Rangs de vignes dans une vallée, avec des collines boisées dans la brume à l'arrière-plan

1 080 vins. Une seule boutique.

406maisons
21pays
418vins rouges
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01

Chapitre 01 · Ce que vous goûtez

La couleur vient de la peau

Le vin est du jus de raisin fermenté, et presque tous les raisins ont un jus blanc. La couleur vient de la peau : si elle fermente avec le jus, le vin devient rouge ; quelques heures donnent un rosé. Sec ou doux dépend du sucre qui reste après la fermentation, pas du fruit. Un vin peut être plein de fruit et pourtant parfaitement sec.

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Chapitre 02 · Les couleurs

Rouge, blanc, rosé et bulles

Le champagne doit ses bulles à une seconde fermentation en bouteille, dans cette seule région française. Le cava est élaboré de la même façon en Espagne. Le prosecco fermente une seconde fois en cuve close et donne une mousse plus légère et plus fruitée. Le rosé provient de raisins noirs avec une courte macération des peaux. Le vin de dessert est doux grâce à des raisins passerillés, gelés ou vendangés tardivement.

Les vins rouges

Chapitre 03 · Les cépages

Du chardonnay au tempranillo

Une étiquette française indique généralement la région, hors d'Europe le cépage. Le bourgogne rouge est du pinot noir, le chablis du chardonnay. Un même cépage a un goût différent selon l'endroit : le chardonnay de Chablis est tendu et minéral, celui d'une région chaude plus ample et plus mûr. Le sol, le climat et le choix entre bois et inox comptent autant que le cépage.

Les chardonnays

Chapitre 04 · Les pays

Région sur l'étiquette, ou cépage

En France, en Italie et en Espagne, la région sur l'étiquette en dit plus que le pays : bordeaux, chianti, rioja. En Argentine, au Chili, en Afrique du Sud, en Australie et aux États-Unis, c'est le cépage qui passe en premier. L'Allemagne, l'Autriche et les Pays-Bas ont aussi leurs propres régions et leurs propres règles.

Les vins français

Chapitre 05 · Sec ou doux

Sec, demi-doux ou vraiment doux

Le sucre qui reste après la fermentation détermine si un vin est sec ou doux. Des fruits mûrs et beaucoup d'alcool peuvent donner à un vin sec un nez sucré ; l'acidité, à l'inverse, fait paraître sec un vin qui a un peu de sucre résiduel. Vous cherchez un vin pour accompagner un plat ? N'hésitez pas à demander en magasin, nous vous conseillerons volontiers.

Les vins frais et secs
Six couleurs et styles

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Six couleurs et styles

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Rouge418Blanc308Effervescent86Champagne42Dessert39Rosé38

