Uit het schap
Alles wat we van Lighthouse hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
De druif staat er wél op
Bij veel alcoholvrije wijn staat op het etiket alleen wit, rosé of rood. Bij deze staat de druif erbij: sauvignon blanc. Dat is bruikbare informatie, want de druif bepaalt waar de wijn vandaan komt en wat u ongeveer in het glas krijgt.
Sauvignon blanc is een witte druif die in Frankrijk, Nieuw-Zeeland, Chili en Duitsland veel wordt aangeplant. Bij deze fles staat Duitsland als land van herkomst op de etiketregel.
Verder houdt het etiket het kort: 75 centiliter en 0 procent alcohol. De streek staat er niet bij; die vragen wij na bij de leverancier.
De fles die wij hebben staan
Prijs onder voorbehoud; de actuele prijs en voorraad staan in de webshop.
Lighthouse Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc uit Duitsland. 75 centiliter, 0 procent volgens de etiketinformatie.
€ 4,99
Wat er met de druif gebeurt voor hij in de fles zit
- Deze fles in vier feiten
- Sauvignon blancDe druif op de etiketregel.
- DuitslandHet land op de etiketregel.
- 75 clDe flesmaat.
- 0%Het alcoholpercentage op de etiketregel.
Deze fles begint als gewone wijn. Sauvignon blanc wordt geoogst, geperst en vergist; gist zet de suiker uit de druif om in alcohol. Zonder die stap is het geen wijn maar sap.
Daarna gaat de alcohol eruit. In de wijnbouw zijn daar drie technieken voor. Vacuümdestillatie verlaagt de druk in de tank, waardoor de alcohol al bij een lage temperatuur verdampt in plaats van bij 78 graden. Omgekeerde osmose perst de wijn onder druk door een membraan dat alcohol en water doorlaat maar kleur, suiker en smaakstoffen tegenhoudt. De draaiende conuskolom laat de wijn als dunne film over snel draaiende kegels lopen, vangt de vluchtige aroma’s eerst apart op en brengt ze aan het eind terug.
Welke van die drie hier is gebruikt, hebben wij niet in een bron gevonden. Wij houden het daarom bij wat er op de etiketregel staat.
De druif verdwijnt niet met de alcohol.
Wat betekent 0,0 procent op het etiket?
In de Europese wijnregels is gedealcoholiseerde wijn een eigen categorie, met een plafond van 0,5 procent alcohol. Alles daaronder valt eronder. Zit er meer in, maar minder dan in de gewone versie van dezelfde wijn, dan heet het gedeeltelijk gedealcoholiseerd.
Zo verklaart u de twee getallen die u in het schap tegenkomt. 0,5 procent is de bovengrens van de regel; 0,0 procent zet een producent op de fles als hij daar ruim onder blijft. Bij deze fles staat 0 procent.
Bel ons als u wilt weten wat er precies op de fles zelf staat. Wij pakken hem uit het schap en lezen het voor.
Veelgestelde vragen over Lighthouse
Welke Lighthouse heeft ’t Bockje op voorraad?
Eén fles: Lighthouse Sauvignon Blanc van 75 centiliter, direct leverbaar.
Van welke druif is deze wijn gemaakt?
Sauvignon blanc. Dat staat op de etiketregel, samen met Duitsland als land van herkomst.
Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?
Het is gewone wijn: oogsten, persen, vergisten. Daarna wordt de alcohol er weer uit gehaald, met vacuümdestillatie, omgekeerde osmose of een draaiende conuskolom. Welke techniek hier is gebruikt, hebben wij niet in een bron gevonden.
Wat betekent 0,0 procent op het etiket?
Dat de producent ruim onder het wettelijke plafond van 0,5 procent voor gedealcoholiseerde wijn blijft.
Uit welke streek komt deze wijn?
Dat staat niet op de etiketregel die wij binnenkrijgen. Wij vullen het niet zelf in en vragen het na bij de leverancier.
Kan ik hem ophalen in Bathmen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, en de fles staat ook in de winkel.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten