Ledaig 10 Years Old (Tobermory) Peated kaufen bei ’t Bockje Bathmen
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Ledaig 10 Years Old (Tobermory) Peated
Ledaig 10 Years Old (Tobermory) Peated
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Zu Tisch mit Ledaig 10 Years Old (Tobermory) Peated
Whisky, rauchig · Schottland · 46%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky) und Name (Torf oder Rauch). Ein rauchiger Whisky verlangt nach Gerichten mit eigenem ausgeprägtem Charakter: Räucherfisch, etwas vom Grill oder ein kräftiger Blauschimmelkäse.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenCôte de Bœuf mit grobem Meersalz
Zutaten
- 1,2 Kilo Côte de Bœuf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Zweige Rosmarin
- 1 Kilo Kartoffeln
- grobes Meersalz und Pfeffer
Zubereitung
- Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
- Braten Sie die Côte de Bœuf in einer glühend heißen Pfanne oder auf dem Grill 3 Minuten pro Seite scharf an.
- Garen Sie sie mit dem Rosmarin im Ofen bei 120 °C in etwa 40 Minuten auf eine Kerntemperatur von 52 °C.
- Braten Sie inzwischen die Kartoffelspalten in Öl in 25 Minuten goldbraun und gar.
- Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen, schneiden Sie es vom Knochen in Scheiben und bestreuen Sie es mit grobem Meersalz und Pfeffer.
Zum KäseAlter Cheddar
Zutaten
- 160 Gramm alter Cheddar
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenGeräucherte Mandeln
Zutaten
- 150 Gramm geräucherte Mandeln
Zubereitung
- Rösten Sie die Mandeln 2 bis 3 Minuten in einer trockenen Pfanne, damit sie wieder knusprig und duftend sind.
- Lassen Sie sie auf Handwärme abkühlen.
- In einem Schälchen servieren.
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
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Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Fotos: Côte de Bœuf mit grobem Meersalz: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Geräucherte Mandeln: PincasPhoto, CC BY 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu Ledaig 10 Years Old (Tobermory) Peated
Voor deze fles hebben wij de combinatie zelf uitgewerkt.
Partagás Lusitanias
Cubaanse double corona van 194 mm, aards en zwaar aan het eind, naast een turf die dat aankan.
Warum das zusammenpasst
Eine Double Corona mit 194 mm ist das längste gängige Format und brennt mehr als eine Stunde. Bei dieser Länge verschiebt sich der Rauch allmählich: Der Anfang ist ruhig, das letzte Drittel deutlich schwerer. Ein getorfter Malt mit 46 Volumenprozent kann diesen Aufbau begleiten, weil der Torf auch am Ende noch Gegengewicht bietet. Bei einer leichteren Flasche würde das letzte Drittel den Whisky verdrängen.
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Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.