Blog: over whisky, wijn, bier en gedistilleerd
Elke dag een nieuw artikel. Over een fles die net binnen is en over een die hier al jaren staat, over wat er op een etiket nou eigenlijk bedoeld wordt, en over de verhalen die iedereen navertelt maar die niet blijken te kloppen.
Zoekt op onderwerp door alle blogartikelen heen.
Ons assortiment bevat:
Nieuwste artikel
Schenktemperatuur bier: welke stijl schenkt u op welke temperatuur
Een pilsner wil koud, een imperial stout bijna kelderwarm. De richtlijn per bierstijl, waarom uw koelkast voor de meeste bieren te koud staat, en wat er in de vriezer misgaat.
Lees het artikelMeer filters
129 artikelen
Een geopende fles whisky bederft niet, maar hij verandert wel. Over de lucht boven de whisky, waarom de fles rechtop hoort te staan en wanneer overgieten…
In sommige flessen mezcal ligt een larve op de bodem, en in tequila nooit. Wat dat beest precies is, hoe het in de fles kwam en…
Een theelepel whisky van een andere distilleerderij maakt van een single malt juridisch een blended malt. Daarom staat Laphroaig soms als Williamson op het etiket.
Een geopende fles wijn blijft meestal drie tot vijf dagen goed, mousserende wijn korter en port veel langer. Wat zuurstof doet, en hoe u het vertraagt.
Moet die fles nu koud of niet? Wat kou met de bitterheid doet, welk glas u pakt, en waarin de Friese beerenburg van de Italiaanse amaro…
Kurksmaak is een geur, geen smaak, en een stukje kurk in uw glas heeft er niets mee te maken. Waar u op ruikt, wat het juist…
Whiskystenen koelen, maar veel minder dan u denkt. IJs koelt en verdunt, water verdunt alleen. Wat elk van de drie met uw glas whisky doet, en…
Eerst puur proeven, en daarna pas beslissen wat erbij moet. Wat het glas doet, wat water en ijs met de geur doen, en wanneer mengen juist…
Laphroaig, Bruichladdich, Bunnahabhain: de meeste Schotse whiskynamen komen uit het Gaelic en klinken anders dan ze eruitzien. Een uitspraakhulp in gewone Nederlandse klanken, met de betekenis…
Bokbier is geen kleur maar een zwaarte. Over de naam die uit Einbeck komt, waarom bok van oorsprong een lentebier is, en de achtenzestig bokbieren in…
Op sommige whiskyflessen staat non chill filtered. Wat er bij het koelfilteren gebeurt, waarom 46 procent de grens is, en waarom troebele whisky geen fout is.
Op vrijwel elk flesje staat "tenminste houdbaar tot", maar die datum zegt iets anders dan u denkt. Welke bieren u jong drinkt, welke juist beter worden…