Une brasserie en briques surmontée d'un moulin à vent, avec une enseigne sur la façade

Mille soixante-dix bières. Un boutique.

248brasseries
548des Pays-Bas
370de Belgique
Faites défiler
01

Chapitre 01 · Ce que vous goûtez

La levure compte plus que la couleur

La bière, c'est de l'eau, du malt, du houblon et de la levure. La levure fixe la direction principale : la fermentation basse donne la pils et la lager, la fermentation haute les styles belges et anglais, plus épicés et plus fruités. La couleur brune vient du malt torréfié et ne dit rien de la force. Le houblon apporte amertume et arômes ; le moment où le brasseur l'ajoute détermine ce qui ressort le plus.

Filtrer toutes les bières

Chapitre 02 · Les styles

Ce que signifie un nom de style

Une tripel n'est pas brassée trois fois, ni une dubbel deux fois : ces noms viennent de la tradition des abbayes et renseignent surtout sur la force. Trappiste est une origine : brassée dans les murs d'une abbaye trappiste. L'IPA est de fermentation haute, avec le houblon au premier plan ; la pils est de fermentation basse et doit son nom à Pilsen.

Vers les tripels

Chapitre 03 · Les voisins

Belge et néerlandaise côte à côte

La Belgique apporte les bières d'abbaye et trappistes, les blondes fortes et le lambic du Pajottenland, fermenté spontanément avec les levures de l'air libre. Les Pays-Bas ont longtemps surtout connu la pils, jusqu'à ce que de petites brasseries reprennent les styles belges et américains. L'Allemagne suit sa propre voie : weizen, kölsch, altbier et bock, des bières qui doivent davantage au malt et à la fermentation qu'au houblon.

Les bières belges

Chapitre 04 · Sans alcool

Sans alcool, c'est rarement zéro

Aux Pays-Bas, une bière sans alcool peut contenir au maximum 0,1 pour cent d'alcool ; en Belgique et en Allemagne, jusqu'à 0,5 pour cent. Elle est donc rarement à zéro exactement. L'alcool est retiré après coup, par la chaleur ou une membrane, ou bien la fermentation est freinée. La première méthode coûte un peu d'arôme, la seconde laisse davantage de sucrosité maltée. L'offre va désormais de la pils à la weizen, en passant par l'IPA et le stout.

Les bières sans alcool

Chapitre 05 · Taille de bouteille

Pourquoi la taille de la bouteille compte

La plupart des bières spéciales sont en 33 cl : on les boit d'un coup et la bière reste à bonne température. La grande bouteille bouchée de 75 cl vient de Belgique et se partage. Une fine couche de levure repose au fond : versez doucement, d'un seul geste. Les grands formats et les coffrets servent surtout à offrir.

Les grandes bouteilles et les coffrets

L'arbre généalogique de la bière

Chaque style a sa place dans l'arbre

Au-dessus du sol, les bières de fermentation haute ; en dessous, celles de fermentation basse. Cliquez sur un style pour voir quelles bières de ce style sont en rayon.

Fermentation haute (ale)La levure travaille en surface, entre 15 et 24 °C. Souvent plus fruitée et plus ronde.

Fermentation basse (lager)La levure travaille au fond, entre 7 et 13 °C. Plus net et plus frais.

Ligne pointilléePrésente des caractéristiques des deux, comme une fermentation haute suivie d'une garde à froid.

Cônes de houblon et bullesPlus de cônes : plus houblonné. Plus de bulles : plus pétillant. Indication par style, d'après le guide de styles BJCP.

Faites glisser vers la gauche et la droite pour voir tout l'arbre.

Filtrer les bouteilles

Chaque choix indique combien de bouteilles y correspondent.

