Acquista Glenglassaugh Sandend da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 50,5%
Glenglassaugh Sandend
Glenglassaugh Sandend
€ 63,99
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4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Glenglassaugh Sandend
Whisky · Scozia · 50,5%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCostine al barbecue
Ingredienti
- 2 chili di costine
- 6 cucchiai di salsa barbecue
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 2 spicchi d'aglio
- 4 pannocchie di mais
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 150 °C.
- Strofini le costine con paprika, sale e pepe, le avvolga nella carta stagnola e le cuocia in forno per 2-2,5 ore.
- Mescoli la salsa barbecue con il miele e l'aglio schiacciato.
- Lessare le pannocchie per 10 minuti in acqua salata.
- Grigliare le spare ribs e il mais per 10 minuti sul barbecue caldo, spennellando spesso le costine con la salsa finché sono lucide.
Con il formaggioCheddar stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di cheddar stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTorta al cioccolato fondente
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 4 uova
- 50 grammi di farina
- cacao in polvere per spolverare
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180 °C e imburri una tortiera apribile.
- Sciolga il cioccolato con il burro a bagnomaria.
- Monti le uova con lo zucchero finché sono spumose e incorpori il composto di cioccolato.
- Incorporare la farina con un pizzico di sale usando una spatola e versare l'impasto nello stampo.
- Cuocia in forno per 25-30 minuti, finché il bordo è rappreso e il centro ancora leggermente umido.
- Lasci raffreddare e spolverizzi con cacao in polvere.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Glenglassaugh Sandend
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
Un sigaro con Glenglassaugh Sandend
Questo sigaro l'abbiamo studiato accanto a Craigellachie 13 Years Old Single Speyside Malt Whisky, un altro whisky scozzese.
H. Upmann Connossieur No. 1
Corona gorda cubano da 143 mm, secco e legnoso, accanto al fondo affumicato del whisky.
Perché stanno bene insieme
Il Connossieur No. 1 è un corona gorda da 143 mm: abbastanza lungo da fumarlo con calma, abbastanza largo da mantenere corpo. H. Upmann è per natura secco e legnoso piuttosto che pesante. Accanto a un malto che ha già tabacco e fumo nel suo sapore, quella secchezza tiene l’insieme in equilibrio; un sigaro più dolce coprirebbe la frutta del whisky.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Montecristo No. 3Corona da 142 mm, più sottile e con più cacao, che fa risaltare il mandarino nel whisky.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda da 143 mm con una nota di legno più dolce, più vicina alla cannella nel gusto.
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto da 127 mm, più corto e corposo, per chi preferisce una fumata più breve.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.