La Goudale Blonde kaufen bei ’t Bockje Bathmen
33 cl · 7,2% · Blond
€ 2,10
La Goudale Blonde
La Goudale Blonde
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Zu Tisch mit La Goudale Blonde
Blond · Frankreich · 7,2%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de bierstijl (blond), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (7,2%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Genoeg prik om vet te dragen, genoeg fruit om niet tegen een zachte saus in te gaan.
Bei 6 bis 8 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HauptgerichtHähnchen aus dem Ofen mit Zitrone und Thymian
Zutaten
- 1,5 Kilo Hähnchen, ganz oder in Teilen
- 2 Zitronen
- 1 Bund Thymian
- 6 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 800 Gramm Drillinge
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Reiben Sie das Hähnchen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein und legen Sie es in eine große Auflaufform.
- Legen Sie die halbierten Drillinge, die halbierten Zitronen, die ungeschälten Knoblauchzehen und den Thymian um das Hähnchen.
- Braten Sie Hähnchenteile etwa 45 Minuten und ein ganzes Hähnchen 70 bis 80 Minuten, bis der Saft an der Keule klar ist.
- Lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten ruhen und drücken Sie die geröstete Zitrone darüber aus.
Zum KäseTête de Moine
Zutaten
- 160 Gramm Tête de Moine
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkKäsestangen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 Gramm geriebener alter Käse
- 1 Ei
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit einem Teil des verquirlten Eis bestreichen.
- Den Käse über eine Hälfte streuen, die andere Hälfte darüberklappen und leicht andrücken.
- In etwa einen Zentimeter breite Streifen schneiden und jeden Streifen einige Male um die eigene Achse drehen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person
- 4 flesjes La Goudale Blonde
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
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Foto’s: Kip uit de oven met citroen en tijm: jamesdkirk, CC BY-SA 2.0 · Tête de Moine: Rosmarie Voegtli, CC BY 2.0 · Kaasstengels: gkrew, CC BY 2.0
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