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Pays

1.080 wijnen van € 2,49 tot € 399,99

  1. VentisqueroVentisquero Clásico Merlot - Central Valley, Chili12,5% · Rouge€ 2,49
  2. PortilloPortillo Malbec13% · Rouge€ 6,95
  3. Maison LorgerilLorgeril Terrasses Merlot13,5% · Rouge€ 7,49
  4. EpicuroEpicuro Montepulciano d’Abruzzo13% · Rouge€ 8,45
  5. Viña CerradaViña Cerrada Tempranillo13,5% · Rouge€ 8,95
  6. Terra d'AlterTerra d'Alter Alicante Bouschet14,5% · Rouge€ 9,95
  7. Villa TrasquaVilla Trasqua Rosso Toscana Traluna13,5% · Rouge€ 10,49
  8. BERTANIBERTANI DUE UVE ROOD MERLOT CORIVNA13% · Rouge€ 11,99
  9. SartoriSartori Valpolicella Classico Montegradella13,5% · Rouge€ 12,99
  10. Masca del TaccoMasca del Tacco SusumanielloRouge€ 14,95
  11. SalenteinSalentein Barrel Selection Malbec13,5% · Rouge€ 15,95
  12. Domaine Langlois-ChateauDomaine Langlois-Chateau Saumur Champigny14% · Rouge€ 17,95
  13. YalumbaYalumba Samuel's Collection Shiraz14,5% · Rouge€ 19,95
  14. Markus MolitorMarkus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir13% · Rouge€ 22,95
  15. MARQUES RISCALMARQUES RISCAL Rioja Reserva14% · Rouge€ 24,99
  16. FarinaFarina Nodo D'Amore14% · Rouge€ 29,99
  17. Beni Di BatasioloBeni Di Batasiolo Barbaresco DOCG14% · Rouge€ 39,99
  18. Chateau SChateau S de Siran Margaux13% · Rouge€ 49,99
  19. Bodegas RodaBodegas Roda I Reserva Jéroboam14,5% · Rouge€ 199,99
  20. VentisqueroVentisquero Chardonnay - Central Valley, Chili12,5% · Blanc€ 2,49
  21. Louise BruneauLouise Bruneau Blanc Pays d'Oc12,5% · Blanc€ 6,79
  22. FreixenetFreixenet Mia Sangria White Frizzante8% · Blanc€ 7,49
  23. Bodegas PanizaBodegas Paniza Fabula Garnacha Blanca13,5% · Blanc€ 8,29
  24. Chateau BelingardChateau Belingard Bergerac Blanc Sec13% · Blanc€ 8,99
  25. Laurent MiquelLaurent Perrachon Beaujolais Blanc A.C. Terre de Loyse13% · Blanc€ 9,99
  26. BoschendalBoschendal Boschen Blanc13,5% · Blanc€ 10,99
  27. Domaines SchlumbergerDomaines Schlumberger Les Princes Abbés Pinot Blanc 201813% · Blanc€ 11,99
  28. Ellermann-SpiegelEllermann-Spiegel Riesling Trocken12,5% · Blanc€ 13,95
  29. Laurent MiquelLaurent Perrachon Saint Veran Vieilles Vignes13% · Blanc€ 14,99
  30. VentisqueroVentisquero Grey Chardonnay - Casablanca Valley, Chili12,5% · Blanc€ 16,99
  31. Laurent MiquelLaurent Miquel Lieu-dit Vérité Viognier14,5% · Blanc€ 21,95
  32. Domaine du PréDomaine du Pré Semelé Sancerre Blanc13% · Blanc€ 26,99
  33. Meursault-BlagnyMeursault-Blagny 1er Cru La Piece sous le Bois13% · Blanc€ 109,99
  34. PanizaPaniza Garnacha 2022 Rosado14% · Espagne€ 4,44
  35. EisbergEisberg Rosé 0,0Allemagne€ 6,99
  36. Delas FrèresDelas Syrah Vin De Pays, Pays D'oc13,5% · France€ 9,99
  37. Xavier RogerXavier Roger Chardonnay XL Magnum13% · France€ 13,99
  38. CarmesCarmes De Rieussec 2018 Sauternes14,5% · France€ 18,65
  39. Domaine Des MarronniersDomaine Des Marronniers Chablis Vieille Vignes Les Malantes12,5% · France€ 24,99
  40. Moët & ChandonMoët & Chandon Brut Impérial Jeroboam 3 Liter fles12% · Pays-Bas€ 399,99
  41. CostarossCostaross Prosecco DOC mini11% · Effervescent€ 3,49
  42. iL MiogustoiL Miogusto Millesimato Bianco11% · Effervescent€ 10,99
  43. Salentein Blanc de Blancs12% · Effervescent€ 18,95
  44. DOMDOM PERIGNON12,5% · Effervescent€ 249,99
  45. Ernest RapeneauErnest Rapeneau Champagne Brut 37,5cl12% · Champagne€ 17,99
  46. ArmandeArmande de Brignac Champagne Brut12% · Champagne€ 389,99
  47. P.P. Mertes Morio MuskatDessert€ 4,99
  48. Graham'sGraham's 40 Years Old Tawny Port20% · Dessert€ 235,00

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La liste présente un échantillon du stock, réparti sur tous les rayons. Le nombre au-dessus correspond au stock complet, visible sur la page de filtres.

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En stock aujourd’hui

Acht van de 1.080 wijnen in de winkel

Une bouteille de Château Roc de Boissac La Millerie, vin rouge de FranceMedalla RealMedalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon13,5% · Rouge€ 14,95Une bouteille de Yalumba The Y Series Viognier, vin blanc d'AustralieDopffDopff au Moulin Pinot Blanc12,5% · Blanc€ 11,49Une bouteille de Bellussi Prosecco Brut DOC, vin effervescent d'ItalieBellussi Prosecco DOC Rose Brut11% · Effervescent€ 14,99Une bouteille de Piper-Heidsieck Rosé Sauvage, champagne de FranceAyalaAyala Champagne rose12% · Champagne€ 63,95Une bouteille de Domaine du Hauts Perrays Coteaux du Layon, vin de dessert de FrancePellegrinoPellegrino Pantelleria Passito Liquoroso - Sicile, Italie15% · Dessert€ 16,99Une bouteille de Ramón Bilbao Rioja Rosado, vin rosé d'EspagneMaison LorgerilLorgeril La Borie Blanch Rose13,5% · Rosé€ 11,99Une bouteille de Yalumba The Y Series Viognier, vin blanc d'AustralieDomaine de MauperthuisDomaine de Mauperthuis Saint-Bris12,5% · Blanc€ 13,99Une bouteille de Château Roc de Boissac La Millerie, vin rouge de FranceDelas FrèresDelas Frères Ventoux14,5% · Rouge€ 13,99

Ce qu’il y a en boutique

406 wijnhuizen

Les plus grands noms par groupe, avec le nombre de bouteilles.

