Laphroaig. Vingt-huit whiskies.

Laphroaig a été fondée en 1815 par les frères Donald et Alexander Johnston, sur la côte sud d'Islay. Le nom est gaélique et signifie à peu près le beau creux près de la grande baie.

La maison malte encore une partie de son orge au sol, avec de la tourbe de sa propre tourbière. Cette part se situe, selon les sources, entre dix et vingt pour cent ; le reste provient de la malterie de Port Ellen. La tourbe donne la fumée iodée et médicinale à laquelle on reconnaît Laphroaig.

En 1994, le prince Charles est venu en visite et a personnellement accordé son warrant royal. Laphroaig est le seul whisky à en porter un. Un autre nom lié à la maison est Bessie Williamson : elle y a débuté en 1934 comme dactylo, a pris la direction en 1944 et hérité de la distillerie en 1954. Les embouteilleurs indépendants utilisent parfois son nom de famille comme mention sur l’étiquette.

Le seul whisky à détenir un brevet royal (royal warrant), accordé lors d'une visite en 1994.

En plus des bouteilles de la distillerie elle-même, on trouve des Laphroaig d’embouteilleurs indépendants. Ceux-ci achètent des fûts et décident eux-mêmes quand et comment ils sont mis en bouteille ; le résultat est le plus souvent non réduit et varie d’un fût à l’autre.

Une partie de ces bouteilles ne porte pas le nom Laphroaig mais Williamson, d'après Bessie Williamson qui a dirigé la maison de 1954 à 1972. Dans notre boutique en ligne, ces bouteilles sont indiquées sous les deux noms, telles que l'embouteilleur les livre.

Nous en avons neuf : d’Adelphi, James Eadie, Living Souls, Old Particular, Signatory, Character of Islay, The Single Cask, Hogshead et Whisky of Voodoo. Les âges vont de dix à vingt-cinq ans.

Williamson sur l'étiquette : une référence à la femme qui a dirigé la maison pendant dix-huit ans.