Hoera! Congrats Gefeliciteerd Blond Speciaalbier kaufen bei ’t Bockje Bathmen
75 cl · 7% · Blond
€ 5,75
Hoera! Congrats Gefeliciteerd Blond Speciaalbier
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Zu Tisch mit Hoera! Congrats Gefeliciteerd Blond Speciaalbier
Blond · Niederlande · 7%
Warum das zusammenpasst
Gewählt nach Bierstil (Blond), Herkunftsland (Niederlande) und Alkoholgehalt (7%). Genug Spritzigkeit, um Fett zu tragen, genug Frucht, um einer milden Sauce nicht in die Quere zu kommen.
Bei 6 bis 8 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HauptgerichtKabeljau mit Senfsoße und Lauch
Zutaten
- 600 Gramm Kabeljaufilet
- 2 Stangen Lauch
- 200 Milliliter Kochsahne
- 2 Esslöffel grober Senf
- 30 Gramm Butter
- 800 Gramm Kartoffeln
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in Salzwasser in etwa 20 Minuten gar.
- Schneiden Sie den Lauch in Ringe, waschen Sie ihn gründlich und dünsten Sie ihn 5 Minuten sanft in der Hälfte der Butter.
- Braten Sie den gesalzenen und gepfefferten Kabeljau in der restlichen Butter 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis er gerade zerfällt.
- Erwärmen Sie die Kochsahne mit dem Senf sanft und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie den Kabeljau auf dem Lauch, mit der Senfsoße und den Kartoffeln.
Zum KäseTaleggio
Zutaten
- 160 Gramm Taleggio
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkGarnelenkroketten
Zutaten
- 8 Garnelenkroketten
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Frittieröl auf 175 °C.
- Frittieren Sie die Kroketten in kleinen Portionen 4 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und innen heiß sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.
Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person
- 2 Flaschen Hoera! Congrats Gefeliciteerd Blond Speciaalbier
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jedem Bier eine Empfehlung
Fotos: Kabeljau mit Senfsauce und Lauch: jeffreyw, CC BY 2.0 · Taleggio: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Garnelenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Bier derselben Brauerei bleibt außen vor.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.