Hertog Jan 0.0 kopen bij ’t Bockje Bathmen
Hertog Jan 0.0 staat bij ons in Bathmen op voorraad, in een flesje van 30 centiliter. Het bier wordt in Arcen eerst helemaal gebrouwen; daarna wordt de alcohol eruit gehaald. Sinds eind 2019 staat het in het schap.
- 1fles direct leverbaar
- 0,0%alcohol volgens het etiket
- 2019het jaar dat Hertog Jan 0.0 verscheen
- 110alcoholvrije dranken in de winkel
Eerst bier, dan de alcohol eruit
Hertog Jan kwam laat met een alcoholvrij bier. Pas in november 2019 stond de 0.0 in de schappen, jaren na de eerste 0.0-bieren van andere Nederlandse brouwers.
De brouwerij in Arcen koos daarbij voor de weg van volledig brouwen en daarna onttrekken: het bier wordt eerst helemaal gebrouwen, met dezelfde graansoorten als de Pilsener, geselecteerde hop, bronwater en de eigen gist, en pas daarna gaat de alcohol eruit.
Brouwmeester Gerard van den Broek zei bij de lancering dat er veel werk zat in het terugbrengen van smaak en bitterheid, omdat je bij het onttrekken van alcohol ook smaak kwijtraakt.
De fles die wij hebben staan
Hertog Jan Alcoholvrij Bier 0,0%
Gebrouwen in Arcen en daarna van zijn alcohol ontdaan. Flesje van 30 centiliter, 0,0 procent.
€ 0,99
Wat er in Arcen gebeurt
- Hertog Jan 0.0 in het kort
- 2019In november komt Hertog Jan 0.0 op de markt.
- ArcenDaar staat de brouwerij, in Limburg.
- OnttrokkenHet bier wordt volledig gebrouwen; daarna gaat de alcohol eruit.
- 0,0%Wat er op het etiket staat.
Er zijn grofweg twee manieren om bier zonder alcohol te maken. Je kunt het vergisten zo sturen dat er nauwelijks alcohol ontstaat, of je brouwt gewoon bier en haalt de alcohol er daarna weer uit. Hertog Jan doet het tweede.
De brouwerij in Arcen gebruikt daarvoor dezelfde graansoorten als voor de Pilsener, geselecteerde hop, bronwater en de eigen gist. Het bier wordt volledig gebrouwen en pas aan het eind wordt de alcohol onttrokken. Volgens de brouwerij blijft daardoor de karakteristieke biersmaak behouden.
Brouwmeester Gerard van den Broek zei bij de lancering dat alcoholvrij het moeilijkst is om te brouwen: bij het onttrekken van alcohol verdwijnt ook smaak, en die moet je er weer in zien te krijgen. De brouwerij noemt zelf het moutige karakter, de kruidige tonen en de hopbitterheid als wat er overblijft.
Bij het onttrekken van alcohol verdwijnt ook smaak; die moet er daarna weer in.
Wat betekent 0.0 precies?
In Nederland ligt vast wanneer alcoholvrij op een etiket mag staan. Het Warenwetbesluit gereserveerde aanduidingen staat die aanduiding toe bij ten hoogste 0,1 procent alcohol. Zit er meer in, tot en met 1,2 procent, dan heet het alcoholarm.
De aanduiding 0.0 komt in die regels niet apart voor. Brouwers zetten hem zelf op het etiket voor bier dat onder de alcoholvrij-grens blijft. Hertog Jan doet dat bij dit bier.
Let daarom op het cijfer en niet alleen op het woord. Een bier van 0,3 procent — die zie je steeds vaker — mag zich wettelijk geen alcoholvrij bier noemen; dat is alcoholarm bier.
Bij bier uit het buitenland is het ook opletten. Aanduidingen als alkoholfrei of alcohol free volgen de regels van het land van herkomst, en die grens ligt niet overal op hetzelfde punt.
Alcoholvrij bij ’t Bockje
Naast Hertog Jan staat er nog veel meer zonder alcohol in Bathmen, met de actuele prijs en voorraad.
Veelgestelde vragen over Hertog Jan 0.0
Hebben jullie Hertog Jan 0.0 op voorraad?
Ja, het flesje van 30 centiliter is direct leverbaar. De actuele prijs en voorraad staan in de webshop.
Hoeveel alcohol zit er in Hertog Jan 0.0?
Op het etiket staat 0,0 procent. In Nederland mag de aanduiding alcoholvrij worden gebruikt bij ten hoogste 0,1 procent alcohol; dat staat in het Warenwetbesluit gereserveerde aanduidingen.
Wat is het verschil tussen 0,0 procent, 0,3 procent en alcoholarm?
Alcoholvrij mag op het etiket bij ten hoogste 0,1 procent alcohol. Boven die grens en tot en met 1,2 procent heet het alcoholarm. Een bier van 0,3 procent is dus alcoholarm en geen alcoholvrij bier. De aanduiding 0.0 komt niet apart in de regels voor; brouwers gebruiken hem voor bier dat onder de alcoholvrij-grens blijft.
Hoe wordt Hertog Jan 0.0 gemaakt?
Het bier wordt volledig gebrouwen met dezelfde graansoorten als de Pilsener, geselecteerde hop, bronwater en de eigen gist. Daarna wordt de alcohol eruit gehaald.
Sinds wanneer bestaat Hertog Jan 0.0?
Sinds november 2019.
Waar wordt Hertog Jan gebrouwen?
In Arcen, in Limburg.
Kan ik Hertog Jan 0.0 per krat of tray bestellen?
Bel 0570 541 278 of mail info@bockje.nl; dan kijken we wat er per tray of krat te bestellen is.
Verkopen jullie alcoholvrij bier aan iedereen?
Wij houden ons aan NIX18 en verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.