distillato perde il suo…
- Che cos’è il whisky aromatizzato?Il whisky aromatizzato è una bevanda a cui sono stati aggiunti aromi, dolcificanti o altri insaporitori. Nell'Unione europea…
- Che cos’è la maltazione a pavimento?La maltazione a pavimento è il metodo artigianale di maltazione: l'orzo resta in ammollo in acqua per due o tre giorni, poi viene steso…
- Che cos’è il middle cut nella distillazione?Il middle cut è la parte centrale della seconda distillazione: la parte tra le teste (foreshots) e le…
- Che cos'è uno spirit safe?Uno spirit safe è un armadietto chiuso di rame e vetro attraverso cui passa il distillato che esce dall'alambicco…
- Che cos’è un dunnage warehouse?Un dunnage warehouse è il tradizionale magazzino di maturazione scozzese: un edificio basso con spessi muri in pietra, tetto in ardesia…
- Perché ogni distilleria ha una forma di alambicco diversa?La forma dell'alambicco determina quanto vapore ricade lungo il percorso, il riflusso. Molto riflusso dà un distillato leggero,…
- Perché il whisky viene imbottigliato al 40 per cento?Il whisky può chiamarsi whisky solo dal 40 per cento di alcol. È la soglia di legge: le Scotch Whisky Regulations…
- Perché il whisky diventa torbido quando si aggiunge ghiaccio o acqua?Il whisky diventa torbido perché gli esteri degli acidi grassi a catena lunga non restano più in soluzione a bassa temperatura e con una gradazione più bassa…
- Perché il whisky matura in rovere e non in un altro legno?Il whisky matura in rovere perché lo prescrive la legge e perché il legno lo regge. La Scotch Whisky…
- Che cos'è un investimento in botti di whisky?Con un investimento in botti di whisky si acquista una botte intera o una quota di botte di whisky giovane. Il whisky resta in un…
- Come si estrae la torba per il whisky?La torba è materiale vegetale che non si decompone del tutto nel terreno umido delle torbiere. La torba cresce da 0,5 a 1 millimetro all’anno,…
- Che cos'è l'ammostamento nel whisky?L'ammostamento consiste nel mescolare il malto macinato, il grist, con acqua calda nel mash tun. Gli enzimi…
- Da dove vengono le botti del whisky?Le botti da whisky sono quasi sempre di rovere e, secondo le norme scozzesi ed europee, non possono superare…
- Il whisky può andare nel bagaglio a mano?Il whisky può andare nel bagaglio a mano, ma solo in contenitori fino a 100 millilitri, insieme in un sacchetto trasparente…
- Che cosa significa on the rocks per il whisky?On the rocks significa che una bevanda viene versata sui cubetti di ghiaccio, di solito in un bicchiere basso e largo.…
- Perché il whisky punge al naso?Il pizzicore non è un odore ma una sensazione. L'etanolo nel vapore attiva il nervo trigemino, il nervo sensitivo…
- Cosa sono un wash still e uno spirit still?Il whisky di malto scozzese si distilla in due fasi. Il wash still fa evaporare l'alcol dal mosto fermentato di…
- Che cosa sono la tostatura e la carbonizzazione di una botte da whisky?La tostatura è il riscaldamento lento del rovere, senza carbonizzare il legno. La bruciatura o charring è un breve…
- Che cosa significa il finale nella degustazione del whisky?Il finale, o retrogusto, è ciò che si percepisce ancora dopo aver deglutito: quali sapori restano e per quanto…
- Come si visita una distilleria scozzese?La Scozia ha oltre 70 distillerie con centro visitatori, distribuite in cinque regioni del whisky. Prenoti il tour in anticipo, perché i gruppi…
- Che cosa fa un bottaio nel mondo del whisky?Un bottaio è l'artigiano che costruisce, ripara e ricompone le botti di rovere per il whisky. Smonta una botte,…
- Che cos'è un whisky flight?Un whisky flight è una serie di più whisky che si degustano uno accanto all’altro, in bicchieri separati, in…
- Che cosa significa il codice di lotto su una bottiglia di whisky?Il codice di lotto su una bottiglia di whisky è l’indicazione della partita: il segno con cui l’imbottigliatore può risalire a quali bottiglie insieme…
- Cosa significa grain to glass per il whisky?Grain to glass non è una dicitura protetta per legge. Una distilleria usa il termine quando ha l’intera filiera…
- Di cosa si occupa la Scotch Whisky Association?La Scotch Whisky Association è un'associazione di categoria dell'industria del whisky scozzese, non un ente pubblico. L'associazione nacque il 3…
- Che cos’è un washback?Un washback è il tino di fermentazione di una distilleria di whisky di malto. Il mosto raffreddato del mash tun vi entra, il…
- Quanto dura la fermentazione del whisky?La fermentazione del whisky dura di solito da 48 a oltre 100 ore. Nelle prime 48 ore il lievito trasforma…
- Come funziona un condensatore nella produzione del whisky?Un condensatore raffredda il vapore alcolico dell'alambicco riportandolo allo stato liquido. Esistono due tipi costruttivi. Un condensatore a fascio tubiero…
- Come si imbottiglia il whisky?Dopo la maturazione le botti vengono svuotate e di solito riunite. Poi si aggiunge acqua fino alla gradazione di imbottigliamento;…
- Che cos’è una botte di marriage?Una marriage cask è la botte in cui i whisky riposano insieme per un po' dopo l'assemblaggio prima di…
- Che cosa sono il wash e i low wines?Il wash è il mosto fermentato che esce dal washback dopo circa due giorni, con il 6-8…
- Che cos'è un calendario dell'Avvento del whisky?Un calendario dell’Avvento del whisky è una scatola con ventiquattro scomparti numerati per i giorni fino a Natale. In ogni scomparto c’è…
- Quale whisky si abbina al formaggio?Scelga il whisky in base alla stagionatura del formaggio. Con un formaggio duro stagionato dieci mesi o più…
- Il whisky va messo in una caraffa?Il whisky non continua a maturare in bottiglia. La maturazione avviene nella botte di rovere, per legge almeno tre anni,…
- Che cos’è il whisky francese?Il whisky francese è whisky distillato e maturato in Francia. Le norme europee valgono integralmente: distillazione sotto il 94,8…
- Che cos'è il whisky inglese?Il whisky inglese è whisky distillato e maturato in Inghilterra. Dal 1° ottobre 2026 English Whisky…
- Che cos'è il whisky belga?Il whisky belga è whisky distillato e maturato in Belgio. Rientra nelle stesse norme europee di…
- Che cos’è il whisky gallese?Il whisky gallese è whisky del Galles. Dal 24 luglio 2023 il nome Single Malt Welsh Whisky è…
Vino 99 domande
- Qual è la differenza tra champagne, cava e prosecco?Lo champagne viene dalla regione della Champagne in Francia, il cava dalla Spagna e il prosecco dal nord Italia. Champagne e cava…
- Che cosa significa vino secco?Il vino secco è vino con poco zucchero residuo. Secondo le norme europee, un vino può dirsi secco con al massimo…
- Che differenza c'è tra i vini del Vecchio e del Nuovo Mondo?Vecchio mondo indica i paesi vinicoli europei, nuovo mondo tra gli altri Stati Uniti, Cile, Argentina, Australia,…
- Che cosa significano AOC, DOC e DOCG su un’etichetta di vino?AOC, DOC e DOCG sono nomi nazionali per lo stesso quadro europeo: la denominazione di origine protetta. In una denominazione di origine protetta…
- Quanto si conserva una bottiglia di vino dopo l'apertura?Una bottiglia di vino aperta di solito resta buona da tre a cinque giorni se la si chiude bene e…
Vedi le altre 94 domande
- Cosa sono i solfiti nel vino?I solfiti sono composti di zolfo che proteggono il vino dall'ossidazione e da microrganismi indesiderati. Una parte si forma naturalmente durante la…
- Che cos'è il vino biologico e che cos'è il vino biodinamico?Il vino biologico rientra nella normativa europea: il Regolamento (UE) 2018/848 disciplina la coltivazione, le sostanze consentite in cantina…
- Che cos’è il tannino nel vino?Il tannino è un gruppo di sostanze naturali della buccia, dei vinaccioli e dei raspi dell'uva e…
- Quali formati di bottiglia esistono per il vino?Per il vino fermo nell'Unione europea sono ammessi otto formati di bottiglia: 100, 187, 250, 375, 500, 750, 1000…
- A che temperatura si serve il vino?Il vino rosso si serve tra 12 e 18 gradi, il bianco corposo tra 10 e 13 gradi e…
- Come si produce il rosato?Il rosato si fa con uve a bacca nera il cui mosto resta brevemente a contatto con le bucce. Tre metodi sono…
- Che cos'è l'orange wine?L'orange wine è un vino bianco che fermenta sulle bucce come un vino rosso. Il contatto con le bucce dura da…
- Quanti bicchieri si ricavano da una bottiglia?Da una bottiglia di vino standard da 75 centilitri si ricavano 7 bicchieri da 100 millilitri, con mezzo bicchiere in più; se versa…
- Che cos'è il terroir?Il terroir è l'interazione tra suolo, clima, paesaggio e sapere umano in una zona vinicola delimitata, che dà al vino…
- Quale bicchiere usare per cosa?Per degustare e valutare il vino lo standard è il bicchiere ISO: la ISO 3591 del 1977 prescrive un…
- Che cosa significa decantare?Decantare significa travasare il vino dalla bottiglia in una caraffa, con due scopi diversi: il sedimento…
- Perché il vino ha il tappo di sughero?Il sughero chiude una bottiglia di vino perché la corteccia della quercia da sughero resta comprimibile ed elastica: circa il 90 per cento…
- Che cos’è il sentore di tappo?Il sentore di tappo è l'odore di muffa di cartone umido nel vino, causato quasi sempre dal 2,4,6-tricloroanisolo, abbreviato TCA. Il…
- Cosa significano brut e demi-sec?Brut e demi-sec sono categorie legali di zucchero per lo spumante. Brut significa meno di 12 grammi di zucchero per litro,…
- Che cos'è la méthode traditionnelle?Méthode traditionnelle significa che la seconda fermentazione alcolica avviene nella bottiglia stessa e che il vino almeno nove…
- Che cos’è il metodo in autoclave per lo spumante?Con il metodo in autoclave, la seconda fermentazione avviene in un serbatoio chiuso a pressione, non in bottiglia. La normativa europea…
- Che cos'è la fermentazione malolattica?La fermentazione malolattica è la trasformazione dell'acido malico in acido lattico e anidride carbonica da parte di batteri lattici, quasi sempre Oenococcus oeni. Per…
- Che cos'è una cuvée?Cuvée ha due significati. In Champagne la cuvée è la prima frazione di pressatura: da un marc di 4.000…
- Come si conserva al meglio il vino a casa?Conservi il vino tra 15 e 20 gradi, al buio, all'asciutto e senza forti sbalzi di temperatura. Sopra i 25 gradi il…
- Quale vino si abbina al formaggio?Il vino bianco si abbina a più formaggi del rosso. In uno studio del 2018 sulla rivista Beverages è emerso…
