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Zubereitung

1. Spülen Sie den Sushireis, bis das Wasser klar bleibt, und kochen Sie ihn nach den Angaben auf der Packung.
2. Vermischen Sie den warmen Reis vorsichtig mit dem Reisessig und etwas Salz und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
3. Schneiden Sie Lachs und Thunfisch mit einem scharfen Messer gegen die Faser in Scheiben für Sashimi und in Streifen für die Röllchen.
4. Legen Sie ein Noriblatt auf eine Bambusmatte, verteilen Sie eine dünne Schicht Reis darauf, legen Sie einen Streifen Fisch darauf und rollen Sie fest auf.
5. Schneiden Sie die Rollen mit einem nassen Messer in Stücke und servieren Sie sie mit dem Sashimi, Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.

Zubereitung

1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.

Zubereitung

1. Die Kerne aus den Tomaten entfernen, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Olivenöls mischen.
2. Die Basilikumblätter zerzupfen und unter die Tomaten heben.
3. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden und unter dem Grill oder in einer Grillpfanne goldbraun rösten.
4. Die warmen Scheiben mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
5. Die Tomaten darauf verteilen und sofort servieren.