Scheldebrouwerij Bokbeest Dubbelbock kaufen bei ’t Bockje Bathmen

33 cl · 7,5% · Saisonbier

€ 2,75

Scheldebrouwerij Bokbeest Dubbelbock
Diese Flasche

Scheldebrouwerij Bokbeest Dubbelbock

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Scheldebrouwerij Bokbeest Dubbelbock

Dubbel · Niederlande · 7,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (7,5%) en de toon van karamel in de omschrijving. Karamelmout gaat naast een gebraden korst staan en versterkt die, in plaats van ertegenin te gaan.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Flämischer Schmorbraten mit Pommes fritesHauptgerichtFlämischer Schmorbraten mit Pommes frites

Zutaten

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 Zwiebeln
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 Esslöffel Senf
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Zubereitung

  1. Das Rindfleisch zum Schmoren in große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und portionsweise in Butter braun anbraten.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Bestreichen Sie den Gewürzkuchen mit Senf und legen Sie die Scheiben auf das Fleisch; sie lösen sich beim Schmoren auf.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Alter GoudaZum KäseAlter Gouda

Zutaten

  • 160 Gramm alter Gouda

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Datteln im SpeckmantelVorweg oder zum UmtrunkDatteln im Speckmantel

Zutaten

  • 12 Medjool-Datteln
  • 6 Scheiben Frühstücksspeck

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Die Datteln bei Bedarf entsteinen und die Speckscheiben halbieren.
  3. Jede Dattel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
  4. 12 bis 15 Minuten backen, bis der Speck knusprig und gar ist.
  5. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Scheldebrouwerij Bokbeest Dubbelbock

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.