Aanbevelingen · Whisky en sigaar
Buffalo Trace naast Rocky Patel Decade Robusto
Een Kentucky straight bourbon naast een Hondurese robusto. Melasse en anijs tegenover een donkere, kruidige wikkel.
Uit het schap
De fles
Buffalo Trace is een Kentucky straight bourbon uit de Verenigde Staten, op 40 volumeprocent. De kleur is diep amber. De geur is complex, met vanille, mint en melasse; in de mond aangenaam zoet met bruine suiker, de kruidigheid van eiken, toffee, donker fruit en anijs, met een lange afdronk.
De combinatie
Waarom dit samengaat
De Decade is een robusto van 127 mm onder een donkere wikkel uit Ecuador. Die geeft zwarte peper en aarde bovenop een zoete kern. Bourbon op 40 volumeprocent is zachter dan de meeste malt en zou onder een echt zware sigaar verdwijnen, maar de melasse en het donkere fruit hier zijn nadrukkelijk genoeg om de peper te dragen. De anijs in de afdronk is wat het geheel uit elkaar houdt.
Naast het glas
De sigaar
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky. Deze sigaren passen naast deze fles.
- Rocky Patel Decade Robusto Hondurese robusto van 127 mm met een donkere wikkel: peper en aarde naast melasse en anijs.
- Oliva Serie O Robusto Nicaraguaanse robusto van 127 mm, iets droger en houtiger.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto Grande Zwaarder en peperiger, voor wie de sigaar voorop wil hebben.
- Ashton Aged Maduro No. 20 Donkere broadleaf-wikkel met koffie en zoet hout, dichter bij het vatwerk van de bourbon.
In het glas
Schenken
Puur in een tulpvormig glas of met een enkel groot ijsblokje. Bij 40 volumeprocent is water niet nodig. Drink telkens nadat de rook uit de mond is.
Alles over Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon WhiskeyTerug naar Aanbevelingen van ’t Bockje
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18