Acheter The Single Cask Royal Brackla 9 Years Old 2015 #300166 chez ’t Bockje Bathmen

70 cl · 57,6% · Single Malt

The Single Cask Royal Brackla 9 Years Old 2015 #300166
Cette bouteille

The Single Cask Royal Brackla 9 Years Old 2015 #300166

Recommandation pour cette bouteille

À table avec The Single Cask Royal Brackla 9 Years Old 2015 #300166

Whisky · Écosse · 57,6%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le type (whisky). Le whisky accompagne les plats de caractère, un fromage affiné et, après le repas, quelque chose à base de chocolat, de caramel ou de noix.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Saumon fumé à l'anethPendant le repasSaumon fumé à l'aneth

Ingrédients

  • 200 grammes de saumon fumé
  • 1 bouquet d'aneth
  • 100 grammes de crème fraîche
  • 8 petits toasts

Préparation

  1. Hachez finement l'aneth et incorporez-en la moitié à la crème fraîche avec un peu de poivre.
  2. Tartinez les toasts de crème fraîche.
  3. Déposez dessus un morceau de saumon fumé et décorez avec le reste de l'aneth.
Vieux goudaAvec le fromageVieux gouda

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux gouda

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Gâteau au chocolat noirAprès le repasGâteau au chocolat noir

Ingrédients

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 150 grammes de beurre
  • 150 grammes de sucre
  • 4 œufs
  • 50 grammes de farine
  • cacao en poudre pour saupoudrer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  3. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
  4. Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
  5. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
  6. Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.

À servir 4 cl par personne

  • 1 bouteille de The Single Cask Royal Brackla 9 Years Old 2015 #300166

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Photos : Saumon fumé à l'aneth : avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Gouda vieux : goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Gâteau au chocolat noir : avlxyz, CC BY-SA 2.0

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Même profil aromatique

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Choisi selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille et le style maison de la distillerie sur le carré aromatique de /whisky/, avec l'âge et le prix en appui. Une estimation, pas un jugement sur chaque embouteillage.

Après le repas

Un cigare avec The Single Cask Royal Brackla 9 Years Old 2015 #300166

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Springbank 10 Years Old, een andere whisky uit Schotland.

Cigares
Notre choix

Romeo y Julieta Wide Churchill

Cubaanse maat van 130 mm, kort en breed, bloemig en houtig naast een malt met body.

Pourquoi cet accord fonctionne

Le Wide Churchill mesure 130 mm de long et est remarquablement large. Ce rapport donne une fumée pleine en peu de temps, sans devenir piéçante. Romeo y Julieta est floral et boisé par nature, pas terreux. Aux côtés d’un malt de Campbeltown à 46 pour cent d’alcool, cela met en avant le bois du fût au lieu de le couvrir.

Va bien aussi avec ce whisky

  • Hoyo de Monterrey Epicure No. 2Robusto van 127 mm, aards en iets zwaarder van toon.
  • Vegas Robaina FamososRobusto de 124 mm avec plus de terre, pour ceux qui souhaitent mettre le cigare en avant.
  • Oliva Serie V Double RobustoRobusto nicaraguayen au poivre plutôt qu'aux fleurs, une direction nettement différente.

Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky.

Photo : alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Ce qui accompagne ce verre

La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.

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