Claxton's Warehouse No.8 Speyside Glenallachie 7 Years Old 2015 kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 59,2% · Single Malt
Claxton's Warehouse No.8 Speyside Glenallachie 7 Years Old 2015
Claxton's Warehouse No.8 Speyside Glenallachie 7 Years Old 2015
€ 114,99
Vorrätig
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Zu Tisch mit Claxton's Warehouse No.8 Speyside Glenallachie 7 Years Old 2015
Whisky · Schottland · 59,2%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky). Whisky passt zu Gerichten mit eigenem Charakter, zu einem alten Käse und nach dem Essen zu etwas mit Schokolade, Karamell oder Nüssen.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenCôte de Bœuf mit grobem Meersalz
Zutaten
- 1,2 Kilo Côte de Bœuf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Zweige Rosmarin
- 1 Kilo Kartoffeln
- grobes Meersalz und Pfeffer
Zubereitung
- Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
- Braten Sie die Côte de Bœuf in einer glühend heißen Pfanne oder auf dem Grill 3 Minuten pro Seite scharf an.
- Garen Sie sie mit dem Rosmarin im Ofen bei 120 °C in etwa 40 Minuten auf eine Kerntemperatur von 52 °C.
- Braten Sie inzwischen die Kartoffelspalten in Öl in 25 Minuten goldbraun und gar.
- Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen, schneiden Sie es vom Knochen in Scheiben und bestreuen Sie es mit grobem Meersalz und Pfeffer.
Zum KäseStilton
Zutaten
- 160 Gramm Stilton
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenGeröstete Walnüsse
Zutaten
- 150 Gramm Walnüsse
- 1 Esslöffel Honig
- Meersalz
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.
- Mischen Sie die Walnüsse mit dem Honig und verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
- Rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten, bis sie duften und leicht Farbe nehmen, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
- Sofort mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen, bis sie knusprig sind.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Claxton's Warehouse No.8 Speyside Glenallachie 7 Years Old 2015
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu Claxton's Warehouse No.8 Speyside Glenallachie 7 Years Old 2015
Diese Zigarre haben wir zu Glenfiddich 12 Years Old ausgearbeitet, einem anderen Whisky aus Schottland.
Montecristo No. 5
Kubanische Petit Corona von 102 mm, kurz und zurückhaltend, sodass der leichte Speyside-Malt nicht untergeht.
Warum das zusammenpasst
Eine Petit Corona von 102 mm ist das kürzeste Format, das Montecristo herstellt. Es brennt wenig Tabak auf einmal, sodass der Rauch leicht bleibt und die Zigarre innerhalb einer halben Stunde geraucht ist. Das passt zu einem Malt mit 40 Volumenprozent: Eine längere oder dickere Zigarre würde den blumigen Charakter einfach verdrängen.
Passt auch gut zu diesem Whisky
- H. Upmann Coronas JuniorPetit Corona von 110 mm mit einem weicheren, holzigeren Ton als die Montecristo.
- Romeo y Julieta Petit CoronasPetit Corona von 129 mm, etwas länger, blumig und leicht.
- Macanudo Café Hyde ParkDominikanischer Robusto mit Connecticut-Deckblatt: Holz und Sahne, ohne Schärfe.
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.