Glenallachie 1989 PX Puncheon Single Cask 32Y #5585 kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 51,6% · Single Malt
Glenallachie 1989 PX Puncheon Single Cask 32Y #5585
Glenallachie 1989 PX Puncheon Single Cask 32Y #5585
€ 899,00
Vorrätig
4,7 von 5 · 222 Bewertungen unseres Geschäfts bei Google
Versichert versendet und sorgfältig verpackt, damit nichts zerbricht. Geht doch etwas schief, finden wir gemeinsam eine passende Lösung.
Zu Tisch mit Glenallachie 1989 PX Puncheon Single Cask 32Y #5585
Whisky, voll und reich · Schottland · 51,6%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky) und Name (gereift in einem Fass von verstärktem Wein oder Rum). Ein voller, reicher Whisky passt zu Wild, getrockneten Früchten und Desserts mit Karamell oder Schokolade.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenDatteln im Speckmantel
Zutaten
- 12 Medjool-Datteln
- 6 Scheiben Frühstücksspeck
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Datteln bei Bedarf entsteinen und die Speckscheiben halbieren.
- Jede Dattel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
- 12 bis 15 Minuten backen, bis der Speck knusprig und gar ist.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Zum KäseAlter Gouda
Zutaten
- 160 Gramm alter Gouda
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenSchokoladentrüffel
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 150 Milliliter Schlagsahne
- 20 Gramm Butter
- 3 Esslöffel Kakaopulver
Zubereitung
- Hacken Sie die Schokolade fein und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Bringen Sie die Sahne gerade zum Kochen und gießen Sie sie über die Schokolade.
- 1 Minute stehen lassen, zu einer glatten Ganache verrühren und die Butter unterrühren.
- Lassen Sie die Ganache abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Stechen Sie mit einem Teelöffel kleine Portionen ab, rollen Sie sie rasch zu Kugeln und wälzen Sie sie im Kakaopulver.
- Kühl aufbewahren und eine Viertelstunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Glenallachie 1989 PX Puncheon Single Cask 32Y #5585
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Fotos: Datteln im Speckmantel: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0 · Alter Gouda: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Schokoladentrüffel: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
Mehr von GlenAllachie
60 weitere Flaschen von GlenAllachie im Regal, hier die ersten sechs.
Ähnliche Flaschen
Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu Glenallachie 1989 PX Puncheon Single Cask 32Y #5585
Dem Namen nach hat dieser Whisky in einem Sherry- oder Weinfass gelegen. Diese Zigarre haben wir neben Millstone 12 Years Old Sherry Cask Zuidam Distillers ausgearbeitet, der das ebenfalls hat.
Rocky Patel Vintage 1990
Honduranische Robusto unter einem dunklen Connecticut Broadleaf; Kaffee und süßes Holz neben dem Sherryfass.
Warum das zusammenpasst
Ein dunkles Broadleaf-Deckblatt ist länger fermentiert und gibt dadurch eher Kaffee, Erde und eine süße Holznote als Pfeffer. Diese Holznote liegt nah an dem, was das Sherryfass dem Whisky mitgibt, sodass die beiden auf derselben Note zusammentreffen. Das Risiko ist hier nicht ein Zusammenprall, sondern Eintönigkeit; die 46 Volumenprozent halten genug Spannung, um das zu verhindern.
Passt auch gut zu diesem Whisky
- Ashton Aged Maduro No. 20Dominikanisch mit demselben Broadleaf-Deckblatt, etwas milder und glatter im Rauch.
- Oliva Serie O MaduroNicaraguanischer Maduro, etwas pfeffriger, wodurch das Ganze weniger einförmig wird.
- Rocky Patel Vintage 1992Aus derselben Linie, aber mit Ecuador-Sumatra-Deckblatt: heller in der Farbe und trockener im Ton.
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Die ganze Kombination lesenAlles über Whisky und Zigarre
Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.