- Da che cosa è composto il prezzo di una bottiglia di vino?Su ogni bottiglia di vino oltre l’8,5 per cento di alcol, 95,69 euro per ettolitro vanno in accise, cioè 0,72…
- Come si prepara il vin brulé?Scaldi lentamente il vino rosso con zucchero e spezie fino a circa 70 gradi Celsius e lo mantenga a quella temperatura. Lasci…
- Quale vino si abbina alla griglia da tavola, alla fonduta e alla raclette?Con la fonduta di formaggio e la raclette sta bene un vino bianco secco con acidità decisa, come chasselas, riesling o sauvignon blanc:…
- Come si apre in sicurezza una bottiglia di spumante?Raffreddi la bottiglia a 8-10 gradi Celsius, tolga la capsula, giri la gabbietta sei…
- Quante calorie ci sono in un bicchiere di vino?Un bicchiere standard di vino da 100 millilitri al 12,5% di alcol contiene circa 10 grammi di alcol. L’alcol fornisce 7 chilocalorie…
- Qual è la differenza tra chardonnay e sauvignon blanc?Chardonnay e sauvignon blanc sono entrambi vitigni a bacca bianca francesi. Nel 2015 lo chardonnay copriva circa 210.000 ettari…
- Qual è la differenza tra vino rosso e bianco?La differenza sta nelle bucce, non solo nell'uva. Nel vino rosso il mosto resta per giorni…
- Cosa deve riportare obbligatoriamente l’etichetta di un vino?Su un’etichetta di vino devono comparire obbligatoriamente la categoria del vino, il titolo alcolometrico, il volume netto, l’origine, l’imbottigliatore, il numero di lotto…
- Come si capisce se un vino è andato a male?Un vino guasto si tradisce dall’odore. Il sentore di tappo sa di cartone umido e a circa 1,4…
- Quanto alcol contiene una bottiglia di vino?Nell'Unione europea il vino deve avere almeno l'8,5% vol di alcol e, senza arricchimento, non può superare il 15%…
- Che cosa significano reserva e gran reserva su una bottiglia di vino?Reserva e gran reserva sono menzioni protette di invecchiamento, con tempi fissati da ogni zona d'origine nel proprio pliego…
- Qual è la differenza tra merlot e cabernet sauvignon?Merlot e cabernet sauvignon sono due uve a bacca nera che hanno entrambe il cabernet franc come genitore. Il merlot è 2,5…
- Come si degusta il vino?La degustazione del vino si fa in cinque passaggi: guardare, roteare, annusare, assaggiare e giudicare. Versi circa 5 cl in un bicchiere…
- Qual è la differenza tra bordeaux e borgogna?Il Bordeaux rosso può provenire da sei vitigni: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, cot, carmenère e petit verdot. La Borgogna…
- Che cosa significa l'annata su una bottiglia di vino?L’annata su una bottiglia di vino è l’anno in cui è stata vendemmiata l’uva, non l’anno dell’imbottigliamento…
- Che cos’è il beaujolais primeur e quando esce?Il beaujolais primeur, detto anche beaujolais nouveau, è il vino rosso giovane della vendemmia dello stesso anno. Viene…
- Quando si vendemmia l'uva per il vino?L’uva matura alla fine dell’estate, quindi la vendemmia segue la stagione dell’emisfero. Nell…
- Che effetto ha il cambiamento climatico sul vino?Il cambiamento climatico si misura anche nel vino. In Linguadoca la gradazione alcolica è salita tra il 1984 e il 2018 da…
- Che cosa significano cru, premier cru e grand cru?Su un'etichetta francese cru indica un'origine delimitata, ma il significato varia da regione a regione. Nella…
- Qual è la differenza tra amarone e ripasso?L'Amarone della Valpolicella si produce con uve che appassiscono per mesi dopo la raccolta; la pigiatura non è ammessa prima del 1…
- Come si apre una bottiglia di vino senza cavatappi?Di tutti i trucchi, 2 funzionano in modo affidabile. Spinga lentamente il tappo dentro la bottiglia con un oggetto smussato…
- Che cos’è il vino da dessert?Il vino da dessert è un vino con così tanto zucchero residuo da berlo con il dessert o come dessert. Questa dolcezza nasce in…
- Che cos'è il crémant?Crémant è una menzione protetta per vino spumante di qualità bianco o rosato con denominazione di origine protetta. Le uve vengono raccolte con…
- Quale vino si abbina alla selvaggina?Con la selvaggina, scelga il vino in base al grasso e alle proteine della carne, non in base al…
- Come si raffredda velocemente il vino?Metta la bottiglia in un secchiello riempito a metà di acqua e ghiaccio. Il Comité Champagne…
- Per quanto tempo si possono conservare champagne e spumanti?Lo champagne senza annata deve maturare almeno quindici mesi prima della vendita, un millesimato trentasei mesi. Il cava prevede nove mesi…
- Come si organizza una degustazione di vini a casa?Calcoli da sei a otto vini e circa 5 centilitri a persona per vino; da una bottiglia da…
- Come si compone da sé una confezione di vini da regalare?Scelga da tre a sei bottiglie che si completino: uno spumante, un bianco, un rosso ed eventualmente un dolce.…
- Quanti acini d’uva ci sono in una bottiglia di vino?Per una bottiglia da 0,75 litri servono circa 1,2 chili d’uva. In Champagne questo rapporto…
- Quanta pressione c'è in una bottiglia di champagne?Una bottiglia piena di champagne ha circa 6 bar di sovrapressione, misurati dopo la seconda fermentazione in bottiglia…
- Quanto zucchero c'è nel vino?Un vino secco contiene al massimo 4 grammi di zucchero residuo per litro, abboccato fino a 12 grammi, amabile fino a 45 grammi…
- Quanto vino si può portare dall'estero?Da un altro paese dell'UE può portare 90 litri di vino per uso personale, di cui al massimo 60 litri di spumante…
- Il vino è senza glutine?Il vino si fa con l'uva e non contiene cereali, quindi in linea di massima il vino è senza glutine. La normativa europea…
- Quale vino si usa per cucinare?Usi un vino secco che verserebbe anche in un bicchiere, perché la riduzione intensifica tutto ciò che…
- Qual è la differenza tra un domaine e un négociant?Un domaine produce e imbottiglia vino da uve dei propri vigneti. Un négociant acquista uve, mosto o…
- Un vino con tappo a vite è peggiore di un vino con tappo di sughero?No. La chiusura non dice nulla sulla qualità del vino. Secondo l'Australian Wine Research Institute…
- Qual è la differenza tra syrah e shiraz?Syrah e shiraz sono lo stesso vitigno. Nel Vitis International Variety Catalogue syrah figura come nome principale con 102…
- Perché una bottiglia di vino ha il fondo concavo?Il fondo cavo di una bottiglia di vino si chiama puntina. Si forma durante la modellatura del vetro, rende…
- Perché c’è del sedimento nel mio vino?Il deposito nel vino si presenta in due forme principali. I cristalli di bitartrato di potassio hanno forma regolare e misurano circa…
- Che cosa significano classico e superiore su un vino italiano?Classico indica la parte più antica e storicamente delimitata di una zona vinicola italiana. Superiore indica requisiti più severi all’interno di…
- Che cosa significano Kabinett, Spätlese e Auslese su un vino tedesco?Kabinett, Spätlese e Auslese sono tre dei sei Prädikate tedeschi. Il Prädikat deriva dal peso del mosto di…
- Che cosa significa corpo nel vino?Corpo è la parola che indica quanto un vino risulta pesante o pieno in bocca. Alcol e zucchero residuo…
- Che cosa significa il codice QR su una bottiglia di vino?Dietro il codice QR su una bottiglia di vino ci sono l’elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale. Dall’8 dicembre 2023 i produttori possono…
- Cosa significano IGP e Vin de France su un vino francese?IGP significa indicazione geografica protetta. In un vino IGP almeno l’85 percento delle uve proviene dalla…
- Che cosa significa vieilles vignes su una bottiglia di vino?Vieilles vignes significa vecchie viti. Il termine non è legato a un’età minima di legge, quindi decide il produttore…
- Cosa fa una botte di rovere al vino?Una botte di rovere cede sostanze al vino e lascia entrare lentamente un po' di ossigeno. Dal legno…
- Il vino bag-in-box è buono quanto quello in bottiglia?Bag-in-box e bottiglia differiscono soprattutto per l'ossigeno. La sacca si restringe man mano che si spilla, così che l'aria non…
- Che cos'è il vino biodinamico?Il vino biodinamico proviene da un vigneto che lavora in biologico e in più usa preparati biodinamici. L’approccio risale…
- Che cosa significano blanc de blancs e blanc de noirs?Blanc de blancs è uno spumante bianco ottenuto esclusivamente da uve bianche; blanc de noirs è uno spumante bianco…
- Che cos'è la muffa nobile nel vino?La muffa nobile è un'infezione lenta delle uve mature da parte del fungo Botrytis cinerea, con notti umide e…
- Che cos’è il franciacorta?Il Franciacorta è un vino spumante italiano della Lombardia che deve rifermentare obbligatoriamente in bottiglia, come lo champagne. Il disciplinare…
- Che cos'è il vino di ghiaccio?Il vino di ghiaccio è vino da uve che restano congelate sulla vite e vengono anche pigiate congelate. In…
- Che cos'è il vino naturale?Il vino naturale non è una categoria legale nella normativa vinicola europea. In Francia però esiste dal 2019 la menzione Vin…
- Nei Paesi Bassi si produce vino?Sì. I Paesi Bassi hanno 9 denominazioni di origine protette per il vino, tra cui Maasvallei Limburg, Mergelland, Achterhoek Winterswijk e Twente. Inoltre c’è…
- Che cos’è il pet-nat?Pet-nat è il nome colloquiale di pétillant naturel e di per sé non è una denominazione legale. Il metodo si chiama méthode ancestrale: il…
- Primitivo e zinfandel sono lo stesso vitigno?Primitivo e zinfandel sono lo stesso vitigno. Una ricerca sul DNA della University of California, Davis e dell'Università di Zagabria…
- Che cos'è il Sekt?Sekt è il nome tedesco dello spumante. Lo spumante mantiene nella bottiglia chiusa almeno 3 bar…
- Quando un vino è vegano?Il vino è vegano se in cantina non sono stati usati coadiuvanti di origine animale. Si tratta soprattutto della…
- Che cosa significano acidità o freschezza nel vino?L'acidità è la quota di acidi nel vino e determina quanto fresco risulti un bicchiere. I più importanti sono l'acido tartarico,…
- Cosa dicono gli archetti o le lacrime in un bicchiere di vino?Gli archetti o lacrime in un calice di vino si formano perché l'alcol evapora più in fretta dell'acqua. Nel sottile strato di vino…
- Quali vitigni conviene conoscere?Nel mondo esistono circa 10.000 vitigni conosciuti, ma tredici di essi coprono più di un terzo della superficie vitata…
- Che cosa sono quei cristalli sul tappo o sul fondo della bottiglia?Quei cristalli si chiamano tartrati. Sono bitartrato di potassio, un sale naturale dell'acido tartarico e del potassio dell'uva. Il…
- Quale vino si abbina al cioccolato?Scelga un vino più dolce del cioccolato. Secondo il Warenwetbesluit Cacao en chocolade, il cioccolato contiene almeno…
- Quale vino per la cena di Natale?Ragioni portata per portata. Spumante come aperitivo, bianco con il pesce o l'antipasto, rosso con il piatto principale e…
- Quale vino si abbina al pesce?Con il pesce scelga di solito un vino bianco secco di acidità fresca. Muscadet della Loira occidentale, della…
- Quali vini si possono conservare e quali vanno bevuti giovani?La stragrande maggioranza dei vini è fatta per essere bevuta giovane. Conservarli conviene solo per vini con molto…
- Lo chardonnay è dolce o secco?Lo chardonnay è quasi sempre vinificato secco. Il vitigno in sé non è dolce né secco; è l'enologo a decidere quanto…
- Il riesling è dolce o secco?Il Riesling non è dolce o secco di per sé: lo decide il vinificatore. Se lascia proseguire la fermentazione, il…
- Il sauvignon blanc è dolce o secco?Il sauvignon blanc è quasi sempre vinificato secco. Un vino fermo può dirsi secco con al massimo 4 grammi di zucchero residuo…
- Quanto si conserva una bottiglia di vino chiusa?Secondo le norme europee sull'etichettatura, una bottiglia di vino chiusa con almeno il 10 per cento di alcol in volume non deve riportare un termine minimo di conservazione…
- Come si fa il vino?Il vino si produce in otto passaggi: vendemmia, pigiatura o pressatura, fermentazione alcolica, eventuale fermentazione malolattica, affinamento, solfitazione, filtrazione…
- Quale vino si abbina al boeuf bourguignon?Con il boeuf bourguignon si abbina un borgogna rosso di pinot noir, il vino della stessa regione del piatto.…
- Il pinot grigio è dolce o secco?Il pinot grigio di norma è secco. Secco è una grandezza misurabile: fino a 4 grammi di zucchero residuo per litro,…
- Quale vino bianco è dolce?Un vino bianco si dice dolce solo da 45 grammi di zucchero residuo per litro. Sotto c’è l’amabile, da poco più di 12…
Birra 60 domande
- Che cos’è la birra analcolica?La birra analcolica è una birra in cui l’alcol non si è mai formato o è stato tolto. Nei Paesi Bassi…
- Qual è la differenza tra dubbel, tripel e quadrupel?Dubbel, tripel e quadrupel dicono qualcosa sulla forza della birra, non su uno stile tutelato per legge.…
- Qual è la differenza tra ale e lager?Ale e lager differiscono per lievito e temperatura. La ale si produce con Saccharomyces cerevisiae, che in superficie…
- Che cosa sono lambic e gueuze?Il lambic è una birra belga a fermentazione spontanea: il mosto bollito si raffredda per una notte in una vasca aperta e viene…
- Cosa significa IBU nella birra?IBU sta per International Bitterness Units. È un valore di laboratorio che indica quante sostanze amare del luppolo, soprattutto iso-alfa-acidi, in…
Vedi le altre 55 domande
- Quanto si conserva la birra e come va conservata?La birra riporta un termine minimo di conservazione. È una data di qualità, non una data di scadenza tassativa: dopo quel giorno è…
- Che cos’è il Reinheitsgebot?Il Reinheitsgebot è un’ordinanza bavarese del 23 aprile 1516, approvata alla dieta di Ingolstadt sotto i…
- Qual è la differenza tra stout e porter?Prima venne la porter. La stout nacque come stout porter, la versione più forte della stessa birra. Oggi le…
- Che cosa fa il luppolo nella birra?Il luppolo dà amaro, aroma e conservabilità. Durante la bollitura del mosto, gli alfa-acidi del cono di luppolo si trasformano…
- Che cos’è il malto e cosa fa nella birra?Il malto è un cereale, di solito orzo, che si lascia germinare e poi si essicca. La germinazione libera enzimi che…
- Che cos'è la birra a bassa gradazione?Secondo la legge olandese la birra a basso tenore alcolico contiene più dello 0,1 e al massimo l’1,2 per cento di alcol in volume. La birra analcolica…
- Che cos'è il barley wine (vino d'orzo)?Il barley wine è birra, non vino. Il Beer Judge Certification Program indica per l'English Barleywine dall'8 al 12 per cento…
- Che cosa fa il lievito nella produzione della birra?Il lievito trasforma gli zuccheri del malto in alcol e anidride carbonica, e al tempo stesso produce gli aromi e…
- Che cos’è la birra bock?La bokbier è una birra stagionale forte il cui nome è fissato per legge nei Paesi Bassi. L’articolo 7g del Warenwetbesluit Gereserveerde…
- Qual è la differenza tra herfstbok, lentebok, dubbelbock ed eisbock?La bock è una birra forte a bassa fermentazione: in Germania la categoria Starkbier parte dal 16 per cento di mosto originale, nei Paesi Bassi la bokbier…
- Quale birra si abbina a quale piatto?Una regola copre quasi tutto: scelga una birra intensa quanto il piatto, e usi l'amaro…
- Quante bottiglie servono per una festa?Calcoli per ospite e per ora. Scelga un numero di bicchieri all'ora, lo moltiplichi per il numero di ospiti e…
- Che cos'è esattamente la birra speciale?Birra speciale non è una denominazione protetta. Il Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen definisce invece birra, pils, oud bruin, bok, a basso contenuto alcolico e…
- Qual è la differenza tra weizen e witbier?Weizen e witbier sono entrambe birre di frumento, ma differiscono per lievito e speziatura. Una weizen tedesca contiene almeno…
- Qual è il modo migliore di conservare la birra?La birra si conserva al buio, in piedi e al fresco. Conservarla sopra i 20 gradi compromette la stabilità del gusto, e negli studi…
- Qual è la differenza tra una IPA e una NEIPA?La differenza sta nell’amaro e nel momento della luppolatura. Secondo le linee guida BJCP, una American IPA si colloca…
- Quanto è il deposito su una cassa di birra?Su una cassa di birra si pagano due importi: la cauzione sulle bottigliette e quella sulla cassa. Nei Paesi Bassi…
- A che temperatura si serve la birra?La birra si serve tra 3 e 13 gradi centigradi, a seconda dello stile. Questa fascia deriva dal…
- Come si versa la birra con la giusta schiuma?Una schiuma di circa 2,5 centimetri è considerata lo standard del mestiere. Le weizen tedesche e le ale belghe richiedono…
- Che cos'è una birra trappista?Una birra trappista è una birra che può portare il logo Authentic Trappist Product. Valgono tre requisiti: la birra…
- La birra è senza glutine?La birra normale non è senza glutine: si produce con orzo o frumento, e questi cereali contengono glutine. La…
- Che cos’è la birra di Natale e in cosa si differenzia dalla birra invernale?Birra di Natale, birra invernale e winterbok non sono nomi tutelati per legge. Nessuna norma olandese o europea prescrive che cosa contenga…
- Quanti bicchieri di birra ci sono in un fusto?Un fusto da 50 litri dà, sulla carta, 200 bicchieri da 25 centilitri, 250 bicchieri alti da 20 centilitri…
- Quale attacco per fusto ha la mia birra?L’attacco dipende dal fusto e dal birrificio, non dallo stile di birra. Nei Paesi Bassi si trova…
- Come comporre da sé una confezione di birre da regalare?Una confezione di birra da sei a otto bottiglie da 33 cl è la soluzione più comoda. Le metta in ordine di…
- Qual è la differenza tra una stout e una imperial stout?Una imperial stout è prodotta più forte di una stout normale. La guida agli stili BJCP del 2021 indica per la Irish stout 3,8…
- Come si organizza una degustazione di birra a casa?Calcoli sei birre a persona da 10 cl ciascuna, 60 cl in tutto. Due bottiglie da 33 cl…
- Che cos'è la birra dell'Oktoberfest?L’Oktoberfestbier è un’indicazione geografica protetta nel registro UE dal 28 ottobre 2022. Solo sei birrifici di Monaco possono…
- Qual è la differenza tra una birra bionda e una tripel?Una tripel è una birra bionda forte. Il colore è quasi uguale per entrambe; la differenza sta nel…
- Quanto si conserva un fusto aperto e come si conserva?Un fusto aperto si conserva più a lungo se resta al freddo e sotto CO2. La Brewers Association…
- Come si puliscono i bicchieri da birra senza rovinare la birra?Grasso e residui di sapone rompono la schiuma. Un bicchiere pulito per la birra si riconosce dal test del velo d’acqua della Brewers…
- Quanta accisa c'è su una bottiglia di birra?Dal 1° gennaio 2024 i Paesi Bassi applicano l'accisa sulla birra per grado alcolico: 8,12 euro per ettolitro per ogni punto percentuale di alcol, con un…
- Quanti stili di birra esistono?Non c'è un numero fisso. La legge olandese tutela cinque denominazioni di birra: birra, birra analcolica, birra a basso contenuto alcolico, pils e…
- Quanti millilitri sono un fluitje, un vaasje e una pinta?La pinta è l’unica delle tre con un volume di legge: 568,26 millilitri, stabilito nella normativa britannica…
- Quante unità alcoliche standard ci sono in una birra speciale?Un'unità standard contiene circa 10 grammi di alcol, circa 12 millilitri puri. Una bottiglia di birra speciale da 33 centilitri con…
- La birra può congelare, e dopo è ancora buona?Sì. La birra gela, solo non a zero gradi: l'alcol abbassa il punto di congelamento, per cui una pils al 5 per cento in volume…
- Si può far invecchiare la birra in bottiglia?Sì, ma non tutte le birre. Le norme di etichettatura danno un indizio: la birra dal 10% vol in su non ha bisogno di una data di…
- Il deposito di lievito della bottiglia si versa o no?Con una hefeweizen si versa anche il deposito di lievito; con una tripel o una quadrupel di solito lo si lascia nella…
- La birra in lattina è diversa da quella in bottiglia?La birra in lattina e quella in bottiglia sono la stessa birra; la differenza sta nella confezione. La lattina…
- Qual è la differenza tra una IPA e una pale ale?Una IPA è più forte e più amara di una pale ale. Le linee guida di stile del BJCP indicano un…
- Qual è la differenza tra una cassa, un vassoio e una confezione da sei?Una cassa è un contenitore di plastica riutilizzabile con cauzione su cassa e bottiglie, di solito 24 bottigliette da 30…
- Che differenza c'è tra una kriek e una normale birra alla frutta?La kriek è una birra alla frutta con krieken, cioè amarene. La birra alla frutta è la famiglia più ampia: ogni birra con…
- Qual è la differenza tra pils, helles e kölsch?Pils e helles sono a bassa fermentazione, la kölsch ad alta fermentazione. La pils è la più amara: da 22 a 40 IBU, contro 16…
- Qual è la differenza tra una sour, una gose e una berliner weisse?Sour è il nome generico delle birre con un’acidità percepibile. Gose e berliner weisse sono due stili tedeschi…
- La birra alla spina ha un sapore diverso da quella in bottiglia?La birra è la stessa, il percorso fino al bicchiere no. Un fusto si spilla a pressione, di solito con…
- Perché le bottiglie di birra sono di solito in vetro marrone?La luce rovina la birra. La riboflavina, vitamina B2, assorbe la luce e innesca una reazione in cui le sostanze del luppolo…
- Quando inizia la stagione della bokbier?La bock è una birra autunnale. Il PINT Bockbierfestival di Amsterdam è considerato nei Paesi Bassi l’inizio della stagione;…
- Che cos'è il dry hopping?Il dry hopping consiste nell’aggiungere luppolo nella fase fredda del processo di produzione, dopo la fermentazione principale. Questo…
- Che cos’è una birra d’abbazia?Una birra d’abbazia è una birra che richiama un’abbazia senza che siano necessariamente i monaci a produrla.…
- Che cos'è una birra nitro?Una birra nitro è una birra messa in pressione con azoto invece che con anidride carbonica.…
- Che cos'è una radler e quanto alcol contiene?Una radler è birra mescolata con una bibita, di solito limonata. Il rapporto di miscela determina quanto alcol contiene: più…
- Che cos'è una saison?Una saison è una birra di fattoria della Vallonia, con il centro nella provincia dell'Hainaut. I contadini la producevano in…
- Che cos'è una session beer?Una session beer è una birra speciale in cui il birraio mantiene il sapore con un basso tenore alcolico. Il termine…
- Che cos'è una birra affinata in botte?Una birra affinata in botte è una birra che dopo la produzione resta per un periodo in una botte di legno, di solito una…
- Che cos’è la rifermentazione in bottiglia?Rifermentazione in bottiglia significa che il birraio aggiunge zucchero e lievito all’imbottigliamento, così che l’anidride carbonica in…
Liquore 33 domande
- Che cos’è un liquore?Un liquore è una bevanda spiritosa di almeno il 15 percento di alcol, dolcificata e aromatizzata. Il Regolamento (UE)…
- Qual è la differenza tra un liquore e una crème?La differenza sta nello zucchero. Secondo il Regolamento (UE) 2019/787, un liquore ha almeno 100 grammi di zucchero per…
- Che cos’è l’assenzio?L'assenzio è una bevanda spiritosa a base di assenzio maggiore (Artemisia absinthium), anice verde e finocchio, di solito tra…
- Quale liquore si abbina al caffè?Con il caffè quattro tipi di liquore funzionano ciascuno in modo diverso. Il liquore al caffè rafforza il gusto stesso del caffè. Il liquore cremoso rende il caffè più morbido e…
- Che cos'è il triple sec?Il triple sec è un liquore all'arancia limpido, prodotto con scorza d'arancia essiccata in alcol neutro. Le bottiglie a Bathmen sono…
Vedi le altre 28 domande
- Che cos'è l'amaretto?L’amaretto è un liquore italiano dal sapore di mandorla amara. Quel sapore non sempre deriva…
- Quali bottiglie servono per un angolo bar di base a casa?Cominci con sei categorie anziché marchi: gin, vodka, rum bianco, whisky, liquore all’arancia e amaro alle erbe. Completi…
- Che cos’è un liquore alla crema?Il liquore alla crema è un liquore a cui si aggiunge panna, che lo rende opaco e denso. Le bottiglie a Bathmen…
- Quanto si conserva un liquore?Quanto si conserva un liquore dipende dal tipo. Le bevande con il 10 per cento di alcol o più non devono riportare un termine di conservazione…
- Che cos'è il limoncello?Il limoncello è un liquore di scorza di limone, alcol, zucchero e acqua. Due limoni italiani hanno un'indicazione geografica protetta:…
- Quanto zucchero c’è nel liquore?Secondo il Regolamento (UE) 2019/787 un liquore deve contenere almeno 100 grammi di edulcorante per litro, espressi in zucchero invertito. Per il liquore di ciliegia…
- Che cos'è il liquore all'anice?Liquore all’anice è il nome collettivo delle bevande spiritose al gusto di anice. Il Regolamento (UE) 2019/787 le suddivide in più categorie: un…
- Che cos’è la crème de cassis?La crème de cassis è un liquore di ribes nero che deve contenere più di 400 grammi di dolcificante per litro…
- Quale bevanda si abbina a Sinterklaas?A Sinterklaas si abbinano liquori dolci e speziati: speculaas, mandorla, cannella e miele, accanto all'advocaat e ai boerenjongens. Pakjesavond cade il…
- Quale liquore si usa nei dessert e nei dolci?Per dolci e pasticceria si sceglie di solito un liquore alla mandorla, all’arancia, al caffè o alla crema. Un liquore contiene, secondo il Regolamento UE…
- Cosa sono i boerenjongens e le boerenmeisjes?Boerenjongens e boerenmeisjes sono frutta sotto acquavite con zucchero: uvetta nei boerenjongens, albicocche nei boerenmeisjes. Nessuno dei due…
- Che cos'è un liquore al whisky?Il liquore al whisky è un liquore a base di whisky: secondo il Regolamento europeo 2019/787 almeno il 15 per cento di alcol e…
- Cosa deve essere indicato obbligatoriamente su una bottiglia di liquore?Su una bottiglia di liquore devono comparire obbligatoriamente la denominazione liquore, la quantità netta, la gradazione alcolica, gli allergeni, il nome e…
- Quanto alcol contiene il liquore?Secondo il Regolamento europeo 2019/787 un liquore deve contenere almeno il 15 per cento di alcol. Non fissa un massimo legale,…
- Che cos'è il blue curaçao?Il blue curaçao è un liquore all'arancia colorato di blu con un colorante alimentare consentito. Il gusto deriva da…
- Che cos'è la sambuca?La sambuca è un liquore all'anice incolore che nell'Unione europea ha una propria definizione legale. Il Regolamento (UE) 2019/787,…
- Che cos’è lo schnaps?Schnaps è una parola tedesca colloquiale per i superalcolici e non una categoria protetta. Il Regolamento (UE) 2019/787 riconosce…
- Che cos’è un liquore alle erbe?Un liquore alle erbe è un liquore aromatizzato con erbe e altre materie prime vegetali. Il termine liquore alle erbe…
- Quanto alcol contiene il limoncello?Il limoncello è un liquore e, secondo il Regolamento (UE) 2019/787, deve contenere almeno il 15 per cento di alcol in volume, con un minimo di…
- Quanti ml entrano in un bicchierino da shot?Un bicchierino da shot non ha uno standard mondiale. Nei Paesi Bassi contiene di solito da 2 a 4 centilitri, cioè 20…
- Che cos’è il liquore ai fiori di sambuco?Il liquore di fiori di sambuco è un liquore a base dei fiori del sambuco comune, Sambucus nigra, a livello internazionale elderflower o fleur…
- Che cos’è il liquore alla frutta secca?Il liquore alla frutta secca è un liquore il cui gusto principale viene dalla frutta secca, come nocciola, noce o mandorla. Per legge rientra in…
- Che cos’è il liquore al caffè?Il liquore al caffè è un liquore in cui domina il sapore di caffè. Il liquore è la categoria 33 dell’allegato I del Regolamento…
- Che cos’è il liquore alla liquirizia?Il liquore alla liquirizia è un liquore aromatizzato con radice di liquirizia, anice o una componente salata di salmiak. La normativa europea…
- Come si beve il limoncello?Il limoncello si beve ghiacciato e in piccole quantità. Versi la bottiglia appena tolta dal frigorifero o dal freezer e…
- Che cos’è il liquore alla menta?Il liquore alla menta è un liquore aromatizzato con menta piperita. Le norme europee richiedono per il liquore almeno 100 grammi di zucchero…
- Che cos’è il liquore al miele?Il liquore al miele è un liquore dolcificato o aromatizzato con miele. Il liquore è la categoria 33 del…
- Quale liquore si abbina al Natale?A Natale si servono soprattutto liquori alle erbe, alla crema, alla noce e al cioccolato: dopo cena, con il dessert o in…
Rum 27 domande
- Qual è la differenza tra rum bianco e rum scuro?Nel rum il colore dice poco. Il Regolamento (UE) 2019/787 consente di colorare il rum con caramello e stabilisce…
- Che differenza c'è tra rum e cachaça?Il rum può essere prodotto da melassa o da succo di canna, la cachaça solo da succo di canna fermentato e solo in Brasile.…
- Che cos’è lo spiced rum?Lo spiced rum è rum a cui sono state aggiunte erbe, spezie o aromi. Il Regolamento (UE) 2019/787 stabilisce che il rum non…
- Che cos’è la melassa e che ruolo ha nel rum?La melassa è lo sciroppo denso e scuro che resta quando dalla canna o dalla barbabietola da zucchero è stato estratto quanto più zucchero cristallino possibile…
- Cosa significa solera su una bottiglia di rum?Solera su una bottiglia di rum indica un metodo di invecchiamento in cui botti di età diverse vengono continuamente rabboccate l’una con l’altra.…
Vedi le altre 22 domande
- Che cos'è il rum overproof?Il rum overproof è un rum più forte della vecchia misura britannica di 100 degrees proof, circa 57,1…
- Quale rum si abbina meglio alla cola?La cola porta zucchero, acidità e vaniglia, quindi scelga il rum in base allo stile. Il rum bianco mantiene la bevanda…
- Quale rum si usa per un mojito?Per un mojito scelga un rum bianco leggero e non invecchiato. La ricetta ufficiale della International Bartenders Association…
- Quale rum è migliore da bere liscio?Per un rum da bere liscio guardi tre cose: la gradazione, l’indicazione dell’età e se è stato aggiunto zucchero.…
- Quanto si conserva il rum dopo l’apertura?Il rum non si deteriora dal punto di vista della sicurezza alimentare. Secondo le norme di etichettatura, le bevande con il 10% di alcol o più non devono…
- Qual è la differenza tra rum e rhum agricole?Secondo il Regolamento (UE) 2019/787, il rum può essere distillato da melassa, da sciroppo della produzione di zucchero di canna o dal…
- Qual è la differenza tra rum e whisky?Il rum si distilla dalla canna da zucchero: melassa, sciroppo di canna o succo fresco. Il whisky nasce da un mosto di cereali maltati.…
- Cosa significa l'età su una bottiglia di rum?Secondo l'articolo 13 del Regolamento (UE) 2019/787, l'età su una bottiglia di rum si riferisce al componente alcolico più giovane…
- Che cos’è il rum Demerara?Il rum Demerara è rum della Guyana, chiamato così dal fiume Demerara. La particolarità sta nell'attrezzatura di Demerara Distillers…
- Che cos’è il rum giamaicano?Il rum giamaicano è rum della Giamaica con un'indicazione geografica protetta, registrata il 1° dicembre 2016 a nome…
- Che cos’è lo zucchero aggiunto nel rum?Nell’Unione europea il rum può contenere al massimo 20 grammi di edulcorante per litro, espressi come zucchero invertito, e…
- Quali sono gli stili di rum spagnolo, inglese e francese?La suddivisione in rum spagnolo, inglese e francese segue la storia coloniale dei Caraibi, non la…
