Alcoholvrij · Spanje · merk
Vilarnau Cava. Twee alcoholvrije dranken.
Uit het schap
Alles wat we van Vilarnau Cava hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Twee bubbels uit het Penedès, allebei zonder alcohol
Als er getoost moet worden en niet iedereen drinkt, is een alcoholvrije bubbel de eenvoudigste oplossing. Van Vilarnau staan er twee bij ons: een witte en een rosé.
Op de etiketregels staat het Penedès als streek en staan macabeo en parellada als druiven. Dat zijn twee van de druiven waar in die streek cava van wordt gemaakt. Vilarnau hoort bij González Byass.
Op beide etiketten staat ook een schenkadvies: 6 tot 8 graden. Koud genoeg om de bubbel fijn te houden, en dat scheelt in de praktijk meer dan welke aanbeveling ook.
De twee flessen die wij hebben staan
Allebei 75 centiliter en 0 procent volgens de etiketinformatie. Prijzen onder voorbehoud; de actuele stand staat in de webshop.
Vilarnau Cava Brut 0.0%
Mousserend uit het Penedes, van macabeo en parellada. 75 centiliter, 0 procent volgens de etiketinformatie.
€ 11,99
Vilarnau Cava Rose 0.0%
Mousserende rose uit het Penedes. 75 centiliter, 0 procent volgens de etiketinformatie.
€ 11,99
Wat er met de alcohol gebeurt
- Vilarnau 0.0 in vier feiten
- González ByassHet huis waar Vilarnau bij hoort.
- PenedèsDe streek op beide etiketregels.
- Macabeo en parelladaDe druiven op beide etiketregels.
- 0%Het alcoholpercentage op beide etiketten.
Ook een alcoholvrije cava begint als wijn met alcohol. De druiven worden geoogst, geperst en vergist. Zonder gisting is er geen wijn, alleen sap. Pas als de wijn af is, wordt de alcohol eruit gehaald.
In de wijnbouw gebeurt dat op drie manieren. Bij vacuümdestillatie wordt de druk verlaagd, waardoor alcohol al bij een lage temperatuur verdampt in plaats van bij 78 graden. Bij omgekeerde osmose gaat de wijn onder druk door een membraan dat alcohol en water doorlaat en kleur, suiker en smaakstoffen tegenhoudt. Bij de draaiende conuskolom loopt de wijn als een dunne film over snel draaiende kegels; de aroma’s worden eerst apart opgevangen en aan het eind teruggebracht.
Welke van die drie bij Vilarnau wordt gebruikt, hebben wij niet in een bron van het huis zelf gevonden. Wij schrijven daarom alleen op wat er wel staat: de streek, de druiven, het percentage en de schenktemperatuur.
Zonder gisting is er geen wijn, alleen sap.
Mag dit nog cava heten?
Op deze twee flessen staat cava in de naam, maar in de Europese wijnregels is een gedealcoholiseerde wijn een eigen categorie, met een plafond van 0,5 procent alcohol. Wat er precies op het etiket mag staan, bepaalt de producent samen met de regels van zijn herkomstbenaming; wij nemen de naam over zoals hij bij ons wordt aangeleverd.
Wat wél vaststaat op de etiketregel: Spanje als land, Penedès als streek, macabeo en parellada als druiven, 0 procent alcohol en 75 centiliter per fles.
Wilt u precies weten wat er op de fles zelf staat, bel ons dan. Wij pakken hem uit het schap en lezen voor wat erop staat.
Bekijk de Vilarnau 0.0 in de webshop
Twee flessen, met de actuele prijs en voorraad.
Veelgestelde vragen over Vilarnau
Welke Vilarnau 0.0 heeft ’t Bockje op voorraad?
Twee flessen, allebei direct leverbaar: Vilarnau Cava Brut 0.0% en Vilarnau Cava Rosé 0.0%. Allebei 75 centiliter.
Van wie is Vilarnau?
Vilarnau is een cavahuis van González Byass. Op de etiketregel staat het Penedès als streek.
Van welke druiven is Vilarnau 0.0 gemaakt?
Op beide etiketregels bij ons staan macabeo en parellada.
Hoe wordt een alcoholvrije cava gemaakt?
Er wordt eerst gewone wijn gemaakt, met gisting en dus met alcohol. Daarna wordt die alcohol eruit gehaald, met vacuümdestillatie, omgekeerde osmose of een draaiende conuskolom. Welke techniek hier gebruikt is, hebben wij niet in een bron van het huis gevonden.
Hoe koud schenkt u hem?
Op het etiket staat 6 tot 8 graden.
Waarom staat er soms 0,0 procent en soms 0,5 procent op alcoholvrije wijn?
0,5 procent is de bovengrens die de Europese regels aan gedealcoholiseerde wijn stellen. Wie daar ruim onder blijft, zet 0,0 procent op het etiket. Bij deze twee flessen staat 0 procent.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten