Alkoholfrei · Deutschland · Marke
Weihenstephaner. Eins alkoholfreie Getränke.
Aus dem Regal
Alles, was wir von Weihenstephaner haben
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Eine Staatsbrauerei auf einem Klosterberg
Diese Seite behandelt nur das alkoholfreie Angebot von Weihenstephaner. Wir führen davon eine Flasche: das Weihenstephaner 0.0% in der Halbliterflasche.
Weihenstephan ist keine gewöhnliche Brauerei. Sie gehört dem Freistaat Bayern, befindet sich in den Gebäuden eines ehemaligen Klosters in Freising und teilt sich den Berg mit der Brauerausbildung, die heute zur Technischen Universität München gehört.
Suchen Sie etwas anderes ohne Alkohol, dann stehen in Bathmen 110 alkoholfreie Getränke im Regal, von Bier und Wein bis Gin und Aperitif.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
0% vol laut Etikettangaben in unserem Onlineshop, sofort lieferbar.
Bayerischer Staatsbesitz auf dem Weihenstephaner Berg
- Die Brauerei in vier Fakten
- 1803Mit der Säkularisation wird das Kloster aufgehoben; die Brauerei geht an den bayerischen Staat.
- 1921Seitdem trägt sie den Namen Bayerische Staatsbrauerei.
- 1930Die Brauerschule auf dem Berg geht in der Technischen Universität München auf.
- 453.463Hektoliter Jahresproduktion 2023.
Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan steht in Freising, in den Gebäuden des ehemaligen Klosters Weihenstephan auf dem Weihenstephaner Berg. Sie gehört dem Freistaat Bayern.
Die Brauerei bezeichnet sich selbst als älteste Brauerei der Welt. Über das genaue Gründungsjahr wird unter Historikern diskutiert; wir lassen das hier offen. Fest steht: Hopfenanbau in der Gegend rund um das Kloster ist ab 768 nachweisbar, und der Name Wihanstephane taucht in einer Urkunde von Kaiser Heinrich II. aus dem Jahr 1003 auf.
Mit der Säkularisation von 1803 wurde das Kloster aufgelöst und die bestehende Brauerei ging an den bayerischen Staat, zunächst als Königlich Bayerische Staatsbrauerei. Am selben Ort wuchs eine Schule zur Akademie und 1919 zur Hochschule für Landwirtschaft und Brauerei heran, die 1930 in die Technische Universität München eingegliedert wurde. Seit 1921 heißt das Unternehmen Bayerische Staatsbrauerei.
Weihenstephan braut neben Hellen und Dunklen vor allem Weißbier: obergärig, mit einem hohen Anteil Weizenmalz. Die Aromen, die ein solches Bier prägen, entstehen bei der Gärung: Isoamylacetat für die leichte Bananennote, Ferulasäure für die phenolische Note, die an Gewürznelke erinnert. Ein gewöhnliches bayerisches Weizen liegt dabei bei etwa fünf bis sechs Prozent Alkohol.
Für alkoholfreies Bier gibt es zwei Hauptwege. Der Brauer kann die Gärung begrenzen oder früh stoppen, mit einer angepassten Hefe oder bei niedrigerer Temperatur, sodass kaum Alkohol entsteht. Oder er braut zuerst ein vollwertiges Bier und entzieht ihm danach den Alkohol, durch Erhitzen oder Vakuumdestillation; dabei verdampfen Aromen mit, die im Verfahren wieder zugeführt werden.
Eine Brauerei des Bundeslandes, auf demselben Berg wie die Brauerausbildung der Technischen Universität München.
Alkoholfrei, 0,0 und alkoholarm
Auf dem Etikett dieser Flasche steht 0,0 Prozent. In den Niederlanden darf ein Bier alkoholfrei heißen, wenn es weniger als 0,1 Prozent Alkohol enthält. Liegt der Gehalt zwischen 0,1 und 1,2 Prozent, heißt es alkoholarm. Ein Bier mit 0,3 Prozent ist in den Niederlanden also nicht alkoholfrei, sondern alkoholarm.
0,0 auf dem Etikett bedeutet also: unter dieser Grenze von 0,1 Prozent. Es ist eine Etikettenangabe, keine rechnerische Null.
In anderen Ländern liegen die Grenzen anders. Belgien setzt 0,5 Prozent an, Spanien 1 Prozent, Frankreich und Italien 1,2 Prozent. Dadurch kann dasselbe Bier im einen Land alkoholfrei heißen und im anderen nicht.
Häufig gestellte Fragen zu Weihenstephaner 0.0%
Welches alkoholfreie Weihenstephaner hat ’t Bockje vorrätig?
Das Weihenstephaner 0.0% in der 50-Zentiliter-Flasche. Es ist sofort lieferbar.
Wie viel Alkohol enthält es?
Auf dem Etikett steht 0,0 Prozent; in den Etikettenangaben unseres Onlineshops steht 0% vol. In den Niederlanden darf ein Bier bis 0,1 Prozent Alkohol alkoholfrei heißen.
Was ist der Unterschied zwischen 0,0 Prozent und alkoholarm?
In den Niederlanden heißt ein Bier bis 0,1 Prozent alkoholfrei und von 0,1 bis 1,2 Prozent alkoholarm. Ein Bier mit 0,3 Prozent gilt hier also als alkoholarm.
Woher kommt Weihenstephaner?
Aus Freising in Bayern. Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan befindet sich in den Gebäuden des ehemaligen Klosters Weihenstephan und ist Eigentum des Freistaats Bayern.
Ist Weihenstephan wirklich die älteste Brauerei der Welt?
Das sagt die Brauerei selbst. Über das genaue Gründungsjahr wird unter Historikern diskutiert, daher lassen wir es hier offen.
Warum riecht ein Weizen nach Banane und Gewürznelke?
Diese Aromen entstehen während der Gärung. Isoamylacetat ist für die Bananennote verantwortlich und Ferulasäure für die phänolische Note, die an Nelken erinnert.
Kann ich Weihenstephaner 0.0% in Bathmen abholen?
Ja. Online bestellen oder an der Brink 2 abholen geht immer, oder kommen Sie einfach während unserer Öffnungszeiten vorbei.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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