Acquista Tullamore Dew 18 years old Single malt Irish whiskey da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 41,3% · Single Malt
Tullamore Dew 18 years old Single malt Irish whiskey
Tullamore Dew 18 years old Single malt Irish whiskey
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A tavola con Tullamore Dew 18 years old Single malt Irish whiskey
Whisky · Irlanda · 41,3%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCôte de boeuf con sale marino grosso
Ingredienti
- 1,2 chili di côte de boeuf
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 rametti di rosmarino
- 1 chilo di patate
- sale marino grosso e pepe
Preparazione
- Tolga la carne dal frigorifero un'ora prima della cottura e la spennelli con olio d'oliva.
- Rosoli la côte de boeuf in una padella rovente o sulla griglia per 3 minuti per lato.
- Cuocerlo con il rosmarino in forno a 120 °C per circa 40 minuti, fino a una temperatura al cuore di 52 °C.
- Nel frattempo frigga le patate a spicchi nell'olio per 25 minuti, finché sono dorate e cotte.
- Lasci riposare la carne 10 minuti, la tagli a fette staccandola dall’osso e la cosparga di sale marino grosso e pepe.
Con il formaggioStilton
Ingredienti
- 160 grammi di Stilton
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoNoci tostate
Ingredienti
- 150 grammi di noci
- 1 cucchiaio di miele
- sale marino
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 170 °C.
- Mescoli le noci con il miele e le distribuisca su una teglia rivestita di carta da forno.
- Tosti per 8-10 minuti finché sono profumati e leggermente colorati, mescolando a metà cottura.
- Cospargere subito di sale marino e lasciar raffreddare finché diventano croccanti.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Tullamore Dew 18 years old Single malt Irish whiskey
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto: Côte de bœuf con sale marino grosso: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Noci tostate: tacowitte, CC BY 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
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Tabacco dominicano sotto una fascia shade americana; la linea più leggera della casa e misurata dall’inizio alla fine.
Perché stanno bene insieme
Una fascia shade di tipo Connecticut dà poco pepe e soprattutto fieno, frutta secca e una nota di legno leggermente dolce. Quella nota di frutta secca va di pari passo con quella del whiskey, così i due si incastrano invece di scontrarsi. A 40 per cento vol. l'alcol resta in secondo piano e il sigaro mantiene il proprio sapore.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Davidoff Grand Cru No. 3La stessa classe leggera, con fascia Connecticut ecuadoriana e una nota legnosa un po' più secca.
- Macanudo Café Hyde ParkDelicato e nocciolato, e facile da trovare; una scelta tranquilla accanto a un whiskey morbido.
- Arturo Fuente Chateau FuenteDominicano con fascia Connecticut shade, un po' più pieno ma ancora senza pepe pungente.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.