- Come si produce il rum?Il rum si produce in quattro fasi: una materia prima dalla canna da zucchero, fermentazione, distillazione ed eventualmente maturazione. Il regolamento europeo…
- Che cos’è il navy rum?Il navy rum è rum alla gradazione distribuita dalla Royal Navy: 95,5 degrees proof, ossia 54,5% vol.…
- Che cos’è l’invecchiamento tropicale del rum?L'invecchiamento tropicale è la maturazione del rum in un clima caldo e umido. Il legno agisce più in fretta sul…
- Come si legge un’etichetta di rum?Su ogni etichetta di rum devono comparire obbligatoriamente la denominazione dell'alimento, la quantità netta, il titolo alcolometrico volumico, gli allergeni e…
- Che cos'è un rum blended?Un rum blended è un rum in cui distillati di alambicchi, botti, annate e talvolta paesi diversi vengono uniti in…
- Che cos'è il rum?Il rum è una bevanda spiritosa che, secondo le norme europee, può essere prodotta solo da melassa, da sciroppo…
- Che cos’è un rum pot still?Un rum pot still è un rum distillato a lotti in alambicco, non in continuo in una…
- Che cos'è una pina colada?Una pina colada è un cocktail di rum bianco, crema di cocco e succo di ananas. L'International Bartenders Association indica come…
- Che cos’è un dark and stormy?Un dark and stormy è un long drink di rum scuro e ginger beer, con lime. La ricetta ufficiale…
- Quale rum si abbina al cioccolato?Si basi sulla percentuale di cacao. Secondo le norme europee il cioccolato fondente contiene almeno il 35 per cento di sostanza secca di cacao; con questo si abbina…
Gin 23 domande
- Qual è la differenza tra gin e jenever?Jenever e gin sono entrambi a base di ginepro, ma la base è diversa. Il jenever contiene moutwijn: almeno l'1,5 per cento…
- Che cos'è il London Dry Gin?Il London Dry Gin non è un gin di Londra, ma una categoria legale del Regolamento (UE) 2019/787. Tutto il sapore…
- Cosa sono le botaniche del gin?Le botaniche sono gli ingredienti vegetali che danno sapore al gin: erbe, semi, radici, scorze e bacche. Il Regolamento (UE)…
- Che cos'è lo sloe gin?Lo sloe gin è un liquore di prugnole su gin. Il Regolamento (UE) 2019/787 gli riserva un posto a sé, la categoria…
- Che cos'è il navy strength gin?Il navy strength gin è un gin imbottigliato a circa il 57 per cento di alcol. Quel numero deriva dalla…
Vedi le altre 18 domande
- Che cos'è l'Old Tom gin?L’old tom gin è uno stile di gin dolcificato dell’Inghilterra dell’Ottocento, di gusto tra la genever e il London dry…
- Quale tonica con quale gin?Scelga la tonica in base al profilo aromatico del gin, non al marchio. Lavori con 4 profili: ginepro,…
- Quale guarnizione con quale gin?Una guarnizione funziona se ripete una botanica già presente nel gin, o se ne aggiunge 1…
- Quanto gin va in un gin tonic?Calcoli da 4 a 5 centilitri di gin per 10-15 centilitri di tonica, quindi 1 parte di gin per 2…
- Quanto si conserva il gin dopo l'apertura?Il gin non deve riportare un termine minimo di conservazione: le bevande da 10% vol in su ne sono esenti. Ciò che invece…
- Che differenza c'è tra gin e vodka?Gin e vodka partono entrambi da alcol agricolo e devono entrambi contenere almeno il 37,5% vol. La differenza sta nel…
- Che cos'è il pink gin?Il pink gin non è una categoria legale a sé. In origine era gin con qualche goccia di bitter aromatico, che…
- Quale gin si può bere liscio?Un gin da bere liscio si sceglie in base a tre caratteristiche: la gradazione alcolica, la categoria in etichetta e…
- Quale gin regalare?Scelga un gin da regalare in base a quattro caratteristiche: il formato della bottiglia, la gradazione, la categoria sull’…
- Perché si mette così tanto ghiaccio in un gin tonic?Un bicchiere pieno di ghiaccio raffredda il Suo gin tonic più in fretta e lo annacqua meno di tre cubetti sciolti. Il ghiaccio che si scioglie…
- Cosa significa distilled gin su un'etichetta?Distilled gin significa che il gin è stato distillato in presenza di bacche di ginepro e altre botaniche naturali. Il Regolamento (UE)…
- Che cos’è il barrel aged gin?Il barrel aged gin è un gin che dopo la distillazione ha trascorso un periodo in una botte di legno e…
- Che cos’è il new western dry gin?New western dry gin è il nome di uno stile di gin in cui le botaniche di supporto, come agrumi, fiori o erbe,…
- Quale gin usa per un gin tonic?Per un gin tonic scelga un gin di almeno il 37,5 per cento di alcol; è il limite minimo del Regolamento…
- Che cos'è il gin?Il gin è un distillato il cui gusto deve essere prevalentemente quello del ginepro (Juniperus communis), con almeno…
- Che cos'è il compound gin?Compound gin è il termine tecnico per il gin secondo la categoria 20 dell’allegato I del Regolamento (UE) 2019/787: ginepro e…
- Quanto alcol c'è in un gin tonic?Un gin tonic con 35 millilitri di gin al 37,5 per cento contiene circa 13 millilitri di alcol puro, pari a…
- Che cos'è un gin basil smash?Il gin basil smash è un cocktail shakerato di gin, basilico fresco, succo di limone e sciroppo di zucchero. Jörg Meyer creò…
Vodka 15 domande
- Che cos'è la vodka?La vodka è una bevanda spiritosa di alcol etilico di origine agricola, ottenuta dalla fermentazione e distillazione di patate, cereali o…
- Si possono conservare i superalcolici nel congelatore?I superalcolici in freezer si possono tenere, ma dipende dalla gradazione. Un freezer domestico è impostato a…
- Qual è la differenza tra vodka di cereali e vodka di patate?La vodka di cereali e la vodka di patate differiscono per la materia prima, non per la denominazione legale. Il Regolamento (UE) 2019/787 ammette patate, cereali e altre…
- Perché una vodka ha un sapore diverso da un’altra?Le vodke si differenziano per materia prima, grado di rettifica del distillato, filtrazione e dolcificazione. La normativa europea…
- Che cos'è la vodka aromatizzata?La vodka aromatizzata è vodka con un sapore predominante che non deriva dalla materia prima. Nella normativa europea…
Vedi le altre 10 domande
- Quali cocktail si preparano con la vodka?La vodka è la base di diversi cocktail ufficiali della International Bartenders Association. Il Moscow Mule è composto da…
- Quale vodka usare per un espresso martini?Per un espresso martini usi una vodka senza aromi aggiunti, categoria 15 del Regolamento (UE) 2019/787, con…
- Da dove può provenire la vodka?Nell'Unione europea la vodka può provenire da qualsiasi luogo. Il Regolamento (UE) 2019/787, allegato I, categoria 15, fissa requisiti…
- Quanto si conserva la vodka dopo l’apertura?Una bottiglia di vodka aperta si conserva per anni. Per legge la vodka ha almeno il 37,5 per cento di alcol, e le bevande a partire da…
- Che cosa significa distillato più volte per una vodka?Distillato più volte significa che l'alcol è passato più di una volta in un alambicco. Il numero su…
- Perché la vodka viene filtrata su carbone vegetale?La vodka viene filtrata su carbone vegetale per togliere dal distillato le ultime sostanze aromatiche. Il carbone attivo trattiene gli alcoli superiori…
- Quanto alcol contiene la vodka?Secondo il Regolamento (UE) 2019/787 la vodka deve contenere almeno il 37,5 per cento di alcol. La maggior parte delle bottiglie è al 40 per cento. In…
- Che cos'è un vodka martini?Un vodka martini è un martini in cui la vodka prende il posto del gin: vodka con vermouth secco, mescolato…
- Quale vodka usare per un bloody mary?Per un bloody mary scelga una vodka neutra non aromatizzata di almeno il 37,5 per cento, il minimo di legge in…
- Che cos’è un moscow mule?Un moscow mule è un cocktail di vodka, ginger beer e succo di lime, servito in una tazza di rame con…
Bevande analcoliche 14 domande
- Come si produce il vino analcolico?Il vino analcolico nasce come vino normale e viene poi dealcolizzato fino allo 0,5 per cento di alcol o meno. Ciò avviene…
- Che cos'è il gin analcolico?Il gin analcolico è una bevanda alle erbe con ginepro che sa di gin ma non contiene quasi alcol. Per chiamarsi gin…
- Che cos’è Dry January e come è nato?Dry January è una campagna in cui i partecipanti non bevono alcol per tutto il mese di gennaio. L’iniziativa è nata nel…
- Può acquistare birra analcolica se ha meno di diciotto anni?L’Alcoholwet considera alcolica una bevanda a partire da oltre mezzo per cento di alcol in volume a 20 gradi Celsius. La birra…
- Si può guidare dopo aver bevuto birra analcolica?Nei Paesi Bassi il limite è di 0,5 milligrammi di alcol per millilitro di sangue, ossia 0,5 per mille. Per i neopatentati…
Vedi le altre 9 domande
- Che cosa significa 0,0 percento su un’etichetta?0,0 per cento è un numero arrotondato. Le norme europee sull'etichettatura prescrivono che il titolo alcolometrico volumico sia indicato con al massimo un decimale…
- Quante calorie ha la birra analcolica?Le regole europee calcolano 7 chilocalorie per grammo di alcol e 4 per grammo di carboidrati. Il Voedingscentrum arriva, per…
- Come si conserva una bottiglia analcolica aperta?Una bottiglia analcolica aperta va in frigorifero, che il Voedingscentrum consiglia di tenere a 4 gradi, con tappo o…
- Quanto si conserva la birra analcolica?La birra analcolica riporta sempre un termine minimo di conservazione. Le norme europee sull'etichettatura esonerano da questo obbligo solo le bevande con…
- Qual è la differenza tra analcolico e dealcolizzato?Dealcolizzato si riferisce al procedimento: c'era alcol ed è stato tolto. Analcolico si riferisce…
- Perché la birra analcolica costa spesso più di quella normale?La birra analcolica non paga l’accisa sulla birra, perché le norme sulle accise partono solo oltre lo 0,5 per cento di alcol in volume, e rientra in…
- Perché lo champagne analcolico non può chiamarsi champagne?Champagne è una denominazione di origine protetta. Per i vini con una tale denominazione, le norme europee sul vino consentono solo una dealcolazione parziale;…
- Perché la birra analcolica ha un sapore diverso dalla birra normale?Nella birra l'alcol è di per sé un veicolo di sapore. Uno studio pubblicato su Scientific Reports nel 2020 mostra che l'etanolo…
- Cosa servire agli ospiti che non bevono alcol?Serva un’alternativa analcolica adatta al momento: birra analcolica all’aperitivo, vino dealcolato con il…
Jenever 13 domande
- Che cos'è il moutwijn?Il moutwijn è il distillato di cereali che dà al jenever il suo carattere di cereale. Si distilla da un mosto fermentato di cereali…
