Acquista Chateau Montifaud XO Silver 70 cl da ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40%
€ 76,99
Chateau Montifaud XO Silver 70 cl
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A tavola con Chateau Montifaud XO Silver
Cognac · Francia · 40%
Perché stanno bene insieme
Scelto per tipo (cognac). Il brandy d'uva, come cognac e armagnac, si abbina a pollame e carne con salsa dolce, a formaggi stagionati e, dopo cena, al cioccolato.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaPaté di fegato d’oca con brioche
Ingredienti
- 120 grammi di paté di fegato d'oca
- 1 brioche
- 2 cucchiai di marmellata di fichi
Preparazione
- Tenga il paté al freddo fino a poco prima di servire e lo tagli a fette con un coltello immerso in acqua calda.
- Tagli la brioche a fette e le tosti finché sono leggermente dorate.
- Servire il paté sulla brioche calda con un cucchiaino di marmellata di fichi.
Con il formaggioRoquefort
Ingredienti
- 160 grammi di Roquefort
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTarte tatin
Ingredienti
- 6 mele
- 150 grammi di zucchero
- 60 grammi di burro
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 millilitri di crème fraîche
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 200 °C.
- Sbucci le mele, tolga il torsolo e le tagli in quarti.
- Sciolga lo zucchero in una padella adatta al forno fino a ottenere un caramello biondo e incorpori il burro.
- Disporre gli spicchi di mela ben stretti nel caramello e lasciarli cuocere dolcemente per 10 minuti.
- Stenda la pasta sfoglia sopra, ripieghi i bordi e cuocia per 25-30 minuti finché la pasta è dorata.
- Lasci riposare 5 minuti, capovolga la torta su un piatto e la serva tiepida con crème fraîche.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Chateau Montifaud XO Silver
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni bottiglia di cognac
Foto: Paté di fegato d’oca con brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Tarte tatin: meshmar2, CC BY 2.0
Chateau Montifaud XO Silver 70 cl in het schap
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| Formato | Alcol | Prezzo | Su questo sito | Ordina |
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