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75 cl · 7,5% · Saisonbier

€ 8,49

No Bock No Glory
Diese Flasche

No Bock No Glory

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit No Bock No Glory

Bockbier · Niederlande · 7,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (bokbier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (7,5%) en de tonen van karamel en zoet in de omschrijving. Moutzoet naast gekarameliseerde groenten en gestoofd vlees; hoe donkerder het bier, hoe steviger het gerecht mag zijn.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Hachee mit RotkohlHauptgerichtHachee mit Rotkohl

Zutaten

  • 800 Gramm Rinderschmorfleisch
  • 500 Gramm Zwiebeln
  • 2 Lorbeerblätter
  • 4 Gewürznelken
  • 2 Esslöffel Essig
  • 500 Gramm Rotkohl
  • 1 Apfel
  • 1 Kilo Kartoffeln

Zubereitung

  1. Schneiden Sie das Rindfleisch in Stücke, bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in Butter rundherum braun an.
  2. Geben Sie die Zwiebeln in Ringen dazu und braten Sie sie 10 Minuten mit, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Gießen Sie Wasser an, bis das Fleisch knapp bedeckt ist, geben Sie Lorbeer, Nelken und Essig hinzu und schmoren Sie alles 3 Stunden sanft.
  4. Dünsten Sie den Rotkohl mit dem Apfel in Stücken und einem Schuss Wasser in 30 bis 40 Minuten weich.
  5. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser in 20 Minuten gar und servieren Sie sie mit dem Hachee und dem Rotkohl.
Alter GoudaZum KäseAlter Gouda

Zutaten

  • 160 Gramm alter Gouda

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Datteln im SpeckmantelVorweg oder zum UmtrunkDatteln im Speckmantel

Zutaten

  • 12 Medjool-Datteln
  • 6 Scheiben Frühstücksspeck

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Die Datteln bei Bedarf entsteinen und die Speckscheiben halbieren.
  3. Jede Dattel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
  4. 12 bis 15 Minuten backen, bis der Speck knusprig und gar ist.
  5. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 2 Flaschen No Bock No Glory

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Hachee met rode kool: Flanamsterdam · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

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Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Bier derselben Brauerei bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.