Style
Pays

1 070 bières de € 0,85 à € 199,99

  1. BitburgerBitburger pils fles 33cl.4,8% · Allemagne€ 0,90
  2. AffligemAffligem Blond6,8% · Belgique€ 1,65
  3. ChangChang Beer Classic5% · Thaïlande€ 1,99
  4. Brasserie d'AchouffeBrasserie d'Achouffe Chouffe Soleil6% · Belgique€ 2,15
  5. KasteelKasteel Tropical7% · Belgique€ 2,40
  6. OijensOijens Bok Bier6% · Pays-Bas€ 2,60
  7. GulpenerGulpener IJsbock10,3% · Pays-Bas€ 2,80
  8. MaallustMaallust Zware Jongen Tripel8,7% · Pays-Bas€ 2,99
  9. Brouwerij FusieBrouwerij Fusie Golden Digger8,7% · Pays-Bas€ 3,20
  10. BrouwhoeveBrouwhoeve Stout6% · Espagne€ 3,49
  11. JopenJopen New Hop State Of Mind IPA5,6% · Pays-Bas€ 3,80
  12. Brasserie JukeboxBrasserie Jukebox Imagine5,4% · France€ 5,99
  13. PohjalaPöhjala Chateau Noir12% · Estonie€ 6,99
  14. Nøgne ØNøgne Ø Binge14% · Norvège€ 8,59
  15. CorsendonkCorsendonk Proefset met GlasBelgique€ 10,79
  16. Brasserie d'AchouffeBrasserie d'Achouffe Big Chouffe8% · Belgique€ 14,99
  17. TexelsTexels Bierbox 5 flesjesPays-Bas€ 18,49
  18. KasteelKasteel Trignac12% · Belgique€ 22,99
  19. König LudwigKönig Ludwig Weissbier krat 20x50cl5,5% · Allemagne€ 39,99
  20. GrolschGROLSCH Pils fust 50 Liter5% · Pays-Bas€ 199,99
  21. AffligemAffligem Blond 0.0 Alcoholvrij BierBlonde€ 1,50
  22. Tempelier StrongTempelier Strong Blond8% · Blonde€ 2,60
  23. 't Zwarte Schoap't Zwarte Schoap Blond Gezelschoap5,6% · Blonde€ 3,80
  24. LeffeLeffe Blond6,6% · Blonde€ 32,99
  25. GrolschGrolsch Zomerbok6,4% · Bière saisonnière€ 1,19
  26. VosVos Vospeditie No7 Farmhouse Saison Ale5,5% · Bière saisonnière€ 2,75
  27. Volendam Volenbock Donkere Bock6,5% · Bière saisonnière€ 3,70
  28. GrolschGROLSCH Herfstbock krat 24x30cl.6,5% · Bière saisonnière€ 32,50
  29. Moeder Overste Tripel8% · Tripel€ 1,65
  30. OedipusOedipus Thai Thai Tripel8% · Tripel€ 3,15
  31. St. FeuillienSt. Feuillien Tripel Salmanzar (9 Liter)8,5% · Tripel€ 109,99
  32. BrandBrand IPA 0.0IPA€ 1,50
  33. Brewery42 De Brom Baron Double IPA9,2% · IPA€ 5,60
  34. PiraatPiraat10,5% · Forte€ 1,85
  35. DuvelDuvel Krat 24x33cl.8,5% · Forte€ 47,99
  36. HeinekenHeineken5% · Pils€ 0,90
  37. JWGJWG Pils fust 50 Ltr. 4,8 %4,8% · Pils€ 89,99
  38. GouverneurGouverneur Quadruppel10% · Quadrupel€ 2,30
  39. MoersleutelMoersleutel Quadfather Christmas 202511% · Quadrupel€ 14,99
  40. GulpenerGulpener Ur-Weizen5,3% · Blanche€ 1,50
  41. Blanche de NamurBlanche De Namur Magnum4,5% · Blanche€ 19,99
  42. GrolschGrolsch Radler Citroen2% · Bière fruitée€ 0,99
  43. GrolschGrolsch Radler Citroen2% · Bière fruitée€ 21,99
  44. ClausthalerClausthaler AlcoholvrijAutres€ 0,85
  45. EmelisseEmelisse Eisbock 70 cl26% · Autres€ 66,99
  46. GuinnessGuinness Foreign Extra Stout7,5% · Stout€ 2,25
  47. Nøgne ØNøgne Ø Dark Horizon 9 Tokaji Edition16% · Stout€ 23,99
  48. Brouwerij ChamavenBrouwerij Chamaven Stilmoed Weizen5,7% · Weizen€ 2,99

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La liste présente un échantillon du stock, réparti sur tous les rayons. Le nombre au-dessus correspond au stock complet, visible sur la page de filtres.

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En stock aujourd’hui

Huit des 1 070 bières de la boutique

Une bouteille de Brouwerij Avereest Blonde Bertha, blonde des Pays-BasBrouwersnosBrouwersnos Librije's Kopstoot6,6% · Blonde€ 2,99Bouteille de Gooische Bierbrouwerij Gooische Bock, bièreGooische Bierbrouwerij Gooische BockBière saisonnière€ 3,25Une bouteille de Berne Abdijbier Abt Tripel, tripel des Pays-BasOld MinnekeOld Minneke Tripel9,1% · Tripel€ 3,15Une bouteille de Tete de Mort Belgian Double IPA, IPA de BelgiqueTete de MortTete de Mort Belgian Double IPA8,1% · IPA€ 2,80Bouteille de Jopen Wheat from Desire Bourbon & Whiskey Blend, bière de JopenJopenJopen Wheat from Desire Bourbon & Whiskey Blend11,5% · Forte€ 7,49Bouteille de Nathals bier Driekwartliter!, bière de NathalsNathalsNathals bier Driekwartliter!4,8% · Pils€ 6,49Bouteille de Bamboozle Dark Saison, bière de BamboozleBamboozleBamboozle Dark Saison7,5% · Pays-Bas€ 3,30Bouteille de Brouwerij Fusie Blond Animal, bière de Brouwerij FusieBrouwerij FusieBrouwerij Fusie Blond Animal7,1% · Pays-Bas€ 3,30

Ce qu’il y a en boutique

248 brasseries

Les plus grands noms par groupe, avec le nombre de bières.

