Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial kopen bij ’t Bockje Bathmen
€ 139,99
Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial
Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial
€ 139,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Flessen die hier dicht bij liggen
Gekozen op herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.
Wat past hierbij?
Op de bladzijde met onze aanbevelingen staat per soort wat wij ernaast zetten, en waarom.
Alle aanbevelingen van ’t BockjeAan tafel met Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial
Zwaar bier · Guatamala · 40%
Waarom dit samengaat
Gekozen op het alcoholpercentage (40%).
Schenken op 10 tot 13 °C.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
HoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
Ingrediënten
- 4 hertenbiefstukken van 150 gram
- 200 gram bosvruchten
- 100 milliliter rode wijn
- 100 milliliter wildfond
- 30 gram roomboter
- 1 kilo aardappelen
- 400 gram spruitjes
Bereiding
- Haal de biefstukken een half uur voor het bakken uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
- Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar in water met zout.
- Maak de spruitjes schoon en kook ze in 6 tot 8 minuten beetgaar.
- Bak de biefstukken in hete roomboter 2 tot 3 minuten per kant en laat ze afgedekt 5 minuten rusten.
- Blus de pan af met de rode wijn en wildfond, voeg de bosvruchten toe en laat inkoken tot een glanzende saus.
- Snijd het vlees schuin aan en serveer met de saus, de aardappelen en de spruitjes.
Bij de kaasÉpoisses
Ingrediënten
- 160 gram Époisses
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Als dessertPure chocoladetaart
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade
- 150 gram roomboter
- 150 gram suiker
- 4 eieren
- 50 gram bloem
- cacaopoeder om te bestuiven
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een springvorm in met boter.
- Smelt de chocolade met de roomboter au bain-marie.
- Klop de eieren met de suiker luchtig en schep het chocolademengsel erdoor.
- Spatel de bloem met een snuf zout erdoor en giet het beslag in de vorm.
- Bak 25 tot 30 minuten tot de rand gestold is en het midden nog licht vochtig.
- Laat afkoelen en bestuif met cacaopoeder.
Om te schenken een glas per persoon
- 2 flessen Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto’s: Hertenbiefstuk met bosvruchtensaus: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Over deze fles
Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial is een rum uit Guatemala die na de solerarijping nog een extra stap zet. De rums doorlopen eerst het Sistema Solera in vaten van bourbon, sherry en Pedro Ximénez. Daarna volgt een afwerking in vaten van Frans eiken die eerder cognac bevatten. Die cognacvaten maken het verschil met de andere flessen van het huis. Inhoud 70 cl, 40% vol.
Lees verder
Zacapa speelt zich af in twee landschappen. Het suikerriet groeit op vulkanische grond en wordt verwerkt bij de suikermolen Tululá. De rum rijpt daarna hoog in de bergen, op 2300 meter boven zeeniveau, waar koele nachten het rijpen vertragen.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.