- Qual è la differenza tra jonge e oude jenever?La jonge e la oude jenever differiscono per la ricetta, non per l’età. La oude jenever contiene almeno il 15% di vino di malto nel…
- Che cos'è un kopstoot?Un kopstoot è un bicchierino di jenever accanto a un bicchiere di birra, ordinati e bevuti insieme. Il bicchiere da jenever è…
- Come si beve il jenever?Il jenever si beve in un bicchierino a tulipano da 3 a 5 cl, riempito fino all'orlo. Il jenever giovane si serve…
- Quanto si conserva il jenever dopo l'apertura?Secondo il Voedingscentrum, una bottiglia di jenever aperta si conserva a tempo indeterminato. La jenever contiene almeno il 30 per cento di alcol in volume, e…
Vedi le altre 8 domande
- Qual è la differenza tra graanjenever e moutwijnjenever?Graanjenever è una denominazione protetta: tutto l’alcol viene dai cereali e contiene almeno l’1,5 percento di moutwijn…
- Da dove può provenire il jenever?La jenever è un'indicazione geografica protetta. Il disciplinare definisce la zona: Belgio, Paesi Bassi, i dipartimenti francesi del Nord…
- Da quanto tempo esiste la jenever?La jenever esiste da secoli. Il disciplinare della denominazione protetta Jenever rimanda a Jacob van Maerlant, che nel…
- Qual è la differenza tra jenever e korenwijn?Il korenwijn è una denominazione riservata olandese: la componente alcolica è costituita per almeno il 51 per cento da moutwijn, la gradazione…
- Che cos'è il bessenjenever?Il bessenjenever è un jenever alla frutta: jenever aromatizzato con frutta, parti di piante o succo di frutta. Il jenever alla frutta è un…
- Quanto alcol contiene la jenever?Per legge la jenever deve contenere almeno il 30 per cento di alcol; la jonge e la oude jenever almeno il 35 per cento. Un bicchierino di…
- Quali cocktail si preparano con il jenever?Il jenever si può usare nei cocktail classici. In The Bar-Tender's Guide di Jerry Thomas, alla voce Gin Cocktail…
- Quale jenever regalare?Se regala jenever, scelga prima lo stile. Nel jenever vecchio almeno il 15 per cento del…
Cognac 12 domande
- Che cosa significano VS, VSOP e XO su una bottiglia di cognac?VS, VSOP e XO sono indicazioni di invecchiamento. VS indica almeno 2 anni di invecchiamento in rovere, VSOP almeno…
- Qual è la differenza tra whisky e cognac?Il whisky si distilla dai cereali, il cognac dalle uve bianche. Lo Scotch deve maturare almeno tre anni in botti di rovere…
- Come si beve il cognac?Versi il cognac liscio in un calice a tulipano. Il Bureau National Interprofessionnel du Cognac indica da 2 a…
- Perché su una bottiglia di cognac non c'è l'anno?Una bottiglia di cognac è quasi sempre un assemblaggio di eaux-de-vie di annate diverse, fatto per essere uguale ogni anno…
- Cosa significa Fine Champagne su una bottiglia di cognac?Fine Champagne su una bottiglia di cognac significa che il cognac è composto solo da eaux-de-vie di due cru: Grande Champagne…
Vedi le altre 7 domande
- Cosa significano Hors d'Age e XXO su una bottiglia?XXO su una bottiglia di cognac significa che l'acquavite più giovane ha trascorso almeno quattordici anni in legno. Questa indicazione…
- Quali sono le zone del cognac?Il cognac ha sei zone, chiamate cru: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois e Bois Ordinaires.…
- Quanto si conserva il cognac dopo l'apertura?Il cognac non continua a maturare in bottiglia: dopo l'imbottigliamento l'età è fissata. Chiusa, una bottiglia si conserva…
- Che cosa significa Napoleon su una bottiglia di cognac?Napoleon su una bottiglia di cognac è un’indicazione legale di età, non un marchio né un controllo di qualità. L’indicazione può comparire solo…
- Che cos’è il cognac?Il cognac è un distillato di vino a origine protetta della zona delimitata intorno alla città di Cognac, nel…
- Quali uve si usano per il cognac?Il cognac si produce con uve bianche. Il cahier des charges dell'AOC Cognac ammette sei vitigni:…
- Come si distilla il cognac?Il cognac viene distillato due volte in un alambicco charentais le cui parti principali sono di rame. La prima distillazione produce…
Bitter 11 domande
- Che cos'è il Beerenburg?Il Beerenburg è un bitter alle erbe olandese: erbe in infusione nel jenever. Il nome viene da Hendrik Beerenburg, un commerciante di erbe…
- Qual è la differenza tra Aperol e Campari?Aperol e Campari sono entrambi bitter rossi, ma in etichetta sono molto distanti. L'Aperol…
- Che cos’è un negroni e quali bottiglie servono?Il negroni è un aperitivo mescolato in parti uguali di gin, vermouth rosso e bitter. La ricetta ufficiale…
- Che cos'è uno spritz?Lo spritz è un aperitivo lungo e leggero di vino spumante, un aperitivo amaro e soda. La ricetta ufficiale…
- Qual è la differenza tra un bitter e un liquore?Un amaro e un liquore sono entrambi bevande spiritose, ma appartengono a categorie diverse del Regolamento (UE)…
Vedi le altre 6 domande
- Che cos'è l'amaro?Amaro è il nome collettivo dei bitter alle erbe italiani che, dopo i pasti, vengono…
- Che cos’è un bitter da cocktail?Un bitter da cocktail è un estratto di erbe molto concentrato che si aggiunge a una bevanda a dash, e non come…
- Che cos'è un bitter alle erbe?Un amaro alle erbe è una bevanda distillata dal gusto prevalentemente amaro, ottenuta da erbe, radici, corteccia o scorza di agrumi…
- Che cos’è l’oranjebitter?L'oranjebitter è un bitter alle erbe o liquore olandese al gusto di scorza d'arancia e di colore arancione. Appartiene…
- Per quanto si conserva il bitter alle erbe dopo l'apertura?Una bottiglia aperta di amaro alle erbe da 30 per cento in volume o più resta bevibile per anni e non diventa pericolosa. Il sapore…
- Qual è la differenza tra jachtbitter e beerenburg?Nel Regolamento (UE) 2019/787 il beerenburg è una categoria a sé, la numero 43: almeno il 30% di alcol, con un distillato di…
Porto 11 domande
- Qual è la differenza tra porto ruby, tawny, LBV e vintage?La differenza sta in dove matura il vino. Ruby, LBV e vintage vengono imbottigliati giovani e mantengono il loro…
- Quale porto si abbina al formaggio?Con i formaggi duri stagionati si abbina un tawny di 20 anni, con formaggi ricchi e piccanti un tawny di…
- Qual è la differenza tra porto e sherry?La differenza sta nel momento in cui si aggiunge l'alcol. Nel porto la fermentazione viene bloccata con…
- Quanto si conserva il porto dopo l'apertura?Quanto si conserva una bottiglia di porto aperta dipende dallo stile. L'Instituto dos Vinhos do…
- A quale temperatura si serve il porto?L'Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto indica una temperatura di servizio per stile: porto rosé 4 gradi,…
Vedi le altre 6 domande
- Perché solo il vino portoghese può chiamarsi porto?Il porto è una denominazione di origine protetta. Solo il vino fortificato del Douro, nel nord del Portogallo, può chiamarsi port o porto,…
- Che cos’è il porto colheita?Il colheita è un porto tawny di un’unica annata. Secondo l’IVDP il vino matura almeno sette anni in…
- Che cos'è il porto bianco?Il porto bianco, in portoghese porto branco, è porto da uve bianche. Va dal secco al dolce…
- Quale porto si abbina al cioccolato?Con il cioccolato si abbina un porto giovane e fruttato: l’IVDP indica pasticceria e mousse al cioccolato con un LBV giovane o…
- Come si produce il porto?Il porto nasce fermando la fermentazione del mosto del Douro con acquavite di vino a 77% vol. Lo zucchero dell’uva che allora…
- Occorre decantare il porto?Il porto va decantato solo per i tipi imbottigliati non filtrati che continuano a maturare in bottiglia: vintage,…
Tequila 10 domande
- Qual è la differenza tra tequila e mezcal?Entrambi sono distillati messicani di agave con origine protetta. La tequila può essere fatta solo con agave blu (Agave tequilana Weber) di…
- Che cos'è l'agave?L'agave è un genere di piante succulente; la tequila può essere prodotta solo da Agave tequilana Weber variedad azul, la…
- Quale tequila si usa per un margarita?Scelga una tequila 100 per cento agave. In una mixto almeno il 51 per cento degli zuccheri viene da…
- Qual è la differenza tra tequila blanco, reposado e añejo?La norma messicana NOM-006-SCFI-2012 regola l'invecchiamento. La blanco non è invecchiata o lo è per meno di due mesi. La reposado matura…
- Perché la tequila si beve con sale e limone?Sale e limone non compaiono in nessuna norma. La norma messicana NOM-006-SCFI-2012 descrive solo cos'è la tequila: a…
Vedi le altre 5 domande
- Qual è la differenza tra mezcal, sotol, raicilla e bacanora?Tutti e quattro sono distillati messicani con una propria tutela d'origine e una propria norma. Il mezcal segue la NOM-070-SCFI-2016 e…
- Perché la tequila è diventata più cara?La tequila è rincarata negli anni in cui l’agave blu scarseggiava: il prezzo al chilo è salito fino a…
- Che cosa significa cento per cento agave su una bottiglia di tequila?Cento per cento agave significa che tutti gli zuccheri nella bottiglia vengono dall’agave blu, la specie Agave tequilana…
- Che cos’è la tequila senza additivi?La tequila senza additivi è una tequila a cui non è stato aggiunto nessuno dei quattro additivi ammessi: colorante caramello, estratto naturale di rovere o di encino,…
- Che cos’è la tequila cristalino?Il cristalino è tequila invecchiata a cui il colore è stato tolto con filtrazione su carbone attivo. La norma messicana prevede cinque classi:…
Sherry 8 domande
- Qual è la differenza tra fino, oloroso e pedro ximenez?Il fino matura biologicamente sotto uno strato vivo di lievito, il flor, e ha dal 15 al 17 per cento di alcol. L'oloroso matura…
- Che cos'è una solera?Una solera è un sistema dinamico di invecchiamento in cui le botti sono disposte in file sovrapposte e il vino giovane viene aggiunto di continuo…
- Quanto dura lo sherry dopo l’apertura?Secondo il Consejo Regulador, una bottiglia di sherry aperta va conservata tappata in frigorifero. Fino e manzanilla si conservano…
- Si può usare lo sherry in cucina?Sì, lo sherry è un vino da cucina. Gli stili secchi come fino, manzanilla e oloroso contengono, secondo il Consejo Regulador, al massimo…
- Che cosa sono l'amontillado e il palo cortado?L’amontillado nasce come fino sotto uno strato di lievito e poi matura a contatto con l’aria nella botte; il risultato finale sta…
Vedi le altre 3 domande
- Che cosa sono il cream sherry e il medium sherry?Cream e medium sono sherry dolcificati ottenuti per taglio, a Jerez chiamato cabeceo. Il medium ha da 5 a…