Rood418 wijnen
Laurent MiquelSalenteinSartoriMaison LorgerilPhebusEpicuroen nog 214 →
Blanc308 vins
Laurent MiquelDopffBoschendalFarinaXavier RogerSalenteinen nog 166 →
Effervescent86 vins
BottegaiL MiogustoBellussiFreixenetSalenteinClos Amadoret 36 autres →
Champagne42 vins
Ernest RapeneauMoët & ChandonPiper-HeidsieckBollingerChampagneDeutzet 11 autres →
Dessert39 vins
Andrew QuadyChateau BelingardRivesaltesVista AlegreBanyulsBatasioloet 25 autres →
Rosé38 vins
Laurent MiquelAIXAuméradeBuitenzorgCaves d'AlbretChâteau de L'aumeradeet 28 autres →
De grootste namen1.080 wijnen
Laurent MiquelSalenteinFarinaMaison LorgerilSartoriPhebusen nog 410 →
France386 vins
Laurent MiquelMaison LorgerilDopffXavier RogerChansonMoët & Chandonet 169 autres →
Italie207 vins
FarinaSartoriEpicuroPellegrinoBottegaBellussiet 72 autres →
Espagne et Portugal161 vins
Ramón BilbaoPrincipe de VianaSymingtonTerra d'Quinta de ChocapalhaBorgeset 62 de plus →
De nieuwe wereld232 wijnen
SalenteinPhebusBoschendalVentisqueroYalumbaPortilloen nog 50 →

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Ces six pages présentent, par pays, ce que nous proposons, avec des explications sur les étiquettes, les cépages et les appellations.

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Le chiffre après une maison indique le nombre de ses vins que nous avons en stock.

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Appelez le 0570 541 278 ou passez au Brink 2 à Bathmen. Dites-nous avec quoi vous boirez le vin, et nous vous conseillerons.

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Vins par couleur et style

Du rouge au champagne, avec le nombre de bouteilles après chaque groupe.

Vins par cépage

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En quelques mots

Choisir par cépage, région ou plat

  • En résumé
  • 1080bouteilles en stock
  • 406marques
  • 21pays d’origine
  • RetraitBrink 2 à Bathmen, ou en ligne

On peut choisir un vin par cépage, par région ou selon ce qui sera servi à table. C'est cette dernière question que nous entendons le plus souvent en magasin. C'est aussi à cela que sert l'assistant en ligne du caviste : quelques questions, et une bouteille vous est proposée.

Pour chaque bouteille figure ce que nous en savons : maison, pays, région, cépage et, quand cela compte, le millésime.

La question que nous entendons le plus souvent : qu'y a-t-il au menu ?

Questions fréquentes

Pouvez-vous choisir un vin pour accompagner un plat ?

Volontiers. En magasin, au téléphone au 0570 541 278, ou avec l'assistant en ligne du caviste sur ce site.

Vendez-vous aussi le vin au carton ?

Pour beaucoup de vins, oui. Appelez-nous en indiquant le vin et la quantité, et nous verrons ce qui est en stock et ce qui peut être commandé.

Puis-je réserver une bouteille et la retirer à Bathmen ?

Bien sûr. Appelez le 0570 541 278 ou écrivez à info@bockje.nl, et elle vous attendra au Brink 2 à Bathmen.

Expédiez-vous aussi ?

Oui, aux Pays-Bas et vers une quarantaine de pays. Les commandes passent par la boutique en ligne ; pour toute question sur l’expédition, n’hésitez pas à nous appeler.

Alle vragen over wijn staan op de vragenbladzijde. Brink 2, 7437 AM Bathmen. Telefoon 0570 541 278. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

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Vins par région, cépage, pays et style

Un aperçu par thème, avec les vins actuellement en boutique.

Brink 2, Bathmen

Tout le stock se trouve en boutique, pas dans un entrepôt. Passez nous voir ou appelez le 0570 541 278 : nous vous conseillons volontiers.

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  • Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
  • Samedi 09.00 – 17.00
  • Lundi et dimanche fermé

Aide au choix

L’assistant caviste en ligne

Vous ne savez pas encore quelle bouteille choisir ? L'Assistant caviste en ligne, c'est le conseil que vous recevriez en boutique, mais en ligne. Vous répondez à quelques questions courtes sur la couleur, le goût, le plat qui accompagnera le vin et le budget. Chaque question peut être passée. Vous obtenez ensuite au maximum cinq bouteilles de nos rayons, avec la raison de chaque choix.

Vers l'Assistant caviste en ligne pour le vin

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