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33 cl · 9,99% · Blond

€ 3,90

Brewery42 Het Eendje Zwaar Blond
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Brewery42 Het Eendje Zwaar Blond

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Brewery42 Het Eendje Zwaar Blond

Blond · Niederlande · 9,99%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (blond), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (9,99%). Genoeg prik om vet te dragen, genoeg fruit om niet tegen een zachte saus in te gaan.

Bei 6 bis 8 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Kabeljau mit Senfsoße und LauchHauptgerichtKabeljau mit Senfsoße und Lauch

Zutaten

  • 600 Gramm Kabeljaufilet
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 Milliliter Kochsahne
  • 2 Esslöffel grober Senf
  • 30 Gramm Butter
  • 800 Gramm Kartoffeln
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in Salzwasser in etwa 20 Minuten gar.
  2. Schneiden Sie den Lauch in Ringe, waschen Sie ihn gründlich und dünsten Sie ihn 5 Minuten sanft in der Hälfte der Butter.
  3. Braten Sie den gesalzenen und gepfefferten Kabeljau in der restlichen Butter 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis er gerade zerfällt.
  4. Erwärmen Sie die Kochsahne mit dem Senf sanft und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Servieren Sie den Kabeljau auf dem Lauch, mit der Senfsoße und den Kartoffeln.
Tête de MoineZum KäseTête de Moine

Zutaten

  • 160 Gramm Tête de Moine

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Bitterballen mit SenfVorweg oder zum UmtrunkBitterballen mit Senf

Zutaten

  • 12 Bitterballen
  • Senf

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 180 °C.
  2. Frittieren Sie die Bitterballen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und durch und durch heiß sind.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit Senf servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Brewery42 Het Eendje Zwaar Blond

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Bier eine Empfehlung

Fotos: Kabeljau mit Senfsoße und Lauch: jeffreyw, CC BY 2.0 · Tête de Moine: Rosmarie Voegtli, CC BY 2.0 · Bitterballen mit Senf: Curious Food Lover, CC BY 2.0

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Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Bier derselben Brauerei bleibt außen vor.

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