Lacoste Borie Pauillac 2015 kaufen bei ’t Bockje Bathmen
70 cl · 13,5% · Rot
€ 44,99
Lacoste Borie Pauillac 2015
Lacoste Borie Pauillac 2015
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Zu Tisch mit Lacoste Borie Pauillac 2015
Rode wijn · Frankrijk · cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot. · 13,5%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (cabernet sauvignon), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van pruim en tabak in de omschrijving. Cabernet sauvignon heeft stevige tannine en vraagt om rood vlees of gerijpte kaas.
Bei 16 bis 18 °C servieren.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
Zutaten
- 2 lamsracks van acht ribben
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Zweige Rosmarin
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 800 Gramm Drillinge
- 400 Gramm grüne Bohnen
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Meng de olijfolie met geperste knoflook en gehakte rozemarijn en wrijf de lamsracks ermee in, samen met zout en peper.
- Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
- Bak de krieltjes in olie in 20 minuten goudbruin en gaar, en kook de sperziebonen in 6 tot 8 minuten beetgaar.
- Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.
Zum KäseÉpoisses
Zutaten
- 160 Gramm Époisses
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vooraf of bij de borrelTapenade op toast
Zutaten
- 150 gram tapenade
- 1 Baguette
Zubereitung
- Snijd het stokbrood in dunne plakken.
- Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
- Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.
Zum Ausschenken ein Glas pro Person
- 1 Flasche Lacoste Borie Pauillac 2015
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung
Foto’s: Lamsrack met rozemarijn en knoflook: Dennis Wong, CC BY 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0
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