The Dalmore 21 Years Old kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 43,8% · Single Malt
The Dalmore 21 Years Old
The Dalmore 21 Years Old
€ 749,99
Vorrätig
4,7 von 5 · 222 Bewertungen unseres Geschäfts bei Google
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Zu Tisch mit The Dalmore 21 Years Old
Whisky · Schottland · 43,8%
Warum das zusammenpasst
Ausgewählt nach Sorte (Whisky). Whisky passt zu Gerichten mit eigenem Charakter, zu einem alten Käse und nach dem Essen zu etwas mit Schokolade, Karamell oder Nüssen.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Zum EssenGebratene Jakobsmuscheln mit Haselnussbutter
Zutaten
- 12 Jakobsmuscheln
- 80 Gramm Butter
- 40 Gramm Haselnüsse
- 1 Zitrone
- 100 Gramm Feldsalat
- Meersalz und Pfeffer
Zubereitung
- Rösten Sie die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun, reiben Sie die Häutchen ab und hacken Sie sie grob.
- Tupfen Sie die Jakobsmuscheln gut trocken und bestreuen Sie sie mit Meersalz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie einen Schuss Öl in einer Pfanne und braten Sie die Jakobsmuscheln 1,5 bis 2 Minuten pro Seite goldbraun.
- Schmelzen Sie die Butter in einem Topf, bis sie nussig-braun duftet, und geben Sie die Haselnüsse und einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
- Verteilen Sie den Feldsalat auf die Teller, legen Sie die Jakobsmuscheln darauf und geben Sie die Haselnussbutter darüber.
Zum KäseStilton
Zutaten
- 160 Gramm Stilton
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenCrème brûlée
Zutaten
- 500 Milliliter Schlagsahne
- 6 Eigelb
- 100 Gramm Zucker
- 1 Vanilleschote
- 4 Esslöffel Rohrzucker für die Kruste
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 150 °C vor.
- Schneiden Sie die Vanilleschote auf, kratzen Sie das Mark heraus und erhitzen Sie die Sahne mit Schote und Mark bis kurz vor dem Kochen.
- Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker hell auf und gießen Sie die warme Sahne unter Rühren dazu.
- Sieben Sie die Mischung, verteilen Sie sie auf vier ofenfeste Förmchen und stellen Sie diese in eine Auflaufform mit heißem Wasser.
- Backen Sie 35 bis 40 Minuten, bis die Creme gerade gestockt ist, aber noch leicht wackelt, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden kalt.
- Kurz vor dem Servieren mit Rohrzucker bestreuen und mit einem Brenner oder unter einem heißen Grill karamellisieren.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche The Dalmore 21 Years Old
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Foto’s: Gebakken coquilles met hazelnootboter: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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17 weitere Flaschen von Dalmore im Regal, hier die ersten sechs.
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu The Dalmore 21 Years Old
Diese Zigarre haben wir zu Oban 14 Years Old Highland Malt ausgearbeitet, einem anderen Whisky aus Schottland.
Cohiba Siglo I
Das kürzeste Format der Siglo-Reihe, 102 mm, leicht bis mittel; cremig und gerade kräftig genug neben dem Salzigen.
Warum das zusammenpasst
Die Siglo I ist kurz und von gemäßigter Stärke, mit cremigem, leicht grasigem Rauch. Salz holt Rauch nach vorn, und das Salzige des Oban wirkt hier als dieser Verstärker. Weil die Zigarre in einer halben Stunde geraucht ist, genügen 43 Volumenprozent völlig.
Passt auch gut zu diesem Whisky
- Cohiba Siglo IIEtwas länger, gleicher Hausstil; die Wahl, wenn Sie etwas mehr Zeit haben.
- Quai d’Orsay No. 50Kurzer kubanischer Robusto von gemäßigter Stärke, mit weichem, holzigem Einschlag.
- Rafael González PerlasEine der mildesten kurzen kubanischen Zigarren; lässt das Salz im Whisky die Arbeit machen.
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.