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100 cl · 43%
Glendronach The Sevillian Room
Glendronach The Sevillian Room
€ 68,99
Disponibile
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A tavola con Glendronach The Sevillian Room
Whisky · Scozia · 43%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCapesante scottate con burro alla nocciola
Ingredienti
- 12 capesante
- 80 grammi di burro
- 40 grammi di nocciole
- 1 limone
- 100 grammi di valerianella
- sale marino e pepe
Preparazione
- Tosti le nocciole in una padella asciutta fino a doratura, strofini via la pellicina e le triti grossolanamente.
- Asciughi bene le capesante e le condisca con sale marino e pepe.
- Scaldi un filo d'olio in padella e rosoli le capesante da 1,5 a 2 minuti per lato.
- Sciolga il burro in un pentolino finché non profuma di nocciola e aggiunga le nocciole e uno spruzzo di succo di limone.
- Distribuisca il songino nei piatti, vi adagi le capesante e vi versi sopra il burro alle nocciole.
Con il formaggioCheddar stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di cheddar stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTorta al cioccolato fondente
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 4 uova
- 50 grammi di farina
- cacao in polvere per spolverare
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180 °C e imburri una tortiera apribile.
- Sciolga il cioccolato con il burro a bagnomaria.
- Monti le uova con lo zucchero finché sono spumose e incorpori il composto di cioccolato.
- Incorporare la farina con un pizzico di sale usando una spatola e versare l'impasto nello stampo.
- Cuocia in forno per 25-30 minuti, finché il bordo è rappreso e il centro ancora leggermente umido.
- Lasci raffreddare e spolverizzi con cacao in polvere.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Glendronach The Sevillian Room
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto: capesante in padella con burro alla nocciola: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · torta al cioccolato fondente: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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Gekozen op het smaakvierkant van /whisky/: deze stokerijen staan in het vak rijk en delicaat, net als deze fles. Het is een inschatting van de huisstijl, geen oordeel over elke botteling.
Un sigaro con Glendronach The Sevillian Room
Questo sigaro l'abbiamo studiato accanto a Craigellachie 13 Years Old Single Speyside Malt Whisky, un altro whisky scozzese.
H. Upmann Connossieur No. 1
Corona gorda cubano da 143 mm, secco e legnoso, accanto al fondo affumicato del whisky.
Perché stanno bene insieme
Il Connossieur No. 1 è un corona gorda da 143 mm: abbastanza lungo da fumarlo con calma, abbastanza largo da mantenere corpo. H. Upmann è per natura secco e legnoso piuttosto che pesante. Accanto a un malto che ha già tabacco e fumo nel suo sapore, quella secchezza tiene l’insieme in equilibrio; un sigaro più dolce coprirebbe la frutta del whisky.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Montecristo No. 3Corona da 142 mm, più sottile e con più cacao, che fa risaltare il mandarino nel whisky.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda da 143 mm con una nota di legno più dolce, più vicina alla cannella nel gusto.
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto da 127 mm, più corto e corposo, per chi preferisce una fumata più breve.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Legga l’abbinamento completoTutto su whisky e sigariHet sigarenkompasRook in het glas
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.