Blonde95 bières
BrouwersnosDeliriumBrasserie d'AchouffeGouden CarolusLa GoudaleScheldebrouwerijet 51 autres →
Bière saisonnière80 bières
GrolschMuifelSancti AdalbertiTesselaarBird BreweryBrouwerij Avereestet 40 autres →
Tripel60 bières
Gouden CarolusBrouwerij De SnorBrouwerij RomanDursEggensLeffeet 42 autres →
IPA54 bières
JopenBrouwerij 't IJMaiselSierra NevadaBrewdogBrouwerij De Snoret 23 de plus →
Forte54 bières
JopenGulpenerDuvelGulden DraakVosCerberuset 21 autres →
Pils39 bières
HeinekenGrolschJupilerTesselaarHertog JanJWGet 19 autres →
Les plus grands noms1 070 bières
JopenPohjalaGouden CarolusBrouwersnosGulpenerEggenset 242 de plus →
Pays-Bas548 bières
JopenBrouwersnosGulpenerEggensGrolschHertog Janet 98 de plus →
Belgique370 bières
Gouden CarolusBrasserie d'AchouffeDeliriumScheldebrouwerijDuvelGulden Draaket 98 de plus →
Hors des Pays-Bas et de la Belgique152 bières
PohjalaLa GoudaleNøgne ØBrouwhoeveGuinnessErdingeret 49 de plus →
Sans alcool et faiblement alcoolisées112 bières
GrolschHeinekenGulpenerTexelsBrouwerij 't IJHertog Janet 51 autres →


Points d'entrée

Par style ou par pays

Les quatre plus grands styles figurent en tête. Les autres styles suivent, avec leur nombre.

Le point de départBlonde 95Accessible, de couleur claire, généralement autour de 6 pour cent.Belge forteTripel 60Forte et sèche, entre 8 et 9 pour cent.Le houblon d'abordIPA 54Amère et aromatique, de la session à la double.Brune et forteQuadrupel 29Ronde, légèrement sucrée et puissante — le côté hivernal du rayon.

Les autres styles

Bière saisonnière80Forte54Pils39Bière fruitée26Blanche28Weizen22Brune19Stout23Dubbel14Trappist11Ambrée11Porter5

Ou par pays

Pays-Bas548Belgique370Allemagne41Estonie22France19Espagne15Norvège9Angleterre12Irlande6Italie6Danemark3Japon2

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Style de bière de l'arbre généalogique
Fermentation haute (ale)806 Pale ale125 American pale ale16 Amber ale6 Blonde ale2 India pale ale (IPA)85 Double IPA9 Pale ale forte24 Barley wine23 Scotch ale1 Stout et porter52 Porter9 Stout42 Stout irlandais4 Foreign stout1 Imperial stout26 Stout aromatisé10 Stout américain1 Lambic13 Geuze3 Lambic aux fruits10 Belge et français518 Bière blanche40 Bière de ferme19 Saison12 Bière de garde7 Acide et rouge10 Rouge des Flandres4 Oud bruin5 Blonde et tripel283 Pale ale belge11 Blonde forte belge53 Tripel117 Brune157 Brune belge9 Brune forte belge59 Dubbel35 Quadrupel54 Bière de Champagne1 Ale allemande62 Weizen (bière de blé)59 Hefeweizen46 Dunkelweizen9 Weizenbock4 Berliner Weisse2 Bière de seigle1 Brown ale1 American wild ale7 Bière aux fruits et aux épices28Fermentation basse (lager)183 Lager européenne71 Pale lager européenne69 Lager brune européenne2 Pils14 Pils de Bohême2 Pils allemande12 Lager allemande85 Bock83 Maibock (bock blonde)4 Bock brune48 Doppelbock11 Eisbock4 Märzen2 Lager américaine9 Adjunct lager9 Dry beer1 Malt liquor1 Baltic porter4
Que recherchez-vous dans une bière ?
Fraîche et légère201Houblonné et amer78Corsé et fort279Brune et torréfiée66Acide et fruité41
Pays d'origine (21)
Pays-Bas548Belgique370Allemagne41Estonie22France19Espagne15Angleterre12Norvège9Italie6Irlande6Afficher les 21
Type de bière
Blonde95Bière saisonnière80Tripel60IPA54Forte54Pils39Quadrupel29Blanche28Bière fruitée26Autres25Stout23Weizen22Brune19Sour18Dubbel14Trappist11Ambrée11Saison5Porter5Bière de champagne1
Brasserie (248)

Trié par nombre de bouteilles. 133 marques ont une ou deux bouteilles ; elles figurent dans la même liste.