- Che cos’è la manzanilla?La manzanilla è uno sherry secco che può maturare solo nelle bodegas di Sanlúcar de Barrameda. Il vino…
- Quale sherry con quale stuzzichino?Fino e manzanilla, con circa il 15 per cento di alcol, si abbinano a pesce fritto, acciughe, prosciutto stagionato e zuppe fredde.…
Madeira e marsala 8 domande
- Che cos'è il madeira?Il madeira è un vino fortificato dell'isola portoghese di Madeira, con dal 17 al 22 per cento di alcol. La fermentazione…
- Quanto si conserva il madera dopo l’apertura?Il madeira dura mesi dopo l'apertura. Durante la maturazione il vino viene volutamente riscaldato ed esposto all'aria:…
- Quanto si conserva il marsala dopo l’apertura?Il marsala è un vino fortificato con un minimo di legge del 17,5 per cento di alcol; per superiore e vergine il limite minimo…
- Qual è la differenza tra madeira e marsala?Il madeira proviene dall'isola portoghese di Madeira e deve il suo sapore al calore: estufagem in serbatoi riscaldati o…
- Con che cosa si sostituisce il marsala o il madeira in una ricetta?In una salsa salata può sostituire il marsala con madeira secco, sherry oloroso o porto tawny. Tutti e quattro…
Vedi le altre 3 domande
- Perché il madeira viene riscaldato?Il madeira viene riscaldato perché il calore gli dà il gusto caramellato e ossidativo da cui lo si riconosce. Ci sono due…
- Che cos'è il marsala?Il marsala è un vino liquoroso della Sicilia occidentale, intorno alla città di Marsala, con denominazione di origine protetta. Esiste in…
- Quali uve contiene il madeira?Il madeira ha quattro uve bianche classiche che determinano ciascuna un livello di dolcezza: Sercial secco, Verdelho semisecco, Boal semidolce…
Vermouth 7 domande
- Che cos'è il vermouth?Il vermouth è un vino aromatizzato. Secondo il Regolamento (UE) n. 251/2014 è composto per almeno il 75 per cento da prodotti vitivinicoli, è…
- Qual è la differenza tra vermouth rosso, bianco e dry?Colore e dolcezza sono due cose diverse. Rosso, bianco e rosato dicono qualcosa sul colore; extra dry,…
- Che cos'è un aperitivo?Un aperitivo non è una categoria legale di prodotto ma un momento di consumo: la bevanda prima del pasto. In negozio…
- Quanto si conserva il vermouth dopo l'apertura?Il vermouth è vino aromatizzato e non un superalcolico: è composto per almeno il 75 per cento da vino e…
- Si può bere il vermouth liscio?Sì. Il vermut nasce come aperitivo e a Torino si serve liscio da generazioni. Secondo il Regolamento (UE) 251/2014…
Vedi le altre 2 domande
Brandy 7 domande
- Qual è la differenza tra cognac, armagnac e brandy?Il brandy è l’ampia categoria europea del Regolamento (UE) 2019/787, con almeno il 36 per cento di alcol e invecchiamento obbligatorio…
- È possibile acquistare una bottiglia del proprio anno di nascita?Sì, ma non con la stessa facilità in ogni categoria. Nell'armagnac l'annata è comune: un millésime proviene da…
- Che cos’è l’armagnac?L'armagnac è un'acquavite d'uva francese della Guascogna, riconosciuta come denominazione d'origine dal 1936. Il vino viene distillato in un solo passaggio…
- Che cos'è il brandewijn?Il brandewijn è vino distillato. Nelle norme europee la base si chiama acquavite di vino, con almeno il 37,5 per cento di alcol. Se matura…
- Che cos'è un armagnac millésime?Un armagnac millésime proviene da un'unica annata. L'anno sulla bottiglia è l'anno in cui le uve…
Calvados 6 domande
- Che cos’è il calvados?Il calvados è un'eau-de-vie normanna ottenuta esclusivamente da sidro di mele o di pere distillato. Il cahier des charges di…
- Quanto si conserva il calvados dopo l'apertura?Secondo il Voedingscentrum, una bottiglia di calvados aperta si conserva a tempo indeterminato, purché ben chiusa, in luogo fresco, asciutto e…
- Che cosa significano fine, vieux e XO su una bottiglia di calvados?Su una bottiglia di calvados, l’indicazione dell’età si riferisce sempre al componente più giovane. L’IDAC prevede quattro classi:…
- Che cos'è un trou normand?Un trou normand è un bicchierino di calvados a metà di un lungo pasto, tradizionalmente tra il pesce e il…
- Che cos'è il pommeau?Il pommeau è un aperitivo francese di mosto di mela fresco fortificato con calvados, in modo che la fermentazione si fermi. Il…
Armagnac 6 domande
- Quali sono le zone dell’armagnac?L'armagnac ha tre zone: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze e Haut-Armagnac. Secondo il cahier des charges del…
- Che cosa significano VS, VSOP, XO e Hors d’âge sull'armagnac?Su una bottiglia di armagnac ogni indicazione corrisponde a un invecchiamento minimo dell'eau-de-vie più giovane della bottiglia. Il…
- Come si distilla l'armagnac?L'armagnac viene distillato in un solo passaggio in un alambic armagnacais: un alambicco a colonna con più piatti che funziona in continuo.…
- Quali uve sono ammesse nell’armagnac?Il cahier des charges dell'AOC Armagnac ammette 10 vitigni: baco blanc, blanc dame, colombard, folle…
- Come si beve l'armagnac?L'armagnac si serve in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente, non in un grande ballon da cognac. Una dose abituale è 2…
Vieux 5 domande
- Che cos'è il vieux?Il vieux è un distillato olandese che imita l’aroma dei distillati di vino. Fino al 1° gennaio…
- Quanto si conserva il vieux dopo l'apertura?Il vieux non necessita di termine minimo di conservazione in etichetta, perché le bevande con il 10 per cento vol. o più ne sono esenti.…
- Qual è la differenza tra jenever e vieux?Jenever e vieux sono entrambi distillati olandesi da aperitivo, ma solo la jenever ha un nome protetto. I Paesi Bassi hanno cinque denominazioni protette…
- Qual è la differenza tra vieux e cognac?Il cognac è vino bianco distillato due volte, proveniente da una zona delimitata della Francia, maturato senza interruzione in rovere e imbottigliato…
- A cosa serve il vieux?Il vieux si beve liscio a temperatura ambiente, nel caffè oppure si usa in cucina. Il vieux ha…
Grappa 5 domande
- Che cos'è la grappa?La grappa è un distillato di vinacce fermentate: le bucce, i vinaccioli e i raspi che restano dopo la pressatura.…
- Come si beve la grappa?La grappa si serve in un bicchiere a tulipano dall’imboccatura stretta, riempito fino a metà della pancia. L’associazione italiana di assaggiatori…
- Qual è la differenza tra grappa e marc?Grappa e marc sono entrambi distillati dalle vinacce, ma l’origine è diversa. Il nome Grappa è riservato a…
- Che cos’è un digestivo?Il digestivo è la bevanda che si serve dopo il pasto, a differenza dell’aperitivo prima. Pensi alla grappa,…
- Che cos’è una grappa riserva?Una grappa riserva è maturata in legno. Le norme italiane sulla Grappa IG consentono la menzione riserva o…
Advocaat 5 domande
- Che cos'è l'advocaat?L’advocaat è un liquore all’uovo a base di tuorlo, albume, zucchero e alcol. Il Regolamento (UE) 2019/787 richiede almeno 140 grammi di…
- Quanto si conserva l'advocaat dopo l'apertura?Secondo il Voedingscentrum, una bottiglia di advocaat aperta si conserva 6 mesi in frigorifero. L’advocaat contiene almeno 140…
- Quanto alcol contiene l'advocaat?Secondo il Regolamento (UE) 2019/787, l’advocaat contiene almeno il 14 per cento di alcol in volume. È l’unica eccezione alla regola…
- Qual è la differenza tra advocaat e liquore all'uovo?Secondo le norme europee, advocaat e liquore all'uovo sono la stessa bevanda. La categoria 39 del Regolamento (UE) 2019/787…
- Con che cosa si beve l'advocaat?L'advocaat si beve in tre modi: liscio con un cucchiaino, con panna montata in una tazza, o diluito fino a…
Eau de vie 5 domande
- Che cos'è un'eau-de-vie?Un eau-de-vie è distillato da frutta fermentata, vino o vinaccia e contiene almeno il 37,5 per cento di alcol. Il nome…
- Qual è la differenza tra un'eau-de-vie e un liquore di frutta?Un'eau-de-vie è frutta distillata e nient'altro: almeno 37,5 per cento di alcol, niente aromi e al massimo 18 grammi…
- Che cos’è il kirsch?Il kirsch è ciliegia distillata. Il Regolamento (UE) 2019/787 ammette kirsch come denominazione legale per l’acquavite di ciliegia della categoria 9:…
- Che cos'è il poire williams?La poire williams è pera distillata. Secondo il Regolamento (UE) 2019/787 il nome Williams può comparire solo su eau-de-vie di pera prodotta esclusivamente…
- Quanto si conserva l'acquavite dopo l'apertura?Per legge un'acquavite deve contenere almeno il 37,5% di alcol e perciò non si rovina come il vino. Il Voedingscentrum…
Altri distillati 5 domande
- Che cosa rientra negli altri distillati?Altri distillati è da ’t Bockje il gruppo generico per le bottiglie che non hanno uno scaffale proprio. Lì si trovano, tra gli altri…
- Che cos'è il pineau des charentes?Il pineau des charentes è un vin de liqueur francese della zona del cognac: mosto d'uva fresco la cui fermentazione viene…
- Che cos’è il sakè?Il sake è una bevanda giapponese fermentata a base di riso, koji di riso, acqua e lievito. Non viene distillato ma fermentato,…
- Quanto si conserva il sake dopo l'apertura?Una volta aperto, il sakè si conserva molto meno dei distillati. L’associazione di categoria giapponese JSS consiglia che la bottiglia, dopo…
- A cosa serve l'alcol puro al 96 per cento?L’alcol puro al 96 percento si acquista per mettere la frutta sotto spirito, per preparare liquori in proprio o…
Aquavit 4 domande
- Che cos'è l'aquavit?L'aquavit è un distillato scandinavo aromatizzato con semi di carvi o di aneto, o con entrambi.…
- Con quali piatti si beve l’aquavit?L’aquavit si accompagna a cibi sapidi e grassi. L’enciclopedia nazionale danese Lex cita aringa e formaggio come abbinamento classico,…
- Come si serve l’aquavit?L'aquavit si serve in un bicchiere piccolo. Il Trimbos-instituut considera un'unità standard di superalcolico pari a 35 millilitri con…
- Qual è la differenza tra l'aquavit norvegese e quella danese?L'akevitt norvegese deriva da alcol di patate e deve obbligatoriamente maturare in botti di rovere. L'akvavit danese, secondo Vinmonopolet, è di solito a base di…
noleggio tende 9 domande
- Quanto deve essere grande una tenda per eventi?Calcoli un metro quadrato per ospite: per 80 ospiti è per esempio una tenda di 5 per 16 metri. Se si aggiungono pavimento, bancone, palco o una band, conti qualche metro in più. Nella pagina delle tende la misura si calcola da sola in base al numero di ospiti.
