Comprar Jura Red Wine Cask Finish en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40% · Single Malt
Jura Red Wine Cask Finish
Jura Red Wine Cask Finish
€ 35,99
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4,7 de 5 · 222 valoraciones de nuestra tienda en Google
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A la mesa con Jura Red Wine Cask Finish
Whisky, pleno y rico · Escocia · 40%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Bij het etenGestoofde ossenstaart
Ingredientes
- 1,5 kilo ossenstaart
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 500 mililitros de vino tinto
- 750 milliliter runderbouillon
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 1 kilo de patatas
Preparación
- Espolvoree el rabo de buey con sal y pimienta y dore los trozos por todos lados en una cazuela con aceite.
- Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
- Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
- Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
- Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
- Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerNueces tostadas
Ingredientes
- 150 gramos de nueces
- 1 cucharada de miel
- sal marina
Preparación
- Precaliente el horno a 170 °C.
- Mezcle las nueces con la miel y extiéndalas en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Tueste de 8 a 10 minutos hasta que desprendan aroma y tomen algo de color, removiendo a mitad de tiempo.
- Espolvoree enseguida con sal marina y deje enfriar hasta que estén crujientes.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Jura Red Wine Cask Finish
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: Rabo de toro estofado: dunham_1, CC BY 2.0 · Gouda viejo: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Nueces tostadas: tacowitte, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Jura Red Wine Cask Finish
Naar de naam heeft deze whisky in een sherry- of wijnvat gelegen. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Millstone 12 Years Old Sherry Cask Zuidam Distillers, die dat ook heeft.
Rocky Patel Vintage 1990
Hondurese robusto onder een donkere Connecticut broadleaf; koffie en zoet hout naast het sherryvat.
Por qué combinan
Una capa broadleaf oscura ha fermentado durante más tiempo y por ello aporta antes café, tierra y una nota amaderada dulce que pimienta. Esa nota amaderada se acerca a lo que la barrica de jerez aporta al whisky, de modo que ambos coinciden en la misma nota. El riesgo aquí no es el choque sino la uniformidad; los 46 por ciento de alcohol mantienen suficiente tensión para evitarlo.
También va bien con este whisky
- Ashton Aged Maduro No. 20Dominicaans met dezelfde broadleaf-wikkel, iets milder en gladder van rook.
- Oliva Serie O MaduroNicaraguaanse maduro, wat peperiger, waardoor het geheel minder eenvormig wordt.
- Rocky Patel Vintage 1992Uit dezelfde lijn maar met een Ecuadoraanse Sumatra-wikkel: lichter van kleur en droger van toon.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Lea la combinación completaTodo sobre whisky y puros
Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.