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70 cl · 40%
Hart Brothers Blended 8 Years Old
Hart Brothers Blended 8 Years Old
€ 44,99
Disponibile
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A tavola con Hart Brothers Blended 8 Years Old
Whisky · Scozia · 40%
Perché stanno bene insieme
Scelto in base al tipo (whisky). Il whisky si abbina a piatti di carattere, a un formaggio stagionato e, dopo il pasto, a qualcosa con cioccolato, caramello o frutta secca.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaCôte de boeuf con sale marino grosso
Ingredienti
- 1,2 chili di côte de boeuf
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 rametti di rosmarino
- 1 chilo di patate
- sale marino grosso e pepe
Preparazione
- Tolga la carne dal frigorifero un'ora prima della cottura e la spennelli con olio d'oliva.
- Rosoli la côte de boeuf in una padella rovente o sulla griglia per 3 minuti per lato.
- Cuocerlo con il rosmarino in forno a 120 °C per circa 40 minuti, fino a una temperatura al cuore di 52 °C.
- Nel frattempo frigga le patate a spicchi nell'olio per 25 minuti, finché sono dorate e cotte.
- Lasci riposare la carne 10 minuti, la tagli a fette staccandola dall’osso e la cosparga di sale marino grosso e pepe.
Con il formaggioCheddar stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di cheddar stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Dopo il pastoTartufi al cioccolato
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 millilitri di panna da montare
- 20 grammi di burro
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
- Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
- Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
- Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
- Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Hart Brothers Blended 8 Years Old
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di whisky
Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
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Scelto in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia e lo stile della distilleria sul quadrante del gusto di /whisky/, con età e prezzo come supporto. Una stima, non un giudizio su ogni imbottigliamento.
Un sigaro con Hart Brothers Blended 8 Years Old
Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Springbank 10 Years Old, een andere whisky uit Schotland.
Romeo y Julieta Wide Churchill
Cubaanse maat van 130 mm, kort en breed, bloemig en houtig naast een malt met body.
Perché stanno bene insieme
Il Wide Churchill è lungo 130 mm e sorprendentemente largo. Questa proporzione dà un fumo pieno in poco tempo, senza diventare aspro. Romeo y Julieta è floreale e legnoso per natura, non terroso. Accanto a un malto di Campbeltown al 46 per cento di alcol, questo mette in primo piano il legno della botte invece di coprirlo.
Si abbina bene anche a questo whisky
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 2Robusto van 127 mm, aards en iets zwaarder van toon.
- Vegas Robaina FamososRobusto da 124 mm con più terra, per chi vuole portare in primo piano il sigaro.
- Oliva Serie V Double RobustoRobusto nicaraguense con pepe al posto dei fiori, una direzione decisamente diversa.
Non vendiamo sigari; noi forniamo il whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Cosa si abbina a questo bicchiere
Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.