Pöhjala Chateau Noir kaufen bei ’t Bockje Bathmen

33 cl · 12%

€ 6,99

Pöhjala Chateau Noir
Diese Flasche

Pöhjala Chateau Noir

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Pöhjala Chateau Noir

Dunkles Bier · Estland · 12%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (donker bier) en het alcoholpercentage (12%).

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Steak mit PfeffersauceHauptgerichtSteak mit Pfeffersauce

Zutaten

  • 4 Steaks zu je 180 Gramm
  • 2 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
  • 200 Milliliter Kochsahne
  • 40 Gramm Butter
  • 1 Kilo Kartoffeln
  • Salz

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und rösten Sie sie mit Öl und Salz 35 Minuten im Ofen bei 200 °C goldbraun.
  2. Zerstoßen Sie die Pfefferkörner grob in einem Mörser.
  3. Braten Sie die gesalzenen Steaks 2 bis 3 Minuten pro Seite in heißer Butter und lassen Sie sie außerhalb der Pfanne ruhen.
  4. Rösten Sie den Pfeffer kurz im Bratfett an, gießen Sie die Kochsahne dazu und lassen Sie die Sauce 3 Minuten einkochen, bis sie andickt.
  5. Servieren Sie das Steak mit der Pfeffersauce und den Kartoffeln.
Alter GoudaZum KäseAlter Gouda

Zutaten

  • 160 Gramm alter Gouda

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Pâté de campagne mit GewürzgurkenVorweg oder zum UmtrunkPâté de campagne mit Gewürzgurken

Zutaten

  • 200 Gramm Pâté de campagne
  • 100 Gramm Gewürzgurken
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Nehmen Sie die Pâté eine Viertelstunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  2. Schneiden Sie die Pâté und das Baguette in Scheiben.
  3. Servieren Sie alles auf einem Brett mit den Gewürzgurken.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Pöhjala Chateau Noir

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Bier eine Empfehlung

Foto’s: Biefstuk met pepersaus: Tim Pierce, CC BY 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

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