PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr kopen bij ’t Bockje Bathmen
€ 74,99
PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
€ 74,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Flessen die hier dicht bij liggen
Gekozen op land van herkomst uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.
Wat past hierbij?
Op de bladzijde met onze aanbevelingen staat per soort wat wij ernaast zetten, en waarom.
Alle aanbevelingen van ’t BockjeAan tafel met PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
Dubbel · Italië · 14%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (14%), de tonen van paddenstoel en kruidig in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.
In onze webshop staat bij deze fles: “traditionele paddenstoelen risotto, gegrild vlees en verrassend goed bij curry gerechten.”
Schenken op 8 tot 10 °C.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
HoofdgerechtKalfsentrecote met paddenstoelen
Ingrediënten
- 4 kalfsentrecotes
- 400 gram gemengde paddenstoelen
- 2 sjalotten
- 150 milliliter kookroom
- 30 gram roomboter
- 4 takjes tijm
Bereiding
- Haal de kalfsentrecotes een half uur van tevoren uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
- Bak ze in de helft van de boter 3 tot 4 minuten per kant tot ze rosé zijn en laat ze rusten onder folie.
- Fruit de gesnipperde sjalotten in de rest van de boter en bak de paddenstoelen 5 minuten mee tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de tijmblaadjes en de kookroom toe en laat de saus 3 minuten inkoken.
- Dien het vlees op met de paddenstoelensaus.
Bij de kaasHerve
Ingrediënten
- 160 gram Herve
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst
Ingrediënten
- 200 gram droge worst en ham
- 1 stokbrood
Bereiding
- Haal de worst en de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
- Snijd de worst in dunne plakjes en het stokbrood in schijven.
- Leg worst en ham losjes op een plank en serveer met het brood.
Om te schenken een glas per persoon
- 1 fles PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Kalfsentrecote met paddenstoelen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Over deze fles
De Pellegrino Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr is een Siciliaanse rode wijn van nero d'avola in een fles van drie liter, vier keer de inhoud van een gewone fles. De druiven komen van Tenuta Gazzerotta, het landgoed van Cantine Pellegrino bij Mazara del Vallo dat vooral met nero d'avola is beplant. De wijn rijpt ongeveer twee jaar voordat hij wordt uitgebracht, deels op eiken en deels op roestvrij staal, en is gebotteld op 14% vol.
Lees verder
Cantine Pellegrino werd in 1880 opgericht in Marsala, aan de westkust van Sicilië, en is nog altijd in handen van de familie, inmiddels de zesde generatie. Het huis bezit zo'n 150 hectare wijngaard, verdeeld over vijf landgoederen met elk een eigen bodem en microklimaat. Gazzerotta ligt landinwaarts, waar het warmer is en de stokken meer met droogte te maken hebben. Naast marsala richt Pellegrino zich op Siciliaanse druiven als grillo, zibibbo en nero d'avola.
Over de Pellegrino Gazzerotta, Nero d’Avola, Sicilia DOC De 90 hectare grote Gazzerotta-wijngaard bij Mazara del Vallo is het grootste domein van Pellegrino. De mineraalrijke kleigrond en het droge klimaat met sterke temperatuurverschillen vormen de ideale basis voor Nero d’Avola.
Vinificatie Oogst in september, vinificatie onder temperatuurcontrole in RVS, gevolgd door 12 maanden eiken en 12 maanden RVS.
Proefnotities Dieprood, met aroma’s van bramen, pruimen, kersen en viooltjes. Zacht en rond van smaak, met gedroogde pruimen en kruidige tonen van rozemarijn.
Druif: 100% Nero d’Avola Wijn-spijs: traditionele paddenstoelen risotto, gegrild vlees en verrassend goed bij curry gerechten Serveertemperatuur: 16-18°C
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.