Osborne Brandy 1866 kopen bij ’t Bockje Bathmen

70 cl · 40%

€ 49,99

Osborne Brandy 1866, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze brandy

Osborne Brandy 1866

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Osborne Brandy 1866

Brandy · Spanje · 40%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (brandy). Brandewijn van druiven, zoals cognac en armagnac, past bij gevogelte en vlees met een zoete saus, bij oude kaas en na het eten bij chocolade.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Ganzenleverpaté met briocheBij het etenGanzenleverpaté met brioche

Ingrediënten

  • 120 gram ganzenleverpaté
  • 1 brioche
  • 2 eetlepels vijgenjam

Bereiding

  1. Houd de paté koud tot vlak voor het opdienen en snijd hem met een in heet water gedompeld mes in plakken.
  2. Snijd de brioche in plakken en rooster ze licht goudbruin.
  3. Serveer de paté op de warme brioche met een lepeltje vijgenjam.
RoquefortBij de kaasRoquefort

Ingrediënten

  • 160 gram Roquefort

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Tarte tatinNa het etenTarte tatin

Ingrediënten

  • 6 appels
  • 150 gram suiker
  • 60 gram roomboter
  • 1 rol bladerdeeg
  • 200 milliliter crème fraîche

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in vieren.
  3. Smelt de suiker in een ovenvaste koekenpan tot lichtbruine karamel en roer de roomboter erdoor.
  4. Leg de appelpartjes dicht tegen elkaar in de karamel en laat ze 10 minuten zacht garen.
  5. Leg het bladerdeeg erover, stop de randen in en bak 25 tot 30 minuten tot het deeg goudbruin is.
  6. Laat 5 minuten rusten, keer de taart op een schaal en serveer lauwwarm met crème fraîche.

Om te schenken 4 cl per persoon

  • 1 fles Osborne Brandy 1866

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke fles brandy een aanbeveling

Foto’s: Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Tarte tatin: meshmar2, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Osborne

Vier andere brandies van Osborne in het schap.

Uit dezelfde hoek

Soortgelijke flessen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen