Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 43% · Single Malt
Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select
Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select
€ 94,99
Vorrätig
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Zu Tisch mit Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select
Whisky, vol en rijk · Schotland · 43%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
Bij het etenGestoofde ossenstaart
Zutaten
- 1,5 kilo ossenstaart
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 500 Milliliter Rotwein
- 750 milliliter runderbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 Kilo Kartoffeln
Zubereitung
- Bestrooi de ossenstaart met zout en peper en bruin de stukken rondom in een braadpan met olie.
- Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
- Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
- Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
- Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
- Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
Zum KäseComté
Zutaten
- 160 Gramm Comté
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nach dem EssenZartbitter-Schokoladenkuchen
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 50 Gramm Mehl
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker luftig und heben Sie die Schokoladenmischung unter.
- Heben Sie das Mehl mit einer Prise Salz unter und gießen Sie den Teig in die Form.
- Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht feucht ist.
- Abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben.
Zum Einschenken 4 cl pro Person
- 1 Flasche Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jeder Flasche Whisky eine Empfehlung
Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche und der Hausstil der Brennerei im Geschmacksquadrat von /whisky/, mit Alter und Preis als Stütze. Eine Einschätzung, kein Urteil über jede Abfüllung.
Eine Zigarre zu Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select
Naar de naam heeft deze whisky in een sherry- of wijnvat gelegen. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Tamdhu 12 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky, die dat ook heeft.
Quai d’Orsay No. 54
Cubaanse robusto extra van 135 mm, ceder en hout, ingehouden genoeg om het sherryzoet niet te verdringen.
Warum das zusammenpasst
De No. 54 is met 135 mm kort en dik. Quai d’Orsay is binnen de Cubaanse huizen de terughoudende: ceder en bloemen in plaats van aarde en peper. Die ingehouden toon botst niet met het sherry-eiken van Tamdhu, maar legt er wel een droge houtlaag naast, zodat het zoet niet blijft hangen.
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- Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger, als tegenwicht tegen het vat.
Wir verkaufen keine Zigarren; wir liefern den Whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Was zu diesem Glas passt
Auf der Empfehlungsseite steht zu jedem Gericht, welche Flasche dazu passt, samt Begründung. Jede Kombination ist auf einer eigenen Seite ausgearbeitet, vom alltäglichen Teller bis zur Flasche, die für einen besonderen Anlass aufgehoben wird.