Jopen46Pohjala22Gouden Carolus20Brouwersnos19Gulpener19Eggens17Grolsch17Hertog Jan17Brasserie d'Achouffe16Scheldebrouwerij16Sion16La Trappe15Afficher les 248
Prix
jusqu'à € 2,50276€ 2,50 – 5411€ 5 – 10190€ 10 – 25131€ 25 et plus62

La fourchette va de € 0,85 à € 199,99. Avec un curseur, presque tout se retrouverait dans la première tranche ; d'où des classes fixes.

Teneur en alcool
sans alcool (jusqu'à 0,6%)490,6 à 5%885 à 7%3437 à 9%2739 à 12%20912% et plus45
Contenance
jusqu'à 33 cl72834 à 59 cl5860 à 99 cl1451 litre et plus, ou un coffret111
Tout effacerAfficher 1 070 bières

1 070 bières · page 1 sur 45

Bouteilles sur cette page

Les commandes passent par notre boutique en ligne. Vous êtes alors redirigé vers bockjebathmen.nl. C'est la même boutique, la même adresse et la même équipe, mais un espace distinct avec son propre panier. Vous préférez appeler ? 0570 541 278, du mardi au vendredi de 09.00 à 18.00 et le samedi jusqu'à 17.00.

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Toutes les brasseries que nous proposons

Bières par style

Vous savez ce que vous voulez boire, mais pas quelle marque ? Choisissez ici par style.

Bières par pays

Vous cherchez un pays brassicole en particulier ? Voici ce que nous avons par pays.

Les plus grandes marques

Ce que nous proposons le plus

En quelques mots

De la pils aux bières vieillies en fût

  • En résumé
  • 1070bouteilles en stock
  • 248marques
  • 21pays d’origine
  • RetraitBrink 2 à Bathmen, ou en ligne

Le rayon bières va du simple casier aux bouteilles brassées une seule fois. Entre les deux : les classiques belges, les brasseries néerlandaises et les styles plus récents.

Vous ne connaissez pas encore le style ? L'Assistant caviste en ligne pose quelques questions et aboutit à une bière. Vous le connaissez déjà ? Filtrez alors par style, pays et brasserie.

Du simple casier à la bouteille brassée une seule fois.

Questions fréquentes

Avez-vous aussi les verres à bière assortis ?

Pour beaucoup de brasseries, oui ; vous les trouverez sous verrerie. Demandez-le lors de votre commande et nous ajouterons le verre.

Pouvez-vous composer un coffret de bières ?

Avec plaisir, dans tout notre rayon. Indiquez-nous ce que le destinataire aime boire et le budget approximatif ; le plus rapide est de nous appeler.

Puis-je réserver une bouteille et la retirer à Bathmen ?

Bien sûr. Appelez le 0570 541 278 ou écrivez à info@bockje.nl, et elle vous attendra au Brink 2 à Bathmen.

Expédiez-vous aussi ?

Oui, aux Pays-Bas et vers une quarantaine de pays. Les commandes passent par la boutique en ligne ; pour toute question sur l’expédition, n’hésitez pas à nous appeler.

Alle vragen over bier staan op de vragenbladzijde. Brink 2, 7437 AM Bathmen. Telefoon 0570 541 278. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Nouveau au rayon bières

Brink 2, Bathmen

Tout le stock se trouve en boutique, pas dans un entrepôt. Passez nous voir ou appelez le 0570 541 278 : nous vous conseillons volontiers.

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  • Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
  • Samedi 09.00 – 17.00
  • Lundi et dimanche fermé

Aide au choix

L’assistant caviste en ligne

Vous ne savez pas encore quelle bouteille choisir ? L'Assistant caviste en ligne, c'est le conseil que vous recevriez en boutique, mais en ligne. Vous répondez à quelques questions courtes sur la couleur, le sucré, l'amertume, le houblon et l'acidité, ainsi que sur le budget. Chaque question peut être passée. Vous obtenez ensuite au maximum cinq bouteilles de nos rayons, avec la raison de chaque choix.

Vers l'Assistant caviste en ligne pour la bière

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