- Quali tende si possono noleggiare?La tensostruttura con teli bianchi o tetto trasparente, larga da 3 a 10 metri e lunga da 4 a 20 metri. Si può allungare a moduli di 4 metri e, se serve, al metro. Ci sono inoltre una tensostruttura pagoda, una tenda stretch, tensostrutture truss, un truss bar, un ingresso truss e una baita da sci.
- La tensostruttura viene montata?Per il gazebo pagoda, la baita da sci e i tendoni in truss, montaggio e smontaggio sono inclusi; per i tendoni in truss anche il trasporto entro 25 chilometri da Bathmen. Per il tendone per eventi si concorda nella richiesta chi lo monta; il montaggio da parte di ’t Bockje si paga a parte.
- Quanto costa noleggiare una tenda?Il prezzo è indicato con ogni tenda nella pagina delle tende e si adatta alla misura scelta. È il prezzo di noleggio della tenda, IVA al 21% e trasporto esclusi. Per una parte delle tende truss e per i teli a tema il prezzo è su richiesta.
- Come si prenota una tenda?Nella pagina delle tensostrutture si sceglie la struttura, la si allestisce con tavoli, sedie, illuminazione, riscaldamento e pavimentazione, e si invia il tutto. Uno dei titolari controlla tutto personalmente e di solito ricontatta entro uno o due giorni lavorativi.
Vedi le altre 4 domande
- Serve un permesso per una tenda?Lo decide il comune. Se serve un permesso, il locatario provvede ad averlo quando inizia il montaggio; i costi sono a carico del locatario. In caso di dubbio, ’t Bockje La aiuta volentieri a valutare.
- Che cosa deve essere pronto per il montaggio?Il luogo deve essere libero da mobili da giardino, fioriere, auto e simili dalle 9.00 del mattino, così che il montaggio possa iniziare subito. Se nel terreno passano tubature o cavi, ci comunichi in anticipo dove si trovano.
- Si può mettere un barbecue o un riscaldatore nella tenda?Nella tensostruttura non sono ammessi barbecue o altri fuochi liberi. Riscaldatori e illuminazione sì, purché siano posizionati o appesi in modo da non danneggiare il telo. I riscaldatori si possono noleggiare insieme alla tensostruttura.
- Cosa succede in caso di maltempo?Con vento e pioggia la tenda resta il più possibile chiusa. Se il tempo è troppo brutto per montarla in sicurezza, ’t Bockje può decidere di non installarla; lo prevede l'articolo 7 delle condizioni generali.
Noleggio per eventi 11 domande
- Cosa si può noleggiare con il noleggio per eventi?242 articoli: bicchieri, stoviglie e posate, tovagliato, spine e refrigerazione, tavoli, sedie e tavoli alti, riscaldamento e illuminazione, scaldavivande e castelli gonfiabili. Tutto è indicato con il prezzo giornaliero nel negozio del noleggio.
- Come funziona il noleggio da ’t Bockje?Scegliere le date, cercare ciò che serve e metterlo nel carrello. Poi scegliere ritiro o consegna e inviare l’ordine di noleggio. Uno dei titolari controlla l’ordine personalmente e di solito si fa sentire entro uno o due giorni lavorativi.
- Quanto costano consegna e ritiro?Un importo fisso per andata e ritorno, che dipende dall'indirizzo. Con codice postale e numero civico l'importo compare subito nella pagina Calcola costi di consegna. Ritirare e riportare di persona in Brink 2 a Bathmen non costa nulla.
- Quando si può ritirare e riportare?In Brink 2 a Bathmen, durante gli orari di apertura: dal martedì al venerdì dalle 9.00 alle 18.00 e il sabato dalle 9.00 alle 17.00. La domenica e il lunedì il negozio è chiuso.
- Quanto dura un periodo di noleggio?Di norma da un giorno al successivo. Si può noleggiare più a lungo o più tardi: scelga altre date. Il prezzo di noleggio è al giorno.
Vedi le altre 6 domande
- Bicchieri e stoviglie vanno restituiti puliti?Si può restituire sporco; il lavaggio costa allora metà del prezzo del noleggio. Tavoli, sedie, attrezzature per caffè e tè e utensili da cucina tornano puliti, e tovaglie e ombrelloni bagnati vanno prima asciugati.
- E se qualcosa si rompe o va perso?Al rientro tutto viene controllato e contato. Rotture, danni o smarrimenti vengono addebitati al valore di sostituzione, oltre al normale prezzo di noleggio. Se succede qualcosa, lo segnali subito, e alla consegna verifichi che tutto sia completo.
- È previsto un deposito cauzionale?Alcuni articoli, come i fusti di birra, prevedono una cauzione. L'importo è indicato accanto all'articolo nel negozio di noleggio.
- È possibile noleggiare uno spillatore di birra?Sì: spine di birra Heineken e Grolsch, refrigerazione, un bancone con lavello e una spina per cocktail. I fusti di birra si possono acquistare a parte, con cauzione sul fusto.
- Come si paga?In contanti o su conto, entro 21 giorni dalla data della fattura. Per pagamenti su conto inferiori a € 50 IVA esclusa si aggiungono € 10 di spese amministrative.
- Il noleggio per eventi è disponibile anche per una giornata aziendale o un funerale?Sì. Un compleanno, un matrimonio, un anniversario, una giornata aziendale, un open day o un funerale: La aiutiamo volentieri a capire cosa serve. Basta una telefonata allo 0570 541 278.
Catering 8 domande
- Che catering c’è?Barbecue, buffet, stuzzichini e vassoi, pranzo e brunch, dessert, e bevande ed extra. Per ogni piatto è indicato cosa comprende e da quante persone si può ordinare.
- Da quante persone si può ordinare?Il barbecue è possibile da quattro persone. La maggior parte di buffet, pranzi e dessert parte da quattordici persone. I vassoi di stuzzichini sono disponibili da sessanta pezzi. Più grande è il gruppo, più basso è il prezzo a persona.
- Quanto costa il catering a persona?Il prezzo a persona è indicato per ogni piatto; più grande è il gruppo, più basso è il prezzo. Il calcolatore nella pagina del catering somma tutti i piatti scelti per il numero di ospiti.
- È possibile vegetariano, halal o senza glutine?Sì, per i buffet e il barbecue. Lo indichi nella richiesta, così ne terremo conto.
- Come funziona un ordine?Tramite il calcolatore o il modulo di richiesta, la richiesta arriva a ’t Bockje. Segue subito una conferma via e-mail. Di solito entro uno o due giorni lavorativi uno dei titolari La contatta personalmente, e poi tutto viene fatto su misura.
Vedi le altre 3 domande
- Si possono aggiungere bevande, tavoli e una tensostruttura?Sì. Le bevande arrivano dall’enoteca di casa; ciò che torna indietro chiuso non viene addebitato. Tavoli, bicchieri, spillatore e refrigerazione arrivano dal noleggio per eventi, una tenda dal noleggio tende.
- Fino a che distanza viene consegnato il catering?Se ne può sempre parlare. Basta chiamare o scrivere indicando luogo, data e numero di ospiti, e lo si organizza insieme.
- Si può anche mangiare nel partykelder?Sì. La partykelder di Bathmen si può noleggiare, con buffet di lusso e classici. Il costo della sala e i prezzi dei buffet sono nella pagina della partykelder.
Nessuna domanda simile trovata. Ci chiami e lo risolviamo insieme: 0570 541 278.
Tutte le domande per tipo di bevanda
Staat uw vraag er niet bij? Kom langs aan de Brink 2 in Bathmen of bel 0570 541 278. Laatst bijgewerkt op 27 oktober 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.