West Cork Glengarriff Series Peat Charred Cask kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 43%
West Cork Glengarriff Series Peat Charred Cask
West Cork Glengarriff Series Peat Charred Cask
€ 28,99
Vorrätig
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Zu Tisch mit West Cork Glengarrif Series Peat Charred Cask
Whisky, rauchig · Irland · 43%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky) und Name (Torf oder Rauch). Ein rauchiger Whisky verlangt nach Gerichten mit eigenem ausgeprägtem Charakter: Räucherfisch, etwas vom Grill oder ein kräftiger Blauschimmelkäse.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenRäucheraal auf Roggenbrot
Zutaten
- 300 Gramm Räucheraal
- 8 Scheiben Roggenbrot
- 30 Gramm Butter
- 1 Zitrone
- 1 Bund Schnittlauch
- Meerrettich nach Geschmack
Zubereitung
- Nehmen Sie den Aal eine Viertelstunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, entfernen Sie Haut und Gräten und teilen Sie ihn in Stücke.
- Bestreichen Sie die Roggenbrotscheiben mit Butter und legen Sie den Aal darauf.
- Reiben Sie etwas Meerrettich darüber, bestreuen Sie alles mit fein geschnittenem Schnittlauch und servieren Sie es mit Zitronenspalten.
Zum KäseAlter Cheddar
Zutaten
- 160 Gramm alter Cheddar
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenGeräucherte Mandeln
Zutaten
- 150 Gramm geräucherte Mandeln
Zubereitung
- Rösten Sie die Mandeln 2 bis 3 Minuten in einer trockenen Pfanne, damit sie wieder knusprig und duftend sind.
- Lassen Sie sie auf Handwärme abkühlen.
- In einem Schälchen servieren.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche West Cork Glengarrif Series Peat Charred Cask
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Foto’s: Gerookte paling op roggebrood: Tasja, CC BY-SA 3.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu West Cork Glengarrif Series Peat Charred Cask
Een rokerige whisky, zo zegt de naam. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Ardbeg 10 Years Old, ook een rokerige whisky.
Bolívar Royal Corona
Kubanische Robusto von 124 mm, erdig und kräftig, die neben dem Torf von Ardbeg bestehen kann.
Warum das zusammenpasst
Eine Robusto von 124 mm ist kurz und dick. Der Rauch kommt durch eine großzügige Öffnung und bleibt von Anfang bis Ende gleich schwer. Bolívar ist das schwerste der kubanischen Häuser, mit Erde und schwarzem Pfeffer. Gegenüber einem Malt, der selbst schon Rauch mitbringt, ist dieses Gewicht nötig; eine leichtere Zigarre würde unter dem Torf verschwinden.
Passt auch gut zu diesem Whisky
- Partagás Serie D No. 5Petit Robusto von 110 mm mit demselben vollen Hausstil, kürzer und daher schneller geraucht.
- Cohiba RobustosRobusto von 124 mm, holziger und weniger erdig, wodurch die Lakritze im Whisky mehr Raum bekommt.
- Oliva Serie V Double RobustoNicaraguaanse robusto met peper in plaats van aarde, die een andere kant op gaat dan de Cubanen.
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.