Acquista Berging herfstbock da ’t Bockje Bathmen
33 cl · 6,5%
€ 3,50
Berging herfstbock
Berging herfstbock
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Disponibile
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A tavola con Berging herfstbock
Birra bock · Paesi Bassi · 6,5%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de bierstijl (bokbier), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (6,5%) en de tonen van zoet en karamel in de omschrijving. Moutzoet naast gekarameliseerde groenten en gestoofd vlees; hoe donkerder het bier, hoe steviger het gerecht mag zijn.
Servire a 8-10 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleConiglio alle prugne
Ingredienti
- 4 cosce di coniglio
- 200 grammi di prugne secche
- 2 cipolle
- 330 millilitri di birra scura o vino rosso
- 2 cucchiai di farina
- 40 grammi di burro
- 4 rametti di timo
Preparazione
- Condisca le cosce di coniglio con sale e pepe, le passi nella farina e le rosoli su tutti i lati nel burro.
- Tolga la carne dalla padella e soffrigga le cipolle tritate per 5 minuti.
- Rimetta la carne, versi la birra o il vino e aggiunga il timo e le prugne.
- Lasci stufare piano, coperto, per circa 1,5 ore finché la carne è tenera e si stacca dall’osso.
- Se necessario lasci ridurre un po' la salsa senza coperchio e regoli di sale e pepe.
Con il formaggioGouda stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di Gouda stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prima del pasto o con l’aperitivoSalumi con salame stagionato
Ingredienti
- 200 grammi di salame e prosciutto
- 1 baguette
Preparazione
- Tolga la salsiccia e il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
- Tagliare la salsiccia a fettine sottili e la baguette a rondelle.
- Disponga salame e prosciutto in modo sparso su un tagliere e serva con il pane.
Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona
- 4 flesjes Berging herfstbock
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra
Foto’s: Konijn met pruimen: heatheronhertravels, CC BY 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.