Aanbevelingen · Whisky en sigaar
The Balvenie 12 Years Old Doublewood naast Montecristo No. 4
Een Speyside-malt uit twee vaten naast de bekendste Cubaanse petit corona. Twee middenmoters die elkaar op gewicht in evenwicht houden.

Uit het schap
De fles
Balvenie staat in Dufftown in de Speyside en heeft een eigen mouterij. Deze twaalfjarige rijpte eerst op Amerikaans eiken en daarna op olorosovaten, en staat op 40 volumeprocent. In het glas honing en vanille, met noot, kaneel en een dun laagje sherry; de afdronk is zacht en soepel.
De combinatie
Waarom dit samengaat
De No. 4 zit midden in het sterktebereik en brengt cacao, hout en een lichte peper mee. De kaneel en noot uit het tweede vat lopen daaraan parallel, terwijl het zoet uit datzelfde vat de peper van de wikkel opvangt. Bij 40 volumeprocent duwt de alcohol niet, zodat de sigaar de leiding houdt.
Naast het glas
De sigaar
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky. Deze sigaren passen naast deze fles.

- Montecristo No. 4 Cubaanse petit corona van 129 mm, midden in sterkte; voor veel rokers de maatstaf van dit formaat.
- Romeo y Julieta No. 2 Vergelijkbaar formaat en gewicht, met een bloemiger inslag naast het sherryzoet.
- H. Upmann Magnum 46 Iets dikker en daardoor ronder van rook, met dezelfde ingehouden huisstijl.
- Juan Lopez Selección No. 2 Robusto van gematigde sterkte, voor wie langer wil zitten zonder naar een volle sigaar te gaan.
In het glas
Schenken
Puur in een tulpvormig glas. Water is bij 40 volumeprocent overbodig en verdunt de kaneel juist weg. Zet het glas aan de kant waar de rook niet langs trekt en drink tussen de trekken door.
Bestellen in de webshopAlles over The Balvenie 12 Years Old DoublewoodTerug naar Aanbevelingen van ’